這是一個關(guān)于餐飲品牌宣傳推廣ppt，包括了O&R 品牌診斷工具，品牌診斷，解決策略，俏江南集團(tuán)品牌規(guī)劃建議，俏江南 - 品牌規(guī)劃建議，LAN蘭 - 品牌規(guī)劃建議， 奧運(yùn)特餐規(guī)劃建議，O&R東方仁德公關(guān)等內(nèi)容，消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察核心目標(biāo)消費(fèi)者： 30--50歲；他們有較強(qiáng)的消費(fèi)能力，追求潮流與時尚，注重生活品質(zhì)。他們是商務(wù)人士、外籍人士；他們是白領(lǐng)金領(lǐng)、企事業(yè)單位中高層管理者、私營企業(yè)主等； 品牌認(rèn)知品牌定位 主要發(fā)現(xiàn)-價值一致性主要發(fā)現(xiàn)主要發(fā)現(xiàn)主要發(fā)現(xiàn)主要發(fā)現(xiàn)主要發(fā)現(xiàn)主要發(fā)現(xiàn) 目 錄 Contents PART 1 O&R 品牌診斷工具 PART 2 品牌診斷 PART 3 解決策略 PART 4 俏江南集團(tuán)品牌規(guī)劃建議 PART 5 俏江南 - 品牌規(guī)劃建議 PART 6 LAN蘭 - 品牌規(guī)劃建議 PART 7 奧運(yùn)特餐規(guī)劃建議 PART 8 O&R東方仁德公關(guān) 俏江南品牌提升關(guān)鍵，歡迎點(diǎn)擊下載餐飲品牌宣傳推廣ppt。

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目 錄 Contents PART 1 O&R 品牌診斷工具 PART 2 品牌診斷 PART 3 解決策略 PART 4 俏江南集團(tuán)品牌規(guī)劃建議 PART 5 俏江南 - 品牌規(guī)劃建議 PART 6 LAN蘭 - 品牌規(guī)劃建議 PART 7 奧運(yùn)特餐規(guī)劃建議 PART 8 O&R東方仁德公關(guān) 目 錄 Contents PART 1 O&R 品牌診斷工具 PART 2 品牌診斷 PART 3 解決策略 PART 4 俏江南集團(tuán)品牌規(guī)劃建議 PART 5 俏江南 - 品牌規(guī)劃建議 PART 6 LAN蘭 - 品牌規(guī)劃建議 PART 7 奧運(yùn)特餐規(guī)劃建議 PART 8 O&R東方仁德公關(guān) 我們的功課 同行業(yè)者傳播分析同行業(yè)者傳播分析同行業(yè)者傳播分析同行業(yè)者傳播分析同行業(yè)者傳播分析小結(jié) 消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察消費(fèi)者洞察核心目標(biāo)消費(fèi)者： 30--50歲；他們有較強(qiáng)的消費(fèi)能力，追求潮流與時尚，注重生活品質(zhì)。他們是商務(wù)人士、外籍人士；他們是白領(lǐng)金領(lǐng)、企事業(yè)單位中高層管理者、私營企業(yè)主等； 品牌認(rèn)知品牌定位 主要發(fā)現(xiàn)-價值一致性主要發(fā)現(xiàn)主要發(fā)現(xiàn)主要發(fā)現(xiàn)主要發(fā)現(xiàn)主要發(fā)現(xiàn)主要發(fā)現(xiàn) 目 錄 Contents PART 1 O&R 品牌診斷工具 PART 2 品牌診斷 PART 3 解決策略 PART 4 俏江南集團(tuán)品牌規(guī)劃建議 PART 