這是一個關(guān)于微生態(tài)制劑的作用PPT，包括了人體微生態(tài)環(huán)境，常見的益生菌及產(chǎn)品，益生菌特點介紹及選擇等內(nèi)容，微生態(tài)制劑 張建豐內(nèi)容提要 乳酸桿菌和雙歧桿菌在胃腸道中的分布常見的益生菌菌種雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）革蘭氏陽性多形態(tài)桿菌，呈Y字形、V字形、彎曲狀、刮勺狀等形態(tài) ，其典型的特征是有分叉的桿菌，因而取名為bifidus，拉丁語源是裂開、分開之意。不形成芽孢，無運動性，專性厭氧。最適生長溫度37～41℃，最適發(fā)酵溫度 35～40℃，起始生長pH值為6.7～7.0， 在pH值為4.5～5.0以下或pH值為 8.0～8.5以上的環(huán)境中都不生長。 雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）新生嬰兒出生2-3日后腸道的雙歧桿菌開始增殖，5日后達到最高峰并占絕 對優(yōu)勢且比重最大（約占98%）。母乳喂養(yǎng)的嬰兒糞便中雙歧桿菌占99%以上，人工喂養(yǎng)的嬰兒糞便中雙歧桿菌占90%以上。患病、衰老時，菌量減少，歡迎點擊下載微生態(tài)制劑的作用PPT。

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微生態(tài)制劑 張建豐內(nèi)容提要 乳酸桿菌和雙歧桿菌在胃腸道中的分布常見的益生菌菌種雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）革蘭氏陽性多形態(tài)桿菌，呈Y字形、V字形、彎曲狀、刮勺狀等形態(tài) ，其典型的特征是有分叉的桿菌，因而取名為bifidus，拉丁語源是裂開、分開之意。不形成芽孢，無運動性，專性厭氧。最適生長溫度37～41℃，最適發(fā)酵溫度 35～40℃，起始生長pH值為6.7～7.0， 在pH值為4.5～5.0以下或pH值為 8.0～8.5以上的環(huán)境中都不生長。 雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）新生嬰兒出生2-3日后腸道的雙歧桿菌開始增殖，5日后達到最高峰并占絕 對優(yōu)勢且比重最大（約占98%）。母乳喂養(yǎng)的嬰兒糞便中雙歧桿菌占99%以上，人工喂養(yǎng)的嬰兒糞便中雙歧桿菌占90%以上。患病、衰老時，菌量減少。雙歧桿菌終生存在，隨著人年齡的增高，雙歧桿菌在腸道內(nèi)逐漸減少，體弱多病的老人腸道內(nèi)雙歧桿菌數(shù)量幾乎為零，這說明人體腸道內(nèi)雙歧桿菌的數(shù)量是檢驗人是否健康的一個標(biāo)準(zhǔn)。嬰兒雙歧和短雙歧只在嬰兒的腸道內(nèi)存在并占優(yōu)勢，隨著人的年齡增高則逐漸減少和消失。成人的腸道內(nèi)則以青春雙歧和長雙歧為主，青春雙歧的免疫激活的活性優(yōu)于其它雙歧桿菌。乳酸桿菌屬（Lactobacillus）革蘭氏陽性、不運動、無芽孢。厭氧（Anaerobes），但耐氧（ aerotolerant）。最適pH為5.5-6.2，最適溫度為30-40℃。 ph3.0～4.5中仍然能生存，在無芽胞桿菌中其 耐酸力最強。 乳酸（Lactic acid）為發(fā)酵 代謝的主要產(chǎn)物或唯一產(chǎn)物。 酪酸梭菌是1933 年由日本千葉醫(yī)科大學(xué)宮入近治博士首先發(fā)現(xiàn)并報告的， 因此又名宮入菌。革蘭氏陽性、厭氧菌、梭狀芽孢桿菌。五大生物特性: 1　促進腸道有益菌群(雙歧桿菌， 乳酸桿菌) 的增殖和發(fā)育， 抑制腸道內(nèi)有害菌和腐敗菌的生長、繁殖， 糾正腸道菌群紊亂， 減少腸毒素的發(fā)生。 2　在腸道內(nèi)能產(chǎn)生B 族維生素、維生素K、淀粉酶等物質(zhì)， 對人體具有保健作用。 