這是一個關(guān)于養(yǎng)牛技術(shù)資料PPT，包括了牛的生物特性和品種，牛的繁殖技術(shù)，牛的飼料與日糧配合，牛的科學(xué)飼養(yǎng)管理，牛場建設(shè)，家庭牛場的經(jīng)營模式，牛常見病的防治等內(nèi)容，養(yǎng)牛技術(shù)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所楊鶴峰主要內(nèi)容：一、牛的生物特性和品種二、牛的繁殖技術(shù)三、牛的飼料與日糧配合四、牛的科學(xué)飼養(yǎng)管理五、牛場建設(shè)六、家庭牛場的經(jīng)營模式七、牛常見病的防治第一章 牛的生物學(xué)特性和品種第一節(jié) 牛的采食性 1.采食性 2.牛的消化特性 3.合群性和優(yōu)勝序列 4.對環(huán)境的適應(yīng)性 5.抗病力第二節(jié) 牛的類型一、按外貌特征和生物學(xué)特性劃分 1.黃牛 2.水牛 3.牦牛 4.瘤牛黃牛 水牛牦牛 瘤牛 二、按生產(chǎn)性能（經(jīng)濟(jì)價值）劃分 1.乳用型 2.肉用型 3.役用型 4.兼用型第三節(jié) 牛的主要品種一、地方品種 1.黃牛(秦川牛、南陽牛、蒙古牛、華南牛) 2.水牛 3.牦牛 二、培育品種 1.中國黑白花奶牛 2.三河牛 中國黑白花奶牛 三河牛 三、引入品種 1.西門塔爾牛 2.短角牛 3.海福特牛 4.夏洛來牛，歡迎點(diǎn)擊下載養(yǎng)牛技術(shù)資料PPT。

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養(yǎng)牛技術(shù)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所楊鶴峰主要內(nèi)容：一、牛的生物特性和品種二、牛的繁殖技術(shù)三、牛的飼料與日糧配合四、牛的科學(xué)飼養(yǎng)管理五、牛場建設(shè)六、家庭牛場的經(jīng)營模式七、牛常見病的防治第一章 牛的生物學(xué)特性和品種第一節(jié) 牛的采食性 1.采食性 2.牛的消化特性 3.合群性和優(yōu)勝序列 4.對環(huán)境的適應(yīng)性 5.抗病力第二節(jié) 牛的類型一、按外貌特征和生物學(xué)特性劃分 1.黃牛 2.水牛 3.牦牛 4.瘤牛黃牛 水牛牦牛 瘤牛 二、按生產(chǎn)性能（經(jīng)濟(jì)價值）劃分 1.乳用型 2.肉用型 3.役用型 4.兼用型第三節(jié) 牛的主要品種一、地方品種 1.黃牛(秦川牛、南陽牛、蒙古牛、華南牛) 2.水牛 3.牦牛 二、培育品種 1.中國黑白花奶牛 2.三河牛 中國黑白花奶牛 三河牛 三、引入品種 1.西門塔爾牛 2.短角牛 3.海福特牛 4.夏洛來牛 5.摩拉水牛西門塔爾牛 短角牛海福特牛夏洛來牛 摩拉水牛第二章 牛的繁殖技術(shù)第一節(jié) 母牛的發(fā)情周期一、初情期與性成熟 二、母牛發(fā)情周期階段的劃分 1.發(fā)情前期 2.發(fā)情期 3.發(fā)情后期 4.間情期 三、母牛發(fā)情周期的特點(diǎn) 1.發(fā)情持續(xù)時間短 2.排卵在發(fā)情結(jié)束之后 3.母牛發(fā)情后的出血現(xiàn)象 四、母牛發(fā)情鑒定 1.外部觀察法 2.陰道檢查法 五、母牛發(fā)情的異常現(xiàn)象 1.安靜發(fā)情 2.短促發(fā)情 3.斷續(xù)發(fā)情 4.持續(xù)發(fā)情 5.孕后發(fā)情 6.邁情 7.乏情第二節(jié) 牛的配種一、母牛配種適期 1.初配母牛的配種適期 2.發(fā)情母牛適宜配種時間 3.