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- 素材大。
- 3.75 MB
- 素材授權(quán):
- 免費(fèi)下載
- 素材格式:
- .ppt
- 素材上傳:
- ppt
- 上傳時間:
- 2018-01-23
- 素材編號:
- 181950
- 素材類別:
- 美食PPT
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這是一個關(guān)于茶道禮儀與禮節(jié)PPT,包括了茶道的簡介,接待禮儀,品茶禮儀等內(nèi)容。目錄茶道茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為(tea ceremony)一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂 茶道是通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種行為藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是繼承唐宋遺風(fēng)。 茶文化屬中國文化范疇,即為以禮規(guī)范品茶的各個細(xì)節(jié),講究茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境、和飲者的修養(yǎng)、情緒等共同形成的一種意境之美。茶文化的內(nèi)涵其實就是中國文化的內(nèi)涵一種具體表現(xiàn),談茶文化必須結(jié)合中國漢文化而論之,歡迎點(diǎn)擊下載茶道禮儀與禮節(jié)PPT哦。
茶道禮儀與禮節(jié)PPT是由紅軟PPT免費(fèi)下載網(wǎng)推薦的一款美食PPT類型的PowerPoint.
目錄茶道茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為(tea ceremony)一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂 茶道是通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種行為藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時配以情緒等條件,以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是繼承唐宋遺風(fēng)。 茶文化屬中國文化范疇,即為以禮規(guī)范品茶的各個細(xì)節(jié),講究茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境、和飲者的修養(yǎng)、情緒等共同形成的一種意境之美。茶文化的內(nèi)涵其實就是中國文化的內(nèi)涵一種具體表現(xiàn),談茶文化必須結(jié)合中國漢文化而論之。茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵禮相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象,也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。 接待禮儀(一)裝扮要求 1、化妝清新淡雅——茶藝人員宜著淡妝,忌濃妝艷抹,不要佩戴夸張首飾,不可涂抹香水、香粉、指甲油等有刺激性氣味的化妝品,影響茶的本味。頭發(fā)應(yīng)盤起,以免散落的頭發(fā)掉到臉上影響操作。 2、著裝得體大方——茶藝人員著裝以整潔大方、自然為好。 接待禮儀(二)動作要求茶藝人員泡茶動作要從容優(yōu)雅、井井有條。放取物件手要輕,動作要連貫。在進(jìn)行注水、斟茶、溫杯、燙杯等動作時單手回旋,右手必須按逆時針方向,左手按順時針方向,表示對客人的歡迎,反之則變暗示趕客人走的意思。 (三)姿態(tài)要求在茶藝活動中,要走有走相,站有站相,坐有坐相。 1、走相如是女性,行走時腳步須成一直線,上身不可搖擺扭動,以保持平衡。同時,雙肩放松、下頜微收,兩眼平視。并將雙手虎口交叉,右手搭在左手上,提放于胸前,以免行走時擺幅過大。若是男士,雙臂可隨兩腿的移動,作小幅自由擺動。當(dāng)來到客人面前時應(yīng)稍傾身,面對客人,然后上前完成各種沖泡動作。結(jié)束后,面對客人,后退兩步傾身轉(zhuǎn)彎離去,以表示對客人的恭敬。 2、站相站立時需做到雙腿并攏,身體挺直,雙肩放松,兩眼平視。女性應(yīng)將雙手虎口交叉,右手貼在左手上,并置于上腹前;男士同樣應(yīng)將雙手虎口交叉,但要將左手貼在右手上,置于上腹前,而雙腳可呈外八字稍作分開。上述動作應(yīng)隨和自然,避免生硬呆滯。 3、坐相 沖泡者坐在椅面的1/2或2/3,要全身放松,端坐中央,使身體重心居中,保持平穩(wěn)。同時,雙腿并攏,上身挺直,切忌兩腿分開,或一腿擱在另一腿上,不斷抖動。另外,應(yīng)頭部上頂,下頜微作收斂,鼻尖對向腹部。如果是女性,可將雙手手掌上下相搭,平放于兩腿之間;而男士則可將雙手手心平放于左右兩邊大腿的前方。 奉茶順序第一步:何時上茶(1)如果是客人來訪(家里或者辦公室):客人進(jìn)屋后,先讓座,后備茶。(2)如果是商務(wù)來往:上茶時機(jī)的選擇非常重要,應(yīng)當(dāng)在雙方完成交換名片相互介紹之后。 第二步:奉茶禮儀(1)按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣,都是用雙手給客人端茶的。對有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人;沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生,但很不雅觀,也不夠衛(wèi)生。(2)在上茶時不要將茶具放在文件等重要物品之上;無論什么時候都應(yīng)先給客人上茶(3)會客室中,需從訪客的正面開始上茶,上茶的基本規(guī)則是,從訪客背后的右側(cè)或者斜前方上。