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研究目的 在一切都講究快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，快餐文化已經(jīng)風(fēng)靡全球。 然而，任何事物都有它的利與弊。 研究快餐文化的利與弊，對(duì)于我們正確認(rèn)識(shí)和對(duì)待快餐文化，有著它的必要性 …… 快餐業(yè)的興旺是時(shí)代快速發(fā)展的產(chǎn)物。當(dāng)今的人類社會(huì)， 充分認(rèn)識(shí)到時(shí)間就是金錢(qián)，速度就是效益，因此，快餐迅速興起并風(fēng)靡全球，形成了全球性的速食文化現(xiàn)象。 * 長(zhǎng)期單調(diào)的速食，導(dǎo)致人體所需營(yíng)養(yǎng)失衡，近期來(lái)看是營(yíng)養(yǎng)不良，遠(yuǎn)期來(lái)看就是讓人折壽。有專家坦言飲食的快與慢甚至?xí)�決定人的壽命，一些健康與營(yíng)養(yǎng)專家正在一致努力倡導(dǎo)飲食的新觀念—— 慢食。 * 現(xiàn)在由于營(yíng)養(yǎng)和健康專家的參與，使得倡導(dǎo)慢食的活動(dòng)導(dǎo)入了一系列不新鮮卻被人忽略的觀念： 人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的均衡，就好比一架機(jī)器零件的齊備，零件七零八落， 機(jī)器肯定無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)。Dzm紅軟基地

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