這是一個(gè)關(guān)于人體七大營(yíng)養(yǎng)素介紹PPT課件，主要介紹了水；蛋白質(zhì)；碳水化合物；脂肪；維生素；無(wú)機(jī)鹽；纖維，人體所需的七大營(yíng)養(yǎng)要素 水對(duì)于皮膚的重要性 不僅如此，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)：嬰兒的肌膚含水量為25%，因而光滑細(xì)膩而富有彈性；據(jù)了解，20歲以后，95%以上的女性朋友或多或少都存在缺水現(xiàn)象。成年女性特別是都市女性的肌膚含水量已降至15%，甚至更低，肌膚含水量的大幅下滑直接導(dǎo)致了肌膚干燥、肌膚發(fā)黃、發(fā)暗，肌膚無(wú)光澤，肌膚松弛，皺紋早生等現(xiàn)象。什么是蛋白質(zhì): 蛋白質(zhì)(protein)是由許多氨基酸(amino acids)通過(guò)肽鍵(peptide bond)相連形成的高分子含氮化合物。（一）氨基酸分類(lèi) 根據(jù)營(yíng)養(yǎng)功能分為：必需氨基酸、非必需氨基酸，歡迎點(diǎn)擊下載人體七大營(yíng)養(yǎng)素介紹PPT課件哦。

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人體所需的七大營(yíng)養(yǎng)要素 水對(duì)于皮膚的重要性 不僅如此，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)：嬰兒的肌膚含水量為25%，因而光滑細(xì)膩而富有彈性；據(jù)了解，20歲以后，95%以上的女性朋友或多或少都存在缺水現(xiàn)象。成年女性特別是都市女性的肌膚含水量已降至15%，甚至更低，肌膚含水量的大幅下滑直接導(dǎo)致了肌膚干燥、肌膚發(fā)黃、發(fā)暗，肌膚無(wú)光澤，肌膚松弛，皺紋早生等現(xiàn)象。什么是蛋白質(zhì): 蛋白質(zhì)(protein)是由許多氨基酸(amino acids)通過(guò)肽鍵(peptide bond)相連形成的高分子含氮化合物。 （一）氨基酸分類(lèi) 根據(jù)營(yíng)養(yǎng)功能分為：必需氨基酸、非必需氨基酸。1.必需氨基酸 是指人體需要，但在體內(nèi)不能合成或合成的數(shù)量不能滿(mǎn)是于人體的需要，而必須由食物供給的氨基酸。 第三節(jié) 碳水化合物 碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類(lèi)化合物，也稱(chēng)糖類(lèi)。 人類(lèi)的遺憾——自身沒(méi)有生產(chǎn)碳水化合物的本領(lǐng)。 植物的驕傲——通過(guò)光合作用產(chǎn)生糖。一、碳水化合物的分類(lèi) 三、碳水化合物的食物來(lái)源 1、碳水化合物：谷類(lèi)：65%(麥子)～80%(大米) 薯類(lèi)：15%(馬鈴薯) ～35%(木薯) 豆類(lèi)：20%(黃豆) ～60%(紅豆) 根莖類(lèi)蔬菜堅(jiān)果類(lèi)水果類(lèi)食糖動(dòng)物性食品中肝臟含有糖原，乳中有乳糖，其它含量甚微。四、碳水化合物的參考攝入量 膳食中碳水化合物的供給量主要根據(jù)民族飲食習(xí)慣、生活條件等而定，西方國(guó)家碳水化合物供熱量約占全日能量的50%～55%，我國(guó)約占全日能量的60%～70%。一般來(lái)說(shuō)，膳食組成中蛋白質(zhì)、脂肪含量高時(shí)，碳水化合物的量可以低些，反之則應(yīng)高些。 一、概念： 脂類(lèi)缺乏對(duì)皮膚的影響科學(xué)已經(jīng)證明皮膚的健美與各種物質(zhì)的攝取密切相關(guān)，如果皮膚得不到體內(nèi)豐富的營(yíng)養(yǎng)供給，即使是高級(jí)的化妝品，也難以使其健美。因?yàn)�，必須從膳食中攝取各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以供給皮膚的需要。  脂肪可供給機(jī)體熱能和必要的脂肪酸，幫助脂溶性維生素的吸收，使皮膚富有彈性。缺乏時(shí)則易患脂溶性維生素缺乏癥，皮膚失去彈性。　二、脂肪的膳食來(lái)源飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸（動(dòng)物脂肪和肉類(lèi)）不飽和脂肪酸（植物油）亞油酸（植物油）亞麻酸（豆油、紫蘇籽油） EPA、DHA（海產(chǎn)品、深海魚(yú)油）磷脂（蛋黃、肝臟、大豆、花生）膽固醇（腦、肝、腎、蛋、肉、奶）脂類(lèi)供給量： 按其能量占總熱能的百分比計(jì)算 • 成人： 20 ~ 30% • 兒童、少年：25 ~ 30% • 嬰幼兒： 30 ~ 45%0W8紅軟基地