為了避免居高臨下地俯視客人,應(yīng)低著腰將茶端上桌。 第三步:倒茶禮儀 倒茶茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃,顯示您不夠細(xì)心;茶葉太少,沖出的茶沒什么味道,又給客人你摳門的感覺。 泡茶的水要用開水。有句話叫茶七飯八酒十分,因此倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,不小心,還會燙傷自己或客人;也不宜倒得太少,會使人覺得是在裝模作樣。 如果客人多,可以遵循先客后主、先主賓后次賓、先女后男、先長輩后晚輩的原則;可以以進(jìn)入客廳為起點(diǎn),按順時針方向依次倒茶; 如果客人在茶臺前,當(dāng)右手置公道杯時,則順時針倒茶;當(dāng)左手置公道杯時,則逆時針倒茶 第四步:續(xù)茶禮儀 如果上司和客戶的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去做。不端起茶杯,而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水,是不符合操作規(guī)范的。添茶的時候要先給客人,再給領(lǐng)導(dǎo),最后再給自己添。 第五步:后續(xù)禮儀 會面完畢,客人離席恭送而出后,才能收拾桌面的茶具。切忌客人未走時匆匆收拾茶具給人造成“趕客”的誤會。 品茶禮儀 (一)鞠躬禮 分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對象分成"真禮"(用于主客之間)、"行禮"(用于客人之間)與"草禮'(用于說話前后)。站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用,其動作要領(lǐng)是:兩手平貼大腿徐徐下滑,上半身平直彎腰,彎腰時吐氣,直身時吸氣。彎腰到位后略作停頓,再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致,以免出現(xiàn)不諧調(diào)感。"真禮"要求行九十度禮,"行禮"與"草禮"彎腰程度較低。 在參加茶會時會用到跪式鞠躬禮。"真禮"以跪坐姿勢為預(yù)備,背頸部保持平直,上半身向前傾斜,同時雙手從膝上漸漸滑下,全手掌著地,兩手指尖斜對,身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(dāng)(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身,彎腰時吐氣,直身時吸氣。"行禮"兩手僅前半掌著地,"草禮"僅手指第二指節(jié)以上 (二) 伸掌禮 這是品茗過程中使用頻率最高的禮節(jié),表示"請"與"謝謝",主客雙方都可采用。兩人面對面時,均伸右掌行禮對答。兩人并坐時,右側(cè)一方伸右掌行禮,左側(cè)方伸左掌行禮。伸掌姿勢為:將手斜伸在所敬奉的物品旁邊,四指自然并攏,虎口稍分開,手掌略向內(nèi)凹,手心中要有含著一個小氣團(tuán)的感覺,手腕要含蓄用力,不至顯得輕浮。行伸掌禮同時應(yīng)欠身點(diǎn)頭微笑,講究一氣呵成. (三)叩指禮 此禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的,叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的,必須屈腕握空拳,叩指關(guān)節(jié)。隨著時間的推移,逐漸演化為將手彎曲,用幾個指頭輕叩桌面,以示謝忱。 (四)寓意禮這是寓意美好祝福的禮儀動作,最常見的有 : 鳳凰三點(diǎn)頭。用手提壺把,高沖低斟反復(fù)三次,寓意向來賓鞠躬三次,以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水,再提腕使開水壺提升,此時水流如"釀泉泄出于兩峰之間",接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續(xù)注水。如此反復(fù)三次,恰好注入所需水量,即提腕斷流收水。
茶道禮儀禁忌PPT:這是一個關(guān)于茶道禮儀禁忌PPT,關(guān)于茶藝禮儀,包括了茶藝人員的基本要求,接待禮儀,茶事活動禮節(jié)等內(nèi)容,習(xí)茶禮儀 茶藝人員的基本要求 接待禮儀 茶事活動禮節(jié) 《論語》孔子:“不學(xué)禮,無以立”; “安上治民,莫善于禮,移風(fēng)易俗,莫善于樂”。 茶藝人員的基本要求茶藝是茶文化的精粹和典型的物化形式。作為茶藝人員,應(yīng)該具有較高的文化修養(yǎng),得體的行為舉止,熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能,做到神、情、技動人。也就是說,無論在外形、舉止乃至氣質(zhì)上,都有更高的要求。茶與藝術(shù)結(jié)合后的基本特征是:人們通過茶的科學(xué)泡飲來追求藝術(shù)的審美感受。既要通過以茶為靈魂的靜態(tài)藝術(shù)物象要素以營造美的氛圍,又要通過直接為實現(xiàn)茶的最佳質(zhì)態(tài)為目標(biāo)的藝術(shù)肢體語匯加以傳遞,歡迎點(diǎn)擊下載茶道禮儀禁忌PPT哦。
日本茶道禮儀文化ppt:這是一個關(guān)于日本茶道禮儀文化ppt,主要介紹了日本茶道的形成、日本茶道的派系、日本茶道的規(guī)程、茶道與禪道、觀日本茶道后的深思等內(nèi)容。在禮儀作法中,有清洗耳恭聽茶筅的部分,初次清洗茶筅時,應(yīng)當(dāng)要將茶筅清洗干凈,而在客人面前,將茶筅洗凈,然后輕敲三下舉起兩下后,便完成了清洗耳恭聽的動作,而在結(jié)束的時候,則是先用熱水將茶碗中的余茶洗凈,然后在用熱水洗凈茶筅,最后輕敲兩下后舉起,如此便于工作完成了結(jié)束時的清洗動作。即使同樣是茶筅,但是開始和結(jié)束時的意義卻有不同。凡此種種都表示對來賓的尊重,體現(xiàn)“和、敬”的精神,歡迎點(diǎn)擊下載日本茶道禮儀文化ppt哦。