5 俏江南 - 品牌規(guī)劃建議 PART 6 LAN蘭 - 品牌規(guī)劃建議 PART 7 奧運(yùn)特餐規(guī)劃建議 PART 8 O&R東方仁德公關(guān) 俏江南品牌提升關(guān)鍵 目 錄 Contents PART 1 O&R 品牌診斷工具 PART 2 品牌診斷 PART 3 解決策略 PART 4 俏江南集團(tuán)品牌規(guī)劃建議 PART 5 俏江南 - 品牌規(guī)劃建議 PART 6 LAN蘭 - 品牌規(guī)劃建議 PART 7 奧運(yùn)特餐規(guī)劃建議 PART 8 O&R東方仁德公關(guān) 品牌架構(gòu) 目 錄 Contents PART 1 O&R 品牌診斷工具 PART 2 品牌診斷 PART 3 解決策略 PART 4 俏江南集團(tuán)品牌規(guī)劃建議 PART 5 俏江南 - 品牌規(guī)劃建議 PART 6 LAN蘭 - 品牌規(guī)劃建議 PART 7 奧運(yùn)特餐規(guī)劃建議 PART 8 O&R東方仁德公關(guān) 俏江南項(xiàng)目任務(wù)俏江南核心傳播策略 俏江南-品牌VI識別體系完善 品牌VI識別體系完善 俏江南-品牌主題平面廣告 俏江南-菜品與菜單規(guī)劃 俏江南-促銷規(guī)劃 俏江南-CRM工作規(guī)劃 目 錄 Contents PART 1 O&R 品牌診斷工具 PART 2 品牌診斷 PART 3 解決策略 PART 4 俏江南集團(tuán)品牌規(guī)劃建議 PART 5 俏江南 - 品牌規(guī)劃建議 PART 6 LAN蘭 - 品牌規(guī)劃建議 PART 7 奧運(yùn)特餐規(guī)劃建議 PART 8 O&R東方仁德公關(guān) LAN會所概況 LAN會所是頂級多功能會所。 5000坪立體空間豁達(dá)奢華、富麗堂皇。世界藝術(shù)品的典藏集粹。 “鬼才設(shè)計(jì)師”菲利浦•斯塔克設(shè)計(jì)。 LAN品牌消費(fèi)者洞察高端政界、商務(wù)、名流、國際背景的領(lǐng)袖級人士。他們推崇藝術(shù)時尚，屬奢華上流社會圈。 LAN品牌核心傳播策略 LAN-品牌VI識別體系完善 品牌VI識別體系完善 目 錄 Contents PART 1 O&R 品牌診斷工具 PART 2 品牌診斷 PART 3 解決策略 PART 4 俏江南集團(tuán)品牌規(guī)劃建議 PART 5 俏江南 - 品牌規(guī)劃建議 PART 6 LAN蘭 - 品牌規(guī)劃建議 PART 7 奧運(yùn)特餐規(guī)劃建議 PART 8 O&R東方仁德公關(guān) 背景描述俏江南，奧運(yùn)會五大餐飲服務(wù)商之一 。 主要為自行車、射擊館、射箭館、籃球館、棒球場等八個場館提供餐飲服務(wù)，預(yù)計(jì)每天要供應(yīng)大概15萬盒特餐，包括觀眾、運(yùn)動員、VIP及服務(wù)人員。奧運(yùn)會期間在奧運(yùn)會鳥巢（北京體育館－北京奧運(yùn)主會場）里面有約一萬平米左右的“俏江南”店。