這是一個關于餐飲空間設計方案PPT，包括了前言，餐飲空間的構成和分類，餐飲空間的設計原則，餐飲空間的設計規(guī)劃，餐飲空間的設計內容，餐飲空間的設計要點，餐飲空間的設計程序，餐飲空間的創(chuàng)意設計，餐廳的色彩運用，餐飲空間的裝飾陳設，餐飲空間的照明裝飾設計，餐飲空間的工程實例，結束語等內容。二 餐飲設施的面積指標餐廳的面積一般以1.85 0／座計算，其中中低檔餐廳約1．5 0／座，高檔餐廳約2.0 0／座。指標過小會造成擁擠，指標過寬會增加工作人員的勞作活動時間與精力飯店中的餐廳應大、中、小型相結合，大中型餐廳餐座總數(shù)約占總餐座數(shù)的70%-80％。小餐廳約占餐座數(shù)的20%-30%。影響面積的因素有：飯店的等級、餐廳等級、餐座形式等。飯店中餐飲部分的規(guī)模以面積和用餐座位數(shù)為設計指標，隨飯店的性質、等級和經(jīng)營方式而異。飯店的等級越高，餐飲面積指標越大，反之則越小，歡迎點擊下載餐飲空間設計方案PPT。

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二 餐飲設施的面積指標餐廳的面積一般以1.85 0／座計算，其中中低檔餐廳約1．5 0／座，高檔餐廳約2.0 0／座。指標過小會造成擁擠，指標過寬會增加工作人員的勞作活動時間與精力飯店中的餐廳應大、中、小型相結合，大中型餐廳餐座總數(shù)約占總餐座數(shù)的70%-80％。小餐廳約占餐座數(shù)的20%-30%。影響面積的因素有：飯店的等級、餐廳等級、餐座形式等。飯店中餐飲部分的規(guī)模以面積和用餐座位數(shù)為設計指標，隨飯店的性質、等級和經(jīng)營方式而異。飯店的等級越高，餐飲面積指標越大，反之則越小。我國（飯店建筑設計規(guī)范）規(guī)定，高等級飯店每間客房的餐飲面積為9-11 0，床位與餐座比率約為1：1一1：20 餐飲設施的常用尺寸餐廳服務走道的最小寬度為900mm；通路最小寬度為250mmo 餐桌最小寬度為700mm；四人方桌900X900mm；四人長桌1200X750mm；六人長桌1500X750 mm；八人長桌2300X750mm。圓桌最小直徑：1人桌750mm；2人桌850mm；4人桌1050mm；6人桌1200mm；8人桌 1500mm，10人桌1800mm.餐桌高720 mm；餐椅座面高440 -450mmo吧臺固定凳高750 mm，吧臺桌面高1050 mm，服務臺桌面高900 mm，擱腳板高250 mm。ywU紅軟基地

主題餐飲空間設計案例PPT：這是一個關于主題餐飲空間設計案例PPT，包括了前言，餐飲空間的構成和分類，餐飲空間的設計原則，餐飲空間的設計規(guī)劃，餐飲空間的設計內容，餐飲空間的設計要點，餐飲空間的設計程序，餐飲空間的創(chuàng)意設計，餐廳的色彩運用，餐飲空間的裝飾陳設，餐飲空間的照明裝飾設計，餐飲空間的工程實例，結束語等內容，一、餐飲空間的構成 主題餐飲空間是 ---- 以從事飲食烹飪加工及消費服務經(jīng)營活動為主的帶有主題文化內容的餐飲空間。主要由如下幾個類別構成： 1. 各飯店、賓館、酒店、會所、度假村、公寓、娛樂場所中的餐飲系統(tǒng)（包括：各種風味的中、西餐廳及宴會廳、自助餐廳等；酒吧、酒廊；咖啡廳；茶座） 2. 各盈利性餐飲服務機構（包括：各種社會餐廳、餐館、酒樓；快餐店、食街、風味小食店；各類餐飲連鎖店；茶館、茶樓、茶吧；酒吧；咖啡屋） 3. 非盈利性及半盈利性的餐飲服務機構（包括：企事業(yè)單位食堂、餐廳；學校、幼兒園的餐廳；醫(yī)院餐廳） 4. 監(jiān)獄餐廳； 5. 軍營的飲食服務機構，歡迎點擊下載主題餐飲空間設計案例PPT哦。