這是一個(gè)關(guān)于餐飲品牌簡(jiǎn)介ppt課件，關(guān)于必勝客品牌介紹，包括了必勝客的由來(lái)，必勝客背景簡(jiǎn)介，必勝客在中國(guó)，營(yíng)銷(xiāo)定位，營(yíng)銷(xiāo)策略等內(nèi)容。品牌故事之必勝客一、必勝客的由來(lái)二、必勝客背景簡(jiǎn)介三、必勝客在中國(guó)四、營(yíng)銷(xiāo)定位五、營(yíng)銷(xiāo)策略 必勝客的由來(lái)：上世紀(jì)50年代，必勝客創(chuàng)辦兄弟卡尼兄弟還在念大學(xué)時(shí)每周末都會(huì)去父母開(kāi)的雜貨店幫忙，雜貨店旁邊有一酒館，酒館的房東太太嫌酒館太吵，一天閑談中就鼓勵(lì)兩兄弟開(kāi)一比薩店，兩兄弟就動(dòng)了心于是便向其母親借了600美元開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)之路。當(dāng)時(shí)的餐廳規(guī)模很小只有25個(gè)座，其招牌面積也只能 容有9個(gè)字母，除了Pizza一詞外還剩4個(gè)字母的空間，后來(lái)一親戚在門(mén)外左看右看，說(shuō)了句餐廳的外觀像小屋(Hut),然后就有了今天必勝客獨(dú)一無(wú)二的品牌標(biāo)識(shí)，名噪全球的Pizza Hut 從此聞名于世，歡迎點(diǎn)擊下載餐飲品牌簡(jiǎn)介ppt課件哦。

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品牌故事之必勝客一、必勝客的由來(lái)二、必勝客背景簡(jiǎn)介三、必勝客在中國(guó)四、營(yíng)銷(xiāo)定位五、營(yíng)銷(xiāo)策略 必勝客的由來(lái)： 上世紀(jì)50年代，必勝客創(chuàng)辦兄弟卡尼兄弟還在念大學(xué)時(shí)每周末都會(huì)去父母開(kāi)的雜貨店幫忙，雜貨店旁邊有一酒館，酒館的房東太太嫌酒館太吵，一天閑談中就鼓勵(lì)兩兄弟開(kāi)一比薩店，兩兄弟就動(dòng)了心于是便向其母親借了600美元開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)之路。當(dāng)時(shí)的餐廳規(guī)模很小只有25個(gè)座，其招牌面積也只能 容有9個(gè)字母，除了Pizza一詞外還剩4個(gè)字母的空間，后來(lái)一親戚在門(mén)外左看右看，說(shuō)了句餐廳的外觀像小屋(Hut)，然后就有了今天必勝客獨(dú)一無(wú)二的品牌標(biāo)識(shí)，名噪全球的Pizza Hut 從此聞名于世。 必勝客背影簡(jiǎn)介 必勝客隸屬于世界上最大的餐飲集團(tuán)—百勝全球餐飲集團(tuán)，其旗下?lián)碛邪�括肯德基、必勝客、塔可鐘、艾德�?A&W)及Long John Silver‘s(LJS)五個(gè)世界著名餐飲品牌，在全球烹雞類(lèi)、比薩、墨西哥風(fēng)味食品、熱狗及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域堪稱典范。 必勝客隸屬組織圖必勝客在中國(guó) 1990年必勝客在北京開(kāi)出第一家店，將比薩文化傳入中國(guó)，20年來(lái)必勝客有步驟有層次地向中國(guó)一線、二線、三線城市逐級(jí)進(jìn)駐，從沿海城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)逐步向西南、東北、西北等區(qū)域全面推動(dòng)。 2003年至2010年，啟用了“ 必勝客歡樂(lè)餐廳”的招牌，用歡樂(lè)文化開(kāi)創(chuàng)了先河。隨著2003年1月必勝客在中國(guó)第100家餐廳開(kāi)設(shè)，以此為新起點(diǎn)，必勝客從 “休閑餐廳”向“歡樂(lè)餐廳”漸進(jìn)。2006年2月28日，中國(guó)必勝客第200家歡樂(lè)餐廳落子廣州，揭開(kāi)了必勝客在中國(guó)發(fā)展的新里程。到2011年底，必勝客已在中國(guó)139多個(gè)城市擁有了超過(guò)625家連鎖餐廳，無(wú)疑已成為國(guó)內(nèi)最大的比薩專(zhuān)賣(mài)品牌 。 