這是關(guān)于介紹水果的ppt，包括了果樹和果品，原產(chǎn)中國和外國的果品，蘋果品種-----蛇果，柑、桔、橙、橘的區(qū)別，柑中三秀之----四會(huì)貢柑，大吉大利----桔子，長壽象征-----桃等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

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2008年10月 柑、桔、橙、橘的區(qū)別 柑橘類水果一般可以歸納為8類：橙類、柚類、枳類、枸櫞類、金橘類、大冀橙類、宜昌橙類和寬皮柑橘類。 橙：果實(shí)圓形，果皮較厚，皮肉不易剝離，種子和種胚皆為白色。如甜橙、柳橙、臍橙等。 柑：果形較大較扁，果皮和果肉易剝離，種子色白中帶綠。如蜜柑、碰柑、新會(huì)柑、四會(huì)柑等。（蕉柑是橙與柑的雜交品種） 桔：果實(shí)比柑小，皮薄易剝，種子多呈綠色。如南豐蜜桔、洞庭紅桔、年桔、朱砂桔等。 橘：古代所謂的“橘”，是包含了各種柑橘的總稱。 柑中三秀之----潮州柑 潮州柑主產(chǎn)廣東潮州平原（普寧、潮安、潮陽、澄海、饒平等地區(qū)）。 潮州柑主要品種是“碰柑”和“蕉柑”，碰柑又叫蘆柑、太柑，是我國柑類中最大和最好的品種；蕉柑別名桶柑，是碰柑和甜橙的雜交品種，體形不圓不扁，皮厚而粗，肉嫩汁多，耐儲(chǔ)存。 新會(huì)柑又名“大紅柑”，產(chǎn)于新會(huì)潭江沿岸。外形呈扁圓形，皮色鮮紅光亮，果肉多汁，甜酸適口。 新會(huì)柑主要是特在“皮”上，皮的價(jià)格遠(yuǎn)高于果肉，中藥陳皮的正品就是新會(huì)柑皮制成。 新會(huì)柑皮含有芳香油、配糖體等物質(zhì)，有止咳化痰、消脹除悶、祛風(fēng)下氣、解腥辟臭之功效。 四會(huì)貢柑原產(chǎn)廣東四會(huì)縣，樹形高大，柑果皮薄光滑，容易剝皮，果肉疏松脆口，味道清甜，香味較濃，比新會(huì)柑好吃，較為暢銷，但是皮沒有利用價(jià)值。 大吉大利----桔子 桔子因與“吉”諧音，成為珠三角地區(qū)人們迎春祝福的物品之一。 桔子在我國有記載的歷史可以追溯到公元前三世紀(jì)。公元1178年宋朝的韓彥直所著《橘錄》是世界上第一部柑橘專著，記錄了27個(gè)柑橘品種。 狼桃-----番茄的故事 番茄在水果乃至蔬菜行列中地位顯赫，無愧于“超級(jí)大果”的稱呼。 番茄原產(chǎn)南美洲，被當(dāng)作觀賞植物引進(jìn)歐洲，一直認(rèn)為有毒，只有豺狼才敢吃；直到一個(gè)法國畫家以身試法，才與人類結(jié)下不解之緣。 番茄品種有雞蛋形、心臟形、圓球形、扁球形、珍珠形等，顏色有深紅、橙黃、淺紫、宮粉、紋彩等。 梨屬薔薇科落葉喬木�？梢苑譃闁|方梨和西方梨兩大類。 東方梨原產(chǎn)中國，古人稱為“百果之宗”。有白梨 、沙梨和秋水梨三個(gè)系統(tǒng)。 西洋梨原產(chǎn)歐洲中部，如啤梨、克拉普梨等。 梨中含有豐富的維生素，具有生津潤燥，清熱化痰的功效。 閨秀之果-----李 李和桃皆屬薔薇科果樹，我國種植的歷史長達(dá)3000多年，分布甚廣，因此有“桃李滿天下”之美言。 李子品種很多，顏色有紅、黃、綠、紫等不同品種130多個(gè)。 李子在歐洲和美洲都有分布，進(jìn)口李一般稱為“布林”品相較好。 李子生食外，加工果醬、果脯等，尤其是加工成涼果甚為暢銷。 哈密瓜是甜瓜的一個(gè)變種，維吾爾語稱為“庫洪”，原產(chǎn)新疆吐魯番地區(qū)鄯善。 