3　酪酸菌的主要代謝產(chǎn)物丁酸是腸道上皮組織細胞的再生和修復(fù)主要營養(yǎng)物質(zhì)。 4　酪酸菌是厭氧芽胞桿菌， 穩(wěn)定性好， 在人體內(nèi)不受胃酸、膽汁酸等影響， 在體外室溫下能保存三年以上。 5　酪酸菌對多種抗生素有較強的耐受 性， 在臨床上可與其并用。鏈球菌屬（Streptococcus）--- 嗜熱鏈球菌嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌都是制作酸奶的必需材料。 G+，兼性厭氧或微需氧，無芽孢。研究表明這種細菌只能到達小腸的上半部，而不像雙歧桿菌那樣可以去到大腸。嗜熱鏈球菌也可在含有下列任一種糖類的培養(yǎng)基上生長。這 些糖類包括半乳糖、葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖。產(chǎn)生β-半乳糖苷酶，可 以幫助乳糖的消化。芽孢桿菌類（ Bacillus ） 蠟樣芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌或枯草桿菌 這三種芽孢桿菌均為需氧菌，據(jù)稱其有效機理是進人腸道后可通過耗氧效應(yīng)，造成腸內(nèi)環(huán)境低氧狀態(tài)，創(chuàng)造有利于厭氧菌生長的環(huán)境而發(fā)揮作用。但問題是也促進了有害厭氧菌的生長。而且，據(jù)報道蠟樣芽孢桿菌還是條件致病菌，具有潛在致病性，臨床上可致膿腫、肺炎、骨髓炎、心內(nèi)膜炎及敗血癥等，以引起食物中毒最為常見，在我國細菌性食物中毒中居前3位。 腸球菌（Enterococcus） 糞腸球菌 屎腸球菌革蘭陽性球菌，無芽胞，無鞭毛，為需氧或兼性厭氧菌。 過去認(rèn)為腸球菌是對人體無害的共生菌，但近年來的研究已經(jīng)證實它是嚴(yán)重的條件致病菌，具有潛在致病性。腸球菌還極易形成耐藥性。（VRE –耐萬古霉素腸球菌）美國研究人員在《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)雜志》上發(fā)表文章指出，糞腸球菌能產(chǎn)生有害化學(xué)物質(zhì)，破壞DNA，進而引起促發(fā)直腸癌的基因活動。 因此，世界益生菌組織International Probiotics Association 和世界衛(wèi)生組織（WHO）均建議：益生菌中不宜使用腸球菌！預(yù)計不久的將來，我國政府也會出臺限制腸球菌用于微生態(tài)制劑的規(guī)定。 問題解答益生菌菌種是不是越多越好？ 1. 菌種越多，有些菌種和菌種之間也會相互排斥，增加終產(chǎn)品的不穩(wěn)定性。最好含1－4種菌。 2. 到目前為止，專家一致公認(rèn)雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌是功效最好，最安全的菌種，而且這兩種菌也是我們體內(nèi)占菌總數(shù)最多的，達95%以上的菌都是雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌，它們是真正需要補充的益生菌。 正確的服用方法？不宜用熱水送服活菌制劑，應(yīng)用低于40℃的溫開水送服。培菲康、麗珠腸樂等不耐胃酸，宜飯后服用。米雅、整腸生飯前飯后均可。美常安、聚克等腸溶制劑應(yīng)整粒吞服，不可嚼碎服用。 一般來說，活菌制劑不宜與抗菌藥物同時應(yīng)用，但有些活菌制劑如米雅、整腸生等芽孢桿菌可與部分抗生素合用。如病情需要必須合用時，建議間隔2-4小時分開服用（或兩餐抗菌藥物中間）。除以上幾種制劑外，死菌及其代謝產(chǎn)物制劑，如乳酸菌素片及樂托爾（口服乳桿菌散 ）、酵母片�？赏瑫r使用抗生素。