意義所在規(guī)劃建議 傳播建議 目 錄 Contents PART 1 O&R 品牌診斷工具 PART 2 品牌診斷 PART 3 解決策略 PART 4 俏江南集團(tuán)品牌規(guī)劃建議 PART 5 俏江南 - 品牌規(guī)劃建議 PART 6 LAN蘭 - 品牌規(guī)劃建議 PART 7 奧運(yùn)特餐規(guī)劃建議 PART 8 O&R東方仁德公關(guān) 目錄公關(guān)總體戰(zhàn)略企業(yè)品牌推廣俏江南品牌推廣 LAN蘭品牌推廣公關(guān)危機(jī)事件管理系統(tǒng)核心信息目錄公關(guān)總體戰(zhàn)略企業(yè)品牌推廣俏江南品牌推廣 LAN蘭品牌推廣公關(guān)危機(jī)事件管理系統(tǒng)企業(yè)品牌公關(guān)戰(zhàn)略公關(guān)目標(biāo)：整合品牌資源，樹立集團(tuán)形象；展現(xiàn)集團(tuán)實(shí)力，提升集團(tuán)的知名度和美譽(yù)度。 四種手段：企業(yè)品牌公關(guān)規(guī)劃企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人包裝企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人包裝 CSR建設(shè)項(xiàng)目策劃：與高端生活類媒體合作（可考慮與王菲、李亞鵬的“嫣然基金”合作），聯(lián)合舉辦影響力巨大的慈善晚會；邀請演藝明星、時尚名人參加酒會（品紅酒、品雪茄等）；期間將進(jìn)行藝術(shù)品鑒賞及拍賣，拍賣的費(fèi)用用以捐助山區(qū)失學(xué)兒童。時間地點(diǎn)： 2008年6月，上海，LAN蘭會所 2008年11月，北京，LAN蘭會所傳播策劃：電視臺合作，直播晚會盛況；合作媒體發(fā)表巨幅報(bào)道；向大眾類媒體發(fā)表新聞稿。目錄公關(guān)總體戰(zhàn)略企業(yè)品牌推廣俏江南品牌推廣 LAN蘭品牌推廣公關(guān)危機(jī)事件管理系統(tǒng)俏江南品牌公關(guān)戰(zhàn)略俏江南品牌公關(guān)計(jì)劃 08年開店公關(guān)根據(jù)俏江南餐廳08年30家新店開業(yè)信息，制作新聞炒作點(diǎn)傳播分三個階段 08年開店公關(guān)活動策劃開場表演具有世界民族文化色彩表演，如巴西樂隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)講話開店剪裁創(chuàng)新的剪裁儀式：領(lǐng)導(dǎo)雙手按動水晶球，音燈效配合啟動新店開業(yè)點(diǎn)睛儀式運(yùn)用奧運(yùn)福娃五種吉祥顏色包裝傳統(tǒng)的舞獅，進(jìn)行點(diǎn)睛環(huán)節(jié)員工激勵運(yùn)用奧運(yùn)素材，激勵內(nèi)部員工：奧運(yùn)歌曲合唱 – “我要飛得更高” “俏江南之夜”暨俏江南成立8周年慶典活動時間：4月16日活動地點(diǎn)（建議）媒體專訪 – LAN蘭，慶典晚宴 – 俏江南分店活動對象俏江南高層領(lǐng)導(dǎo)大客戶明星名人媒體員工代表活動內(nèi)容媒體專訪慶典晚宴 “俏江南之夜”暨俏江南成立8周年慶典媒體專訪領(lǐng)導(dǎo)專訪 ：講述企業(yè)故事員工代表專訪：講述員工在企業(yè)的感動故事慶典晚宴領(lǐng)導(dǎo)講話：講述企業(yè)的文化，過去，現(xiàn)在以及未來大客戶代表講話員工代表發(fā)布08奧運(yùn)服務(wù)誓言俏江南8周年回顧視頻俏江南品牌音樂發(fā)布員工表演節(jié)目（舞蹈及合唱等）其他表演待定俏江南創(chuàng)新菜式菜單推廣創(chuàng)新：根據(jù)俏江南季度新菜系套餐，有步驟進(jìn)行宣傳推廣，吸引消費(fèi)者到店，促進(jìn)銷售； 08年可以時令菜系為宣傳重點(diǎn)，提升品牌美譽(yù)。