母牛產(chǎn)后第一次配種時間 二、牛的配種方法 1.自由交配 2.人工輔助交配 3.人工授精 三、冷凍精液的處理 1.冷凍精液的解凍和運(yùn)輸 2.輸精方法 第三節(jié) 牛的妊娠與分娩一、牛的妊娠期與預(yù)產(chǎn)期推算 1.牛的妊娠期 2.預(yù)產(chǎn)期的推算 二、母牛的妊娠檢查 1.外部觀察 2.直腸檢查法 3.陰道檢查法 4.眼檢法 三、母牛的分娩與助產(chǎn) 1.分娩預(yù)兆 2.正常的分娩過程 開口期、胎兒排出期、胎衣排出期 3.助產(chǎn) 四、初生犢牛和產(chǎn)后母牛的護(hù)理 第四節(jié) 母牛的繁殖障礙 1.卵巢機(jī)能障礙 （1）不發(fā)情 （2）異常發(fā)情 （3）持續(xù)發(fā)情 2.母牛屢配不孕 3.受精障礙 （1）卵子老化 （2）精子衰退 4.胚胎、胎兒死亡第三章 牛的飼料與日糧配合第一節(jié) 牛的營養(yǎng)需要 一、能量的需要 二、蛋白質(zhì)的需要 三、礦物質(zhì)的需要 1.鈣與磷 2.鈉與氯 3.鎂、碘與硒 四、維生素的需要 1.維生素A 2.維生素E 五、水的需要 第二節(jié) 牛的常用飼料一、青飼料 1.青草 2.多汁飼料 二、粗飼料 1.干草 2.桔梗飼料 三、青貯飼料 四、能量飼料 1.玉米 2.大麥 3.燕麥 4.麥麩 5.米糠 6.高粱 五、蛋白質(zhì)飼料 1.大豆餅 2.花生餅 3.菜籽餅 4.棉籽餅 5.葵花籽餅 6.豆腐渣 7.酒糟 8.尿素 六、礦物質(zhì)飼料 1.食鹽 2.石灰石粉 3.骨粉 4.貝殼粉 5.磷酸氫鈉 6.蛋殼粉第三節(jié) 牛的日糧配合一、日糧配合的原則 1.配合日糧必須以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù) 2.選擇飼料要因地適宜 3.飼料搭配應(yīng)多樣化 4.必須適合牛的消化器官特點(diǎn) 5.注意飼料的適口性 二、牛的日糧配合 1.牛的飼料標(biāo)準(zhǔn)（1）能量 （2）蛋白質(zhì) （3）干物質(zhì)（4）胡蘿卜素和維生素A （5）飼料種類 2.配置日糧應(yīng)注意的問題（1）干物質(zhì) （2）粗纖維 （3）粗飼料 （4）精、粗料比例 （5）能量與蛋白質(zhì) （6）食鹽 （7）產(chǎn)奶量與乳脂率第四章 牛的科學(xué)飼養(yǎng)管理第一節(jié) 犢牛的培育一、犢牛的生理特點(diǎn) 1.初生犢牛抵抗力弱 2.消化器官發(fā)育尚未健全，前胃容積很小 3.新陳代謝旺盛，生長迅速 二、犢牛的飼養(yǎng) 1.哺喂初奶 2.飼喂常奶 3.早期喂飼植物性飼料 4.供給充足的飲水 三、犢牛的早期斷奶 1.犢牛早期斷奶的好處 2.早期斷奶使用的飼料（1）人工乳的配制與利用（2）開食料（代乳料）的配制與利用 3.發(fā)酵初奶的制作與使用（1）自然發(fā)酵（2）加發(fā)酵劑發(fā)酵（3）飼喂方法 4.犢牛早期斷奶實(shí)例 四、犢牛的管理 1.犢牛欄衛(wèi)生 2.喂奶衛(wèi)生 3.飲水 4.刷拭 5.運(yùn)動 6.保健護(hù)理第二節(jié) 養(yǎng)成牛的飼養(yǎng)管理一、養(yǎng)成牛飼養(yǎng) 1.12月齡以前 2.12月齡至初次配種 3.初配至第一次產(chǎn)犢 二、育成牛的管理 1.分群飼養(yǎng) 2.穿鼻 3.刷拭 4.運(yùn)動 5.按摩乳房 6.調(diào)教使役第三節(jié) 奶牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)一、奶牛一般飼養(yǎng)管理技術(shù) 1.飼喂次數(shù)與順序（1）飼喂次數(shù) （2）飼喂順序 2.