這是牛生產(chǎn)學ppt，包括了整體設(shè)計說課，教學單元說課，課程的定位與目標，課程設(shè)計的理念與思路，學生基礎(chǔ)和智能特點分析，課程內(nèi)容選取和教學組織安排，教學模式及教學方法手段，課程對教學條件的要求及現(xiàn)實情況等內(nèi)容，歡迎點擊下載。

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《牛生產(chǎn)學》說課 一、課程的定位與目標 一、課程的定位與目標 一、課程的定位與目標 二、課程的設(shè)計理念理念與思路 依據(jù)對畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)能力和典型工作任務(wù)分析，圍繞飼養(yǎng)員、防疫員、獸醫(yī)等崗位的實際需求而設(shè)置這門課程。課程內(nèi)容突出對學生職業(yè)能力的訓練，緊緊圍繞牛的生產(chǎn)與疾病防治的工作任務(wù)的需要來進行，包含牛的生物學特性、牛的育種繁殖技術(shù)管理和牛的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)管理等單元模塊來進行。 教學效果評價采取過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合的方式，通過理論與實踐相結(jié)合，重點評價學生的職業(yè)能力。 三、學生基礎(chǔ)和智能特點分析 考核方案 第一節(jié) 國外主要牛品種 1、肉用牛品種 海福特牛、安格斯牛、夏洛來牛、利木贊牛 2、乳用牛品種 荷斯坦牛、娟姍牛、 3、兼用牛品種 西門塔爾牛、丹麥紅牛、短角牛 第二節(jié)中國黃牛和乳牛品種 1、中國黃牛品種 秦川牛 南陽牛 魯西牛 晉南牛 渤海黑牛 2、中國乳用牛品種 中國荷斯坦牛 第三節(jié)、其他牛品種 1、水牛 （1）沼澤型 （2）江河型 2、牦牛 3、瘤牛 對比式教學 乳用型荷斯坦牛 地域分布：美國、加拿大、日本、澳大利亞等國。 外貌特征：體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，皮薄骨細，皮下脂肪少，乳房特別龐大，乳靜脈明顯，后軀較前軀發(fā)達，呈鍥形或三角形。色為黑白相間，額部有白星，腹下、四肢下部及尾帚尾白色，其余多位黑色。 生產(chǎn)性能：一般母牛平均產(chǎn)奶量6500～7500kg，乳脂率3.6%～3.7％。 對比式教學 兼用型荷斯坦牛 地域分布：荷蘭、德國、法國、丹麥、瑞典、挪威等國。 外貌特征：體格偏小，體軀寬深，乳房發(fā)育良好，略呈矩形，尻部方正、發(fā)育好，四肢短而開張，乳靜脈發(fā)達，毛色與乳用型相同，但花片更加整齊美觀。 生產(chǎn)性能：平均產(chǎn)奶量較乳用型低，年產(chǎn)奶量一般為4500～6000kg，乳脂率3.9%～4.5％。肉用性能較好，經(jīng)肥育的公牛，500日齡平均活重為556kg，屠宰率為62.8％。 通過對比，加強對我國畜牧專業(yè)學習的必要性。加之目前節(jié)糧型畜牧業(yè)的發(fā)展具有更加廣闊的空間，可以拓寬學生的就業(yè)范圍、促進畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上發(fā)揮重要作用。我國雜交改良品種還是非常有潛力的。 互動式教學 互動式教學 討論題： 我國引進的主要小型、大型肉牛品種有哪些？我國培育的主要兼用牛品種是什么？6ZQ紅軟基地