哈密瓜有100多個(gè)品種，果形有圓形、橢圓形、橄欖形等，瓜皮有光滑和網(wǎng)狀的，果肉也有白、青、黃等多種 哈密瓜最多最好的地方為新疆吐魯番地區(qū)，干燥少雨，日照時(shí)間長和晝夜溫差大是哈密瓜生長的理想之地。 果中珍珠-----櫻桃 櫻桃是我國落葉果樹中成熟最早的水果，民間有“梅花開過年，櫻桃吃在前”的諺語。 櫻桃樹是一種高大落葉喬木，有東方和西方兩個(gè)原產(chǎn)地，分布廣泛，歷史悠久。 櫻桃甜中帶酸，汁多適口，富含鐵和磷，尤其適宜兒童食用。 荔枝與一般水果之不同在于色、香、味俱佳，幾乎人見人愛，樂此不疲。 荔枝原產(chǎn)我國，廣東有2000多年的栽培史。荔枝屬于無患子科常綠喬木，壽命長，品種多。 荔枝的主要品種有三月紅、糯米糍、桂味、黑葉、懷枝等。 荔枝營養(yǎng)豐富，益智補(bǔ)腦；但是性偏溫?zé)�，不可連續(xù)多食；食之過量會(huì)出現(xiàn)以低血糖為主的“荔枝病”。 荔枝品種1-----三月紅 三月紅又名“玉荷包”，因果實(shí)在農(nóng)歷三月開始出現(xiàn)紅色而得名。早熟荔枝的代表。 特征是果實(shí)大，上寬下尖，呈現(xiàn)心形，核大皮厚，果肉較粗，甜中帶酸，果皮無刺。 黑葉荔枝屬中晚熟品種，因樹皮黑褐，葉色墨綠而得名。 特征是果呈卵圓形，皮色暗紅，裂紋不大，果頂鈍圓，果肉乳白，軟滑多汁，果核較大。品質(zhì)優(yōu)于三月紅但是不如糯米糍。 桂味屬中晚熟品種。因有桂花香味而得名。 特征是果實(shí)近圓形，皮薄有刺，果肉乳白，清甜爽脆，芳香文雅。 又名禾枝、密葉，晚熟品種。易生長，適應(yīng)性強(qiáng)。 特征是果實(shí)圓形，皮厚味甜，果核較大，除鮮食外適宜加工罐頭。 補(bǔ)養(yǎng)果品-----龍眼 在我國南方地區(qū)，歷來龍眼就和荔枝蜚聲齊名。 龍眼在我國有2000多年的栽培史，屬無患子科常綠喬木。大多分布于南方各省，植株高大雄偉，壽命長，可以連續(xù)結(jié)果上百年。 龍眼品種有很多，其中品質(zhì)最好的是“石硤龍眼”----果形優(yōu)美，圓中帶扁，殼色黃褐，多數(shù)果蒂旁還附生一個(gè)青色小龍眼，果質(zhì)爽脆，核小清甜。 石硤龍眼現(xiàn)在主要有“黃殼”、“青殼”和“宮粉殼”3個(gè)品系，黃殼品質(zhì)最優(yōu)。 香蕉是世界三大果品之一，原產(chǎn)亞洲東南部地區(qū)。歷史悠久，生長地域廣闊，幾乎包括了南北緯30度內(nèi)的所有熱帶和亞熱帶地區(qū)。 香蕉屬于后熟型水果，一般成熟度在70%~80%即可采收。 香蕉含糖量高，具有低脂肪、高能量、易消化、滑大腸等功效。 香蕉品種1-----香蕉 又稱“華蕉”，是蕉族中的大類，葉片闊大，幼芽翠綠帶紫紅色，蕉果棱角不明顯，成熟后幾乎為圓形，果肉黃白，香甜軟滑，芳香濃郁。 大蕉北方稱為“芭蕉”，植株高大，葉片寬大而厚；果身較直，棱角明顯，果皮韌厚，肉色舌黃，偶有種子，味道沒有香蕉好。 粉蕉又稱“糯米蕉”，植株高大，果形直略彎，成熟時(shí)無棱角，果色淺黃，皮薄肉白，富有粘質(zhì)，柔滑可口；因產(chǎn)量較低，價(jià)格略貴。 龍牙蕉產(chǎn)量很少，植株高瘦，葉片狹長，果形矮小，近似圓柱，果色金黃，肉質(zhì)嫩滑，香味可口eKx紅軟基地

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