這是一個(gè)關(guān)于酒店客房服務(wù)心理ppt課件，包括了前廳服務(wù)心理，客房服務(wù)心理，餐廳服務(wù)心理等內(nèi)容，課后作業(yè) ■情景模擬訓(xùn)練 項(xiàng)目小組內(nèi)部模擬酒店前廳、客房、餐廳服務(wù)員接待客人，通過分析客人的心理需求，為客人提供令其滿意的服務(wù)。賓客在餐廳用餐，人身安全和財(cái)物安全是賓客的最基本要求，主要包括衛(wèi)生和財(cái)產(chǎn)安全兩個(gè)方面。“病從口入”，賓客最擔(dān)心的就是在餐廳吃到不干凈的、受污染的食物，客人只有處在清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境中，才能產(chǎn)生安全感和舒適感。在餐廳用餐，賓客也希望他們帶進(jìn)餐廳的財(cái)物、孩子不因自己的粗心或者服務(wù)人員的疏忽而丟失或者受到傷害�？腿艘�求餐廳干凈衛(wèi)生的心理首先表現(xiàn)在希望餐廳的整體環(huán)境要整潔干凈、空氣清新，使人心情舒暢；其次希望餐廳對餐具能夠進(jìn)行消毒處理，菜品的制作工藝和服務(wù)人員的各項(xiàng)操作能夠符合衛(wèi)生規(guī)范，使客人吃得放心，歡迎點(diǎn)擊下載酒店客房服務(wù)心理ppt課件。

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