創(chuàng)意：不以菜系進(jìn)行分類創(chuàng)新，根據(jù)春夏秋冬四季進(jìn)行階段劃分，再根據(jù)俏江南現(xiàn)有菜系進(jìn)行合理分類以“健康”為核心理念，根據(jù)營養(yǎng)配搭，制造俏江南奧運(yùn)健康餐俏江南內(nèi)廚部可每季度推出3-5款創(chuàng)新菜款，不斷增加目標(biāo)人群對俏江南的新鮮度，從而提高忠誠度；傳播策劃：媒體試吃/名人試吃（媒體合作）養(yǎng)生專欄（飲食類媒體合作） 以上菜式名稱、菜式選擇由俏江南內(nèi)廚部決定；圖片僅為示意，非最后確定。俏江南創(chuàng)新菜系傳播策劃媒體試吃：創(chuàng)新菜式推出第一時間邀請媒體試吃，并形成推介報(bào)道；名人試吃：創(chuàng)新菜式推出后，與生活類媒體合作，邀請名人試吃；軟文/專欄：開辟以“健康飲食”、“綠色養(yǎng)生”為主題的專欄，介紹季節(jié)養(yǎng)生知識的同時推薦俏江南創(chuàng)新菜品。企業(yè)內(nèi)刊內(nèi)刊目的展現(xiàn)俏江南餐飲集團(tuán)立足本土傳統(tǒng)文化的思想；展現(xiàn)俏江南餐飲集團(tuán)的企業(yè)社會責(zé)任感；展現(xiàn)俏江南餐飲集團(tuán)旗下實(shí)體店的風(fēng)格和菜品；提升俏江南餐飲集團(tuán)在目標(biāo)受眾中的美譽(yù)度。內(nèi)刊策劃企業(yè)風(fēng)貌。俏江南餐飲集團(tuán)企業(yè)介紹及旗下餐飲品牌的特點(diǎn)和菜品。華夏文化。風(fēng)光名勝，人文典故，讀典心得，不一而足。江湖珍饈。某小鎮(zhèn)的特殊佳肴，某少數(shù)民族的獨(dú)特吃法。健康養(yǎng)生。春夏秋冬，如何養(yǎng)生？如何食以養(yǎng)生？出刊方式周期：雙月刊發(fā)行：DM 目標(biāo)人群：到店客人所有會員潛在消費(fèi)者俏江南·愛樂 - 贊助北京國際音樂節(jié) 08俏江南聯(lián)手奧迪quattro杯高爾夫錦標(biāo)賽 07年賽事概況為期6個月的賽程中，30場賽事覆蓋全國南北20個城市，與2006年8個城市14場賽事相比，賽事數(shù)量呈2倍多增長，參與人數(shù)和覆蓋地域也成為歷年來規(guī)模最大的一次。賽事時間賽事從年中開始，持續(xù)到年底11月份左右參賽者為：奧迪用戶 LAN蘭特邀VIP 高端媒體其他 08俏江南聯(lián)手奧迪quattro杯高爾夫錦標(biāo)賽 08年活動概況 29個城市，40場高爾夫錦標(biāo)賽，100人/場活動形式作為餐飲機(jī)構(gòu)提供部分相關(guān)贊助贊助內(nèi)容：獎品：俏江南白金卡（享受俏江南餐廳消費(fèi)7折優(yōu)惠）/俏江南禮盒一份球賽晚宴：每場球賽結(jié)束后的慶功晚宴（北京、上海&天津俏江南店）公關(guān)推廣方式（需要與主贊助商協(xié)商）：背景板俏江南logo（活動晚宴、球場登記、1號球開球處各一塊）現(xiàn)場易拉寶展架 3X1M AD-BOARD標(biāo)識牌俏江南廚藝學(xué)堂 - 建立世界最高端中餐廚藝學(xué)堂參照法國著名法餐學(xué)校LE CORDON BLEU 項(xiàng)目目的吸引國內(nèi)目標(biāo)顧客以及外國消費(fèi)者對俏江南的關(guān)注；展現(xiàn)俏江南的廚師形象和廚房環(huán)境；拉近消費(fèi)者對俏江南飲食文化以及品質(zhì)的了解。項(xiàng)目策劃向目標(biāo)顧客群推出“俏江南廚藝學(xué)堂”，教授川、粵、宮廷菜簡單菜式的做法，消費(fèi)者可以報(bào)名參加；與電視類媒體合作，開設(shè)“俏江南廚藝學(xué)堂”專欄，通過電視節(jié)目向公眾展現(xiàn)俏江南的美食文化。