這是一個(gè)關(guān)于主題餐飲空間設(shè)計(jì)案例PPT，包括了前言，餐飲空間的構(gòu)成和分類，餐飲空間的設(shè)計(jì)原則，餐飲空間的設(shè)計(jì)規(guī)劃，餐飲空間的設(shè)計(jì)內(nèi)容，餐飲空間的設(shè)計(jì)要點(diǎn)，餐飲空間的設(shè)計(jì)程序，餐飲空間的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，餐廳的色彩運(yùn)用，餐飲空間的裝飾陳設(shè)，餐飲空間的照明裝飾設(shè)計(jì)，餐飲空間的工程實(shí)例，結(jié)束語等內(nèi)容，一、餐飲空間的構(gòu)成 主題餐飲空間是 ---- 以從事飲食烹飪加工及消費(fèi)服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為主的帶有主題文化內(nèi)容的餐飲空間。主要由如下幾個(gè)類別構(gòu)成： 1. 各飯店、賓館、酒店、會(huì)所、度假村、公寓、娛樂場(chǎng)所中的餐飲系統(tǒng)（包括：各種風(fēng)味的中、西餐廳及宴會(huì)廳、自助餐廳等；酒吧、酒廊；咖啡廳；茶座） 2. 各盈利性餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)（包括：各種社會(huì)餐廳、餐館、酒樓；快餐店、食街、風(fēng)味小食店；各類餐飲連鎖店；茶館、茶樓、茶吧；酒吧；咖啡屋） 3. 非盈利性及半盈利性的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)（包括：企事業(yè)單位食堂、餐廳；學(xué)校、幼兒園的餐廳；醫(yī)院餐廳） 4. 監(jiān)獄餐廳； 5. 軍營(yíng)的飲食服務(wù)機(jī)構(gòu)，歡迎點(diǎn)擊下載主題餐飲空間設(shè)計(jì)案例PPT哦。

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一、餐飲空間的構(gòu)成 主題餐飲空間是 ---- 以從事飲食烹飪加工及消費(fèi)服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為主的帶有主題文化內(nèi)容的餐飲空間。主要由如下幾個(gè)類別構(gòu)成： 1. 各飯店、賓館、酒店、會(huì)所、度假村、公寓、娛樂場(chǎng)所中的餐飲系統(tǒng)（包括：各種風(fēng)味的中、西餐廳及宴會(huì)廳、自助餐廳等；酒吧、酒廊；咖啡廳；茶座） 2. 各盈利性餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)（包括：各種社會(huì)餐廳、餐館、酒樓；快餐店、食街、風(fēng)味小食店；各類餐飲連鎖店；茶館、茶樓、茶吧；酒吧；咖啡屋） 3. 非盈利性及半盈利性的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)（包括：企事業(yè)單位食堂、餐廳；學(xué)校、幼兒園的餐廳；醫(yī)院餐廳） 4. 監(jiān)獄餐廳； 5. 軍營(yíng)的飲食服務(wù)機(jī)構(gòu)；nJ0紅軟基地

餐飲空間設(shè)計(jì)方案PPT：這是一個(gè)關(guān)于餐飲空間設(shè)計(jì)方案PPT，包括了前言，餐飲空間的構(gòu)成和分類，餐飲空間的設(shè)計(jì)原則，餐飲空間的設(shè)計(jì)規(guī)劃，餐飲空間的設(shè)計(jì)內(nèi)容，餐飲空間的設(shè)計(jì)要點(diǎn)，餐飲空間的設(shè)計(jì)程序，餐飲空間的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，餐廳的色彩運(yùn)用，餐飲空間的裝飾陳設(shè)，餐飲空間的照明裝飾設(shè)計(jì)，餐飲空間的工程實(shí)例，結(jié)束語等內(nèi)容。二 餐飲設(shè)施的面積指標(biāo)餐廳的面積一般以1.85 0／座計(jì)算，其中中低檔餐廳約1．5 0／座，高檔餐廳約2.0 0／座。指標(biāo)過小會(huì)造成擁擠，指標(biāo)過寬會(huì)增加工作人員的勞作活動(dòng)時(shí)間與精力飯店中的餐廳應(yīng)大、中、小型相結(jié)合，大中型餐廳餐座總數(shù)約占總餐座數(shù)的70%-80％。小餐廳約占餐座數(shù)的20%-30%。影響面積的因素有：飯店的等級(jí)、餐廳等級(jí)、餐座形式等。飯店中餐飲部分的規(guī)模以面積和用餐座位數(shù)為設(shè)計(jì)指標(biāo)，隨飯店的性質(zhì)、等級(jí)和經(jīng)營(yíng)方式而異。飯店的等級(jí)越高，餐飲面積指標(biāo)越大，反之則越小，歡迎點(diǎn)擊下載餐飲空間設(shè)計(jì)方案PPT。