不宜與吸附收斂劑如鞣酸蛋白、次碳酸鉍、藥用炭、酊劑、氫氧化鋁及堿性藥物同服，以免吸附或殺滅活菌而降低療效。乳酸菌與乳酸菌素有何區(qū)別? 乳酸菌是微生物，一類細菌。 乳酸菌素是某些乳酸菌分泌的抑菌物質(zhì)，是一種代謝產(chǎn)物。 【適應(yīng)癥】用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。 【藥理作用】本品在腸道形成保護層，阻止病原菌、病毒的侵襲；刺激腸道分泌抗體，提高腸道免疫力；選擇性殺死腸道致病菌，保護促進有益菌的生長；調(diào)節(jié)腸黏膜電解質(zhì)、水分平衡；促進胃液分泌，增強消化功能。 樂托爾的作用機制 ---死菌還有用？樂托爾治療腹瀉的作用機制主要包括三個方面。     黏附作用 樂托爾對腸黏膜細胞有強大黏附作用，并高于其他類型的乳酸桿菌�？梢杂行У刈柚褂泻�菌對腸黏膜的黏附和對細胞內(nèi)的侵襲。     抗菌活性 樂托爾的代謝產(chǎn)物有廣譜抗菌活性，對引起腹瀉的病原菌有抑制作用。      免疫活性 樂托爾對腸黏膜有非特異的免疫刺激作用，能促進腸黏膜細胞分泌IgAs，增強抗病能力。 此外， 樂托兒含有LB菌體生長的培養(yǎng)基，可促進腸道乳酸桿菌的生長。微生態(tài)制劑的作用機理 1、建立生態(tài)平衡：優(yōu)勢種群/生物拮抗 2、防止有害物質(zhì)產(chǎn)生和侵襲，改善機體環(huán)境 3、增強機體的免疫功能 4、產(chǎn)生有益代謝產(chǎn)物及抗菌物質(zhì) 5、合成酶類及營養(yǎng)物質(zhì) 6、微生物奪氧學(xué)說(芽孢桿菌) 適怡酪酸梭菌腸球菌三聯(lián)活菌散（酪酸菌、腸球菌、糖化菌） 糖化菌有芽孢，產(chǎn)生蛋白分解酶、淀粉糖化酶等可促進消化，并使乳酸菌、雙歧桿菌增殖活化。 糖化菌=芽孢桿菌？？？酵母菌酵母菌用于微生態(tài)制劑：一種是活性酵母制劑，一種是酵母培養(yǎng)物。酵母細胞富含蛋白質(zhì)、核酸、維生素和多種酶，具有增強動物免疫 力，增加料適口性，促進動物對飼料的消化吸收能力等功能，并可 提高動物對磷的利用率;其培養(yǎng)物營養(yǎng)豐富，富含B族維生素、礦物 質(zhì)、消化酶、促生長因子和較齊全的氨基酸。酵母及其培養(yǎng)物的應(yīng)用年代已久，現(xiàn)己廣泛應(yīng)用于各種動物的養(yǎng)殖中。目前農(nóng)業(yè)部允許用于益生素的酵母菌有： 釀酒酵母、啤酒酵母、產(chǎn)朊假絲酵母等。 益生菌菌種（FDA） 1989年美國食品與藥物管理局（FDA）和美國飼料公定協(xié)會（AAFCO）公布的可安全用于微生態(tài)制劑的微生物菌種有43種，歐洲市售的微生態(tài)制劑約50種。 其中乳酸菌28 種(包括乳酸桿菌12 種、雙歧桿菌6 種、鏈球菌6 種、片球菌3 種和明串球菌1 種) 、芽孢桿菌5 種、擬桿菌4 種、曲霉菌2 種及酵母菌2種等。 1.黑曲霉 2.米曲霉 3.凝結(jié)芽胞桿菌 4.遲緩芽胞桿菌 5.地衣芽胞桿菌 6.短小芽胞桿菌 7.枯草桿菌（僅限于不產(chǎn)生抗生素的區(qū)系） 8.嗜淀粉擬桿菌 9.多毛擬桿菌 10. 棲瘤胃擬桿菌 11.豬擬桿菌 12.青春雙歧桿菌 13.動物雙歧桿菌 14.兩歧雙歧桿菌 15.嬰兒雙歧桿菌 16.長雙歧桿菌 17.嗜熱性雙歧桿菌 18.嗜酸乳桿菌 19.短乳桿菌 20.保加利亞桿菌 21.干酪乳桿菌 22.纖維二糖乳桿菌 23.彎曲乳桿菌 24.德氏乳桿菌 25.發(fā)酵乳桿菌 26.瑞士乳桿菌 27.乳酸乳桿菌 28.胚芽乳桿菌 29.羅特氏乳桿菌 30.腸膜明串珠菌 31.乳酸片球菌 32.啤酒片球菌 33.戊糖片球菌 34.費氏丙酸桿菌 35.謝氏丙酸球菌 36.釀酒片球菌 37.乳酪鏈球菌 38.二乙酰乳酸鏈球菌 39.糞鏈球菌 40.中間鏈球菌 41.乳鏈球菌 42.嗜熱鏈球菌 43.酵母jqW紅軟基地