項(xiàng)目時間：08年3月 – 12月，每月(或每周)定時舉行媒體合作：電視欄目合作：BTV7《食全食美》欄目網(wǎng)絡(luò)媒體：國際視頻網(wǎng) www.youtube.com 俏江南廚藝學(xué)堂 - 建立世界最高端中餐廚藝學(xué)堂活動前期學(xué)堂策劃案：制定并確定“廚藝學(xué)堂”策劃案以及傳播計(jì)劃教程：確定廚房教師名單，教授地點(diǎn)，制定學(xué)習(xí)課程內(nèi)容及課程表電視臺合作：根據(jù)活動方案與電視臺洽談合作傳播計(jì)劃，并建立合作關(guān)系后臺制作：課程表、課程內(nèi)容以及報(bào)名表等相關(guān)信息后臺程序及單頁制作（“俏江南廚藝學(xué)堂”主題網(wǎng)站）活動執(zhí)行期項(xiàng)目試行階段：“廚藝學(xué)堂”針對部分目標(biāo)群體試行開播，制造熱點(diǎn)，調(diào)整細(xì)節(jié)內(nèi)容項(xiàng)目執(zhí)行階段：“廚藝學(xué)堂”正式對外公開報(bào)名執(zhí)行執(zhí)行時間概況表 “超級廚師”評選項(xiàng)目目的創(chuàng)造社會關(guān)注熱點(diǎn)，提升俏江南品牌的知名度；展現(xiàn)俏江南品牌時尚、健康、帥氣的精神面貌；樹立俏江南品牌“時尚傳統(tǒng)餐飲領(lǐng)軍者”的形象。項(xiàng)目策劃與電視類媒體合作（如《湖南衛(wèi)視》），策劃“超級廚師”全國選秀節(jié)目；邀請俏江南品牌資深廚師擔(dān)任評委之一；從各俏江南餐廳選出形象、實(shí)力俱佳的廚師參加選秀節(jié)目。項(xiàng)目時間：2008年3-8月俏江南“梁山伯與朱麗葉” 項(xiàng)目目的打情感主題，使消費(fèi)者內(nèi)心產(chǎn)生價值一致性共鳴；提高目標(biāo)消費(fèi)群對俏江南的忠誠度。項(xiàng)目策劃在展現(xiàn)愛情、親情的重要節(jié)日，如情人節(jié)、七夕、母親節(jié)、父親節(jié)，推出相應(yīng)主題的感動計(jì)劃；以七夕為例：目錄公關(guān)總體戰(zhàn)略企業(yè)品牌推廣俏江南品牌推廣 LAN蘭品牌推廣公關(guān)危機(jī)事件管理系統(tǒng) LAN蘭品牌公關(guān)戰(zhàn)略 LAN蘭品牌公關(guān)戰(zhàn)略傳播策略低調(diào)精準(zhǔn)。找準(zhǔn)目標(biāo)顧客群，選擇最高端的生活類媒體進(jìn)行精準(zhǔn)化傳播�？诒畟鞑ァａ槍δ繕�(biāo)顧客所屬的“圈子”策劃主題活動，影響典型顧客，進(jìn)而形成在“圈子”內(nèi)的口碑傳播。（秘書節(jié)、記者沙龍的創(chuàng)意初衷） LAN蘭品牌公關(guān)規(guī)劃上海LAN蘭開業(yè)項(xiàng)目目的迅速建立LAN蘭在上海目標(biāo)顧客中的知名度；在上海目標(biāo)顧客群眾建立初步價值認(rèn)可。項(xiàng)目策劃名稱：“品味奢華紅，LAN上海1號”（紅，延伸品牌08年口號并潛在表述紅酒品嘗；上海外灘1號為知名的奢華品牌集中地，引用1號代表LAN的入駐以及奢華）時間：待定整個開業(yè)儀式分為兩部分新聞發(fā)布會晚宴化妝party 上海LAN蘭開業(yè)儀式亮點(diǎn)： “三峽新移民”劉小東著作入駐上海LAN蘭領(lǐng)導(dǎo)講話隆重揭幕裝著時尚典雅晚裝入場，簽到派發(fā)化妝面具及提供免費(fèi)彩妝化妝區(qū) 社會時尚名人剪彩奢華紅-馳名“紅酒”歷史文化展示展覽上海LAN蘭會所開業(yè)儀式亮點(diǎn)： 特殊禮品（延展物）立體金裝邀請函 木盒CD套裝+名牌酒樣小瓶裝+蘭上海1號尊貴會員卡+發(fā)稿圖片 “LAN蘭·聚匯”主題沙龍項(xiàng)目目的與目標(biāo)群體圈子建立合作，加深目標(biāo)群體圈子對LAN蘭的知名度和美譽(yù)度。