必勝客營(yíng)銷(xiāo)定位 必勝客倡導(dǎo)“為客瘋狂”、“顧客是我們的惟一”的營(yíng)銷(xiāo)理念，通過(guò)“有禮有節(jié)、自信高效”的服務(wù)人員來(lái)為消費(fèi)者提供“積極專(zhuān)業(yè)、適時(shí)適當(dāng)、親切尊重”的服務(wù)，繼而營(yíng)造“歡樂(lè)休閑”、“輕松親切而又值得依賴”的餐飲氛圍和文化，其消費(fèi)群體主要面向家庭、學(xué)生、年輕都市人群及白領(lǐng)，人均消費(fèi)在50-70元左右。 必勝客與麥當(dāng)勞品牌定位的對(duì)比 必勝客營(yíng)銷(xiāo)策略套餐攻略，游刃有余歡樂(lè)美食，美味難擋本土策略，順風(fēng)順?biāo)�折扣活�?dòng)，廣結(jié)客緣體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)，俘獲忠誠(chéng) 套餐策略，游刃有余 必勝客不僅為顧客提供多樣有趣的餐點(diǎn)，而且還針對(duì)不同消費(fèi)群體提供不同的套餐選擇，兒童套餐、雙人套餐、三人套餐、節(jié)日套餐、商務(wù)套餐、下午茶套餐應(yīng)有盡有，即方便了顧客就餐，又創(chuàng)造盈利點(diǎn)。尤其是推行的下午茶套餐免費(fèi)續(xù)杯策略，即填補(bǔ)了非用餐時(shí)間的營(yíng)業(yè)空白，也通過(guò)下午茶市場(chǎng)的拓展影響大眾消費(fèi)觀念，培養(yǎng)中國(guó)消費(fèi)者享受下午茶的習(xí)慣。下午茶套餐 歡樂(lè)美食，美味難擋 面對(duì)如今百味俱全餐飲行業(yè)，擁有與眾不同的招牌美食也許是餐飲企業(yè)最好的廣告。而比薩無(wú)疑是必勝客最大的招牌，但是能夠做到始終留住顧客的胃口，僅靠單純的招牌美食是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，所以不斷地推陳出新是餐飲行業(yè)必須做的，必勝客在這方面無(wú)疑做的相當(dāng)優(yōu)秀。必勝客總在對(duì)美味求新求變，并且還實(shí)行著嚴(yán)格的規(guī)范化品質(zhì)管理。比如，在特色菜上，必勝客在近些年先后推出了“環(huán)宇搜奇”系列美食、中西合璧，而在品質(zhì)管理方面，必勝客則嚴(yán) 歡樂(lè)美食，美味難擋 格苛守準(zhǔn)則，在制作比薩時(shí)，始終保證比薩具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等乳酪、頂級(jí)比薩醬和新鮮的餡料，餅底一定要每天現(xiàn)做，做餅的面粉一般用春冬兩季的甲級(jí)小麥研磨而成。正宗的比薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)卻低卡路里的莫扎里拉、乳酪。比薩按大小一般分為三種尺寸：6寸、9寸、12寸，按厚度分為厚、薄兩種；按制作方法又可分為鐵盤(pán)比薩和無(wú)邊比薩兩種等等…… 歡樂(lè)美食，美味難擋 可以說(shuō)必勝客在中國(guó)能擁有今天的成果正是因?yàn)檎嬲�理解消費(fèi)者的需求，從中找到適合中國(guó)市場(chǎng)的商業(yè)模式，這個(gè)模式的核心就是創(chuàng)新，談到產(chǎn)品創(chuàng)新，必勝客最為人所稱道的還是菜單這個(gè)秘密武器。從2008年開(kāi)始，必勝客每年二次更新菜單、每次新品上座率都在25%以上，每季度必勝客都會(huì)在不同的城市進(jìn)行大量調(diào)研，了解消費(fèi)者的口味需求和變化，以確定新產(chǎn)品研發(fā)的方向;然后由總部40多名人員組成研發(fā)團(tuán)隊(duì)和以五星級(jí)酒店總廚為主的 歡樂(lè)美食，美味難擋 研發(fā)顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)。在這個(gè)過(guò)程中，必勝客還會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的口感測(cè)試不斷改進(jìn)產(chǎn)。