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第二十章 氨基酸、蛋白質(zhì)與核酸 20.1 氨基酸 20.1.1 氨基酸的命名和構(gòu)型 20.1.2 氨基酸的制法 (1)α-鹵代酸的氨解 (2) Gabrial 合成法 (3) Strecker 合成法 20.1.3 氨基酸的性質(zhì) 羧基的反應(yīng) 氨基的反應(yīng) 兩性與等電點 (4) 與水合茚三酮反應(yīng) 20.2 多肽 20.3 蛋白質(zhì) 20.4 核酸 20.4.1 糖組分 20.4.2 堿基組分 20.4.3 核苷 20.4.4 核苷酸SIU紅軟基地

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