項(xiàng)目策劃 08年LAN蘭根據(jù)不同的奢華用品定期制定主題沙龍針對該媒體定期舉辦的高端目標(biāo)人群聚會party提供活動場所所有沙龍必須提前三個月進(jìn)行預(yù)定，最后確定活動時間 “LAN蘭·聚匯”主題沙龍媒體聯(lián)合聯(lián)合高端時尚媒體制造新聞熱點(diǎn)通過高端媒體的側(cè)面報(bào)道，吸引直接客戶群 FCC主題沙龍-“LAN Moment” 項(xiàng)目目的為提升LAN品牌的海外知名度；創(chuàng)造企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人接受海外媒體采訪的機(jī)會。項(xiàng)目策劃邀請F(tuán)CC外國記者到店采訪，體會中國LAN店特色具有中國特色的活動邀請函，例如，采用中國古時卷軸包裝中國特色的禮品套餐制定有LAN蘭特色的菜譜清單進(jìn)行品嘗 Co-Branding:奢侈品牌合作項(xiàng)目目的建立LAN蘭與對等奢侈品牌之間的聯(lián)想；提升LAN蘭在目標(biāo)顧客群中的知名度；項(xiàng)目策劃與世界知名奢侈品牌協(xié)作，推出聯(lián)名會員卡；根據(jù)某些奢侈品牌的需要，將VIP主題區(qū)設(shè)定為某品牌專屬（階段性的）。 Indorsment:LAN蘭名人證言項(xiàng)目目的提升LAN蘭在目標(biāo)群體中的知名度；通過相符的名人形象，促進(jìn)目標(biāo)顧客群對LAN蘭的價值認(rèn)同。項(xiàng)目策劃與高端生活類媒體合作，邀請與LAN蘭品牌相符的名人，策劃專欄；名人在LAN蘭店面體驗(yàn)，并接受高端生活媒體的拍攝和訪問，形成報(bào)道。媒體建議《富世》、《望》目錄公關(guān)總體戰(zhàn)略企業(yè)品牌推廣俏江南品牌推廣 LAN蘭品牌推廣公關(guān)危機(jī)事件管理系統(tǒng)危機(jī)管理流程危機(jī)管理三階段：3R理論危機(jī)管理原則：5S原則 　　 消費(fèi)者正在成為營銷競爭中一個越來越重要的力量，這是營銷界的共識。與這個共識形成反差的是，在營銷實(shí)踐中，大多數(shù)企業(yè)仍然欠缺將這種力量為己所用的意識和手段，從戰(zhàn)略制定到戰(zhàn)術(shù)運(yùn)用，都缺乏對消費(fèi)者心理需求和行為偏好的準(zhǔn)確呼應(yīng)�！　∠�費(fèi)者洞察，是要發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者真實(shí)的需求和偏好，并將之應(yīng)用于企業(yè)的營銷實(shí)務(wù)，它是發(fā)現(xiàn)新的市場機(jī)會、找到新的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，從而提高營銷成效和擺脫市場肉搏的有效途徑。但是，“怎么做”是更現(xiàn)實(shí)的問題。”怎么做”，不僅是針對企業(yè)高層而言，同樣針對區(qū)域市場乃至銷售一線。  謝謝！ Thank You！rzl紅軟基地

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