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- 素材大。
- 1.11 MB
- 素材授權(quán):
- 免費下載
- 素材格式:
- .ppt
- 素材上傳:
- ppt
- 上傳時間:
- 2018-01-23
- 素材編號:
- 181892
- 素材類別:
- 美食PPT
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這是一個關(guān)于茶葉中的化學(xué)成分PPT,包括了茶葉含硒量及其影響因素,提高茶葉含硒量的措施,硒對茶樹生長及養(yǎng)分吸收的影響,硒對茶樹產(chǎn)量和質(zhì)量的影響等內(nèi)容,硒元素對茶樹生長及物質(zhì)代謝的影響 茶葉含硒量及其影響因素一般茶葉含硒量不高(約0.1 µg/g)、髙硒區(qū)茶葉的含硒量平均為1.4928 µg/g,最高為6.59 µg/g,有文獻報道在特殊情況下髙硒區(qū)茶葉的含硒量最高達66.66 µg/g。但是髙硒區(qū)茶葉的產(chǎn)量有限。茶葉的含硒量與土壤的含硒量及茶樹器官及其齡期有關(guān),調(diào)查結(jié)果表明,不管是髙硒區(qū)還是低硒區(qū),茶葉含硒量與茶園土壤含硒量呈正相關(guān),土壤含硒量是茶葉含硒量高低的決定因素。就整株茶樹而言,各器官含硒量,葉片高于枝干,果殼高于種子,地上部高于地下部。同類器官,含硒量隨著齡期的增大而增大,表明硒在茶樹體內(nèi)的積累是一個漸進的過程。 提高茶葉含硒量的措施茶樹葉面噴灑25、50、100、200、400ppm,春夏茶含硒量分別提高19、29、59、80、112倍,表明葉面噴灑提高茶葉含硒量的效應(yīng)非常顯著,但適宜的噴灑濃度為50-100ppm,濃度超過200ppm,將對茶葉產(chǎn)生不同程度的毒害作用。硒溶液(0.05-0.10ppm)培養(yǎng)17個月后,葉片含硒量提高19-34倍,莖干含硒量提高45-80倍,根系含硒量提高14-30倍,表明硒溶液培養(yǎng)對提高含硒量效果非常顯著,但需要的時間較長。由于土壤物理、化學(xué)因素的影響土壤施硒對提高茶葉含硒量的效果不顯著,歡迎點擊下載茶葉中的化學(xué)成分PPT。
茶葉中的化學(xué)成分PPT是由紅軟PPT免費下載網(wǎng)推薦的一款美食PPT類型的PowerPoint.
硒元素對茶樹生長及物質(zhì)代謝的影響 茶葉含硒量及其影響因素一般茶葉含硒量不高(約0.1 µg/g)、髙硒區(qū)茶葉的含硒量平均為1.4928 µg/g,最高為6.59 µg/g,有文獻報道在特殊情況下髙硒區(qū)茶葉的含硒量最高達66.66 µg/g。但是髙硒區(qū)茶葉的產(chǎn)量有限。茶葉的含硒量與土壤的含硒量及茶樹器官及其齡期有關(guān),調(diào)查結(jié)果表明,不管是髙硒區(qū)還是低硒區(qū),茶葉含硒量與茶園土壤含硒量呈正相關(guān),土壤含硒量是茶葉含硒量高低的決定因素。就整株茶樹而言,各器官含硒量,葉片高于枝干,果殼高于種子,地上部高于地下部。同類器官,含硒量隨著齡期的增大而增大,表明硒在茶樹體內(nèi)的積累是一個漸進的過程。 提高茶葉含硒量的措施茶樹葉面噴灑25、50、100、200、400ppm,春夏茶含硒量分別提高19、29、59、80、112倍,表明葉面噴灑提高茶葉含硒量的效應(yīng)非常顯著,但適宜的噴灑濃度為50-100ppm,濃度超過200ppm,將對茶葉產(chǎn)生不同程度的毒害作用。硒溶液(0.05-0.10ppm)培養(yǎng)17個月后,葉片含硒量提高19-34倍,莖干含硒量提高45-80倍,根系含硒量提高14-30倍,表明硒溶液培養(yǎng)對提高含硒量效果非常顯著,但需要的時間較長。由于土壤物理、化學(xué)因素的影響土壤施硒對提高茶葉含硒量的效果不顯著。 硒對茶樹生長及養(yǎng)分吸收的影響溶液培養(yǎng)實驗表明(如表一),低濃度硒(0.05-0.10ppm)對茶樹生長有一定的促進作用,株鮮重、著葉數(shù)、株高、分枝數(shù)及分枝總長度均比對照組高,0.5-1.0ppm處理雖然株鮮重、著葉數(shù)、根量比對照略高,但株高隨硒濃度的提高而降低,已經(jīng)出現(xiàn)抑制生長的現(xiàn)象,因此認(rèn)為0.5ppm的溶液培養(yǎng)濃度是促進茶樹生長的臨界值。5ppm是茶苗中毒致死的濃度,培養(yǎng)的茶苗大量死亡,存活植株各器官生物量不及對照苗的一半。低濃度硒能夠促進茶苗對氮素與鉀素的吸收。 硒對茶樹產(chǎn)量和質(zhì)量的影響產(chǎn)量效應(yīng):生產(chǎn)茶園葉面噴灑(25-100ppm),減產(chǎn)15%-30%,硒濃度愈高,減產(chǎn)愈重:土壤施硒(5.67mg/c㎡)減產(chǎn)約20%,表明葉面噴硒、土壤施硒無增產(chǎn)效應(yīng)。質(zhì)量效應(yīng):茶葉葉面噴硒(25-100ppm),春夏茶鮮葉氨基酸含量平均下降16%,咖啡堿、茶多酚含量增長7.6%及3.9%。盆栽葉面噴灑雖對鮮葉品質(zhì)成分含量的提高無促進作用,但土壤施硒,硒素通過根系的吸收和轉(zhuǎn)化,有利于鮮葉品質(zhì)含量的提高。
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