這是臺(tái)州美食的ppt，包括了臨海麥蝦篇，姜湯面篇，食餅筒篇，山粉糊篇，泡蝦篇，食餅筒，餅與菜的邂逅，泡蝦”是臺(tái)州人的方言稱呼，至于書面語么，就叫油鼓。正如稻草人不是“人”，泡蝦也不是“蝦”，它的原料是小麥粉等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

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臨海麥蝦 臨海麥蝦是浙江臨海名聲在外的漢族特色小吃，當(dāng)?shù)孛朗持�一。主要原料為蝦、面粉、雞蛋、油、鹽、白蘿卜絲、鹵牛肉絲、香菇、黃酒等。 據(jù)傳，在舊社會(huì)，麥蝦是窮人吃的東西，把面粉加水調(diào)成漿糊狀，買不起菜刀，就拿筷子將漿糊削成一條一條下鍋，倒點(diǎn)蘿卜、瓜藤下去拌一下出鍋后一小坨一小坨，狀如彎曲大蝦，因此得名麥蝦。 姜湯面 姜湯面是浙江臺(tái)州的代表性漢族 面食小吃之一，先前只是浙江臺(tái) 州婦女坐月子時(shí)調(diào)養(yǎng)身體的主食 ，現(xiàn)已成為街頭獨(dú)具風(fēng)味的小吃 。許多臺(tái)州人都將姜湯面視作不 可少的食品。 它的精彩之處除了豐富的澆頭（有 蝦干、豬肉絲、筍絲、香菇、金針 菜、荷包蛋、豆腐皮子、青菜、蟶 子等），還在于它微辛濃郁的湯 ——帶著姜汁特有的香味。qfq紅軟基地

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