飼喂技術(shù)（1）“定時定量、少給勤添” （2）更換飼料時，要采取逐漸過渡的辦法（3）飼料要清潔新鮮 3.飲水 4.運(yùn)動 5.刷拭 6.修蹄 7.防暑降溫 二、奶牛的擠奶技術(shù) 1.擠奶前的準(zhǔn)備（1）擠奶人員的衛(wèi)生和用具的準(zhǔn)備（2）洗乳房 2.擠奶方法（1）壓榨法（2）滑下法 3.按摩乳房 4.擠奶次數(shù)第四節(jié) 肉牛的飼養(yǎng)技術(shù)一、肉牛與牛肉 二、肉牛的育肥飼養(yǎng) 1.育肥前的準(zhǔn)備（1）檢查牛群的健康狀況（2）驅(qū)蟲（3）分組、編號（4）去勢（5）牛舍的準(zhǔn)備（6）草原的準(zhǔn)備（7）牛體稱重 2.育肥技術(shù)（1）持續(xù)肥育（2）后期集中肥育（3）放牧肥育（4）舍飼肥育 三、增重劑在肉牛生產(chǎn)中的應(yīng)用 1.增重劑的種類（1）激素類增重劑（2）瘤胃素 2.增重劑的應(yīng)用 第五節(jié) 役牛的飼養(yǎng)特點(diǎn)一、役牛的飼養(yǎng)特點(diǎn) 1.采食量大 2.采食速度快 3.對粗飼料利用能力強(qiáng) 4.能量消耗量大 5.反芻次數(shù)多、時間長 二、役牛的營養(yǎng)需要 三、農(nóng)忙期的飼養(yǎng)管理 1.提前補(bǔ)飼 2.分槽搭配，精心飼喂 3.充足飲水 4.合理使役 5.仔細(xì)管理 四、役牛的安全過冬 1.抓好秋膘 2.備足草料 3.適當(dāng)補(bǔ)料 4.加強(qiáng)管理 第六節(jié) 種公牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)一、種公牛的飼養(yǎng) 1.生長期的飼養(yǎng) 2.成年期的飼養(yǎng)（1）營養(yǎng)需要 （2）日糧組成（3）飼喂量（4）飼喂次數(shù)與順序 二、種公牛的管理 1.種公牛的特性（1）記憶力強(qiáng)（2）防御能力強(qiáng)（3）性反射強(qiáng) 2.種公牛的管理（1）穿鼻、戴鼻環(huán)（2）運(yùn)動（3）刷拭和洗�。�4）護(hù)蹄（5）按摩睪丸（6）合理利用 第五章 牛場建設(shè)第一節(jié) 場址的選擇 1.地形地勢 2.土壤 3.水源 4.飼料飼草的來源 5.交通運(yùn)輸和防疫 第二節(jié) 牛場建筑物的合理布局一、場區(qū)的規(guī)劃 1.生活區(qū) 2.管理區(qū) 3.生產(chǎn)區(qū) 二、建筑物的合理布局 1.牛舍 2.飼料調(diào)制室 3.飼料庫 4.配種室 5.獸醫(yī)室 6.場部辦公室 7.貯糞池第三節(jié) 牛舍建筑一、牛舍的形式 1.按屋頂形式分（1）單坡式（2）雙坡式（3）鐘樓式（4）半鐘樓式 2.按牛床排列分（1）單列式（2）雙列式 3.按墻壁結(jié)構(gòu)分（1）封閉式（2）敞開式 二、牛舍的結(jié)構(gòu) 1.屋蓋 2.墻體 3.門 4.窗 5.地面 三、牛舍內(nèi)的主要設(shè)施 1.牛床 2.牛欄 3.頸枷 4.食槽 5.喂料通道和清糞通道 6.糞溝 四、牛場配套設(shè)施 1.防疫設(shè)施 2.運(yùn)動場（1）圍欄（2）涼棚（3）補(bǔ)飼槽和飲水槽 3.青貯塔 4.獸醫(yī)室、人工授精室第四節(jié) 牛場廢棄物的處理和利用 1.牛糞尿的肥分含量 2.牛糞尿的排泄量 3.牛糞尿的傳統(tǒng)處理的方法（1）欄內(nèi)積肥法（2）欄外積肥法 4.牛糞尿的綜合利用第六章 家庭牛場的經(jīng)營管理第一節(jié) 家庭養(yǎng)牛場應(yīng)具備的條件一、經(jīng)營家庭奶牛場的基本條件 1.資金條件 2.飼料條件 3.技術(shù)條件 4.氣溫條件 5.市場條件 二、家庭養(yǎng)牛場經(jīng)營模式的確定 1.資金的制約（1）資金占用總額（2）奶牛（頭）占用固定資金（3）奶牛（頭）年占用流動資金（4）計算公式 2.勞均純收入對經(jīng)營規(guī)模的制約 三、家庭經(jīng)營肉牛生產(chǎn)的前提條件 1.粗飼料資源要充足 2.有穩(wěn)定的精飼料來源 3.機(jī)會成本降低第二節(jié) 技術(shù)管理一、牛場生產(chǎn)計劃 1.配種產(chǎn)犢計劃 2.牛群周轉(zhuǎn)計劃 3.飼料計劃 4.產(chǎn)奶計劃 5.產(chǎn)肉計劃 二、養(yǎng)牛生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 1.種公牛的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程 2.奶牛的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程 3.犢牛及育成牛的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程 4.奶牛處理室的操作規(guī)程 5.飼料室的操作規(guī)程 6.防疫衛(wèi)生的操作規(guī)程第三節(jié) 財務(wù)管理一、資金核算 1.固定資產(chǎn)核算（1）固定資產(chǎn)（2）固定資產(chǎn)折舊費(fèi)（3）衡量固定資產(chǎn)利用率的指標(biāo) 2.流動資金核算（1）流動資金的組成（2）利用率衡量指標(biāo) 二、成本核算 1.成本的分類（1）總成本（2）固定成本（3）變動成本（4）單位產(chǎn)品成本（5）單位固定成本（6）單位變動成本 2.成本核算的內(nèi)容 3.成本核算的項(xiàng)目（1）直接生產(chǎn)費(fèi)（2）間接生產(chǎn)費(fèi) 4.成本的計算 三、盈利核算 1.資金利潤率 2.資金產(chǎn)出率 3.產(chǎn)值利潤率 4.成本利潤率 四、經(jīng)濟(jì)活動分析第四節(jié) 勞動管理一、建立生產(chǎn)責(zé)任制 1.人員配備和勞動分工注意事項(xiàng) 2.“五獎一定”責(zé)任制 二、勞動定額 三、勞動組織 四、牛場的規(guī)章制度 第七章 牛常見病的防治第一節(jié) 牛場的衛(wèi)生防疫一、牛場的防疫制度與措施 1.管理制度 2.消毒制度（1）預(yù)防消毒（2）臨時消毒（3）終末消毒（4）常用消毒藥 3.按免疫程序進(jìn)行預(yù)防接種（1）預(yù)防接種（2）緊急接種 4.檢疫 5.發(fā)現(xiàn)病牛應(yīng)及時采取的措施（1）疫情的發(fā)現(xiàn)及上報（2）隔離（3）嚴(yán)格消毒（4）及時進(jìn)行確診（5）對病牛進(jìn)行及時治療（6）病牛的皮、肉及時處理（7）疫區(qū)應(yīng)徹底消毒 二、乳房、蹄部的衛(wèi)生保健 1.乳房保健 2.蹄部的衛(wèi)生保健 第二節(jié) 常見傳染病一、牛流行熱 二、牛結(jié)核病 三、牛布氏桿菌病 四、破傷風(fēng) 五、牛病毒性腹瀉粘膜病 六、焦蟲病第三節(jié) 內(nèi)、外科疾病一、瘤胃鼓氣 二、瘤胃積食 三、犢牛消化不良 四、感冒 五、肺炎 六、中暑 七、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎 八、腐蹄病 第四節(jié) 產(chǎn)科疾病一、乳房炎（如圖） 二、胎衣不下 三、生產(chǎn)癱瘓謝謝大家！QBu紅軟基地