此外，由公司高管組成的“新產(chǎn)品研發(fā)委員會(huì)”每月固定對(duì)“潛力產(chǎn)品”進(jìn)行品嘗、評(píng)估和調(diào)整，并根據(jù)綜合得分決定是否上市。因此必勝客努力做到永遠(yuǎn)走在消費(fèi)者需求變化之前，引導(dǎo)甚至是開(kāi)發(fā)消費(fèi)者的潛在需求，顧客需要什么樣的美食，成為必勝客20多年來(lái)一直探索的課題。也正是由于不斷創(chuàng)新的高品質(zhì)美食做后盾，必勝客才獲得眾多消費(fèi)者的青睞 本土策略，順風(fēng)順?biāo)?必勝客作為一個(gè)外來(lái)的企業(yè)，在進(jìn)入中國(guó)后沒(méi)有出現(xiàn)水土不服的癥狀。其原因就在于必勝客沒(méi)有照搬照拿過(guò)去的成功經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有在營(yíng)銷(xiāo)策略、人力資本等方面實(shí)行原有的策略�？梢赃@樣說(shuō)，一個(gè)國(guó)際型企業(yè)在進(jìn)入陌生環(huán)境時(shí)，能否實(shí)行本土策略將是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)成敗的起點(diǎn)。而在這一點(diǎn)上，必勝客做的尤為出色，其中必勝客在中國(guó)實(shí)行的相當(dāng)明顯的本土策略主要有一下幾點(diǎn)： （一）原料本土化 必勝客以前70%的原料依靠進(jìn)口，現(xiàn)在本土采購(gòu)的份額已經(jīng)占了95%.大量原料本土化，不僅使原料的新鮮度大大增加，并且節(jié)省了大量物流及采購(gòu)成本，最終在價(jià)格上使消費(fèi)者得到實(shí)惠。 （二） 產(chǎn)品本土化 必勝客入華后先后推出了一系列華夏美食精品，將中華數(shù)千年的飲食文化與比薩的結(jié)合，不僅能使消費(fèi)者嘗到了合適的口味，還展現(xiàn)了一個(gè)國(guó)際型企業(yè)的風(fēng)范，博得了顧客的青睞與贊賞。 （三）人才本土化 只有國(guó)人才更了解國(guó)人，更能了解國(guó)人的飲食習(xí)慣與口味。必勝客將此看的尤其重要，因此，必勝客自開(kāi)出第一家店鋪后，一直致力于中高層的本土化，從而為開(kāi)展適合中國(guó)國(guó)情的營(yíng)銷(xiāo)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 折扣活動(dòng)，廣結(jié)客緣 必勝客市場(chǎng)定位，目標(biāo)明確地指向了年輕人、學(xué)生、白領(lǐng)和家庭，其消費(fèi)形式也以朋友聚會(huì)、家庭聚餐、情侶約會(huì)為主。尤其引人注目的是，調(diào)整后的部分地區(qū)必勝客在產(chǎn)品價(jià)格上給消費(fèi)者帶來(lái)了新驚喜，各類(lèi)產(chǎn)品降幅達(dá)到15%。另外還有每季度的折扣活動(dòng)，如現(xiàn)在的天天半價(jià)活動(dòng)，最后不得不提的最大折扣限額—必勝客+學(xué)生證，特惠8折。正是由于應(yīng)接不暇的折扣活動(dòng)，必勝客在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)上廣結(jié)了不少客緣。 體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)，俘獲忠誠(chéng) 必勝客的每家餐廳為突出休閑氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫(huà)、壁爐狀的出餅臺(tái)、隨處可見(jiàn)的廚房小玩具等，還為就餐的青年白領(lǐng)量身定制了許多游戲項(xiàng)目 ，比如在比薩上桌之前的“沙拉吧”，拓展思維“裝配”出一份新鮮美味、多得冒尖的沙拉大餐等。正是由于這些歡樂(lè)元素，使其品牌精神得以在細(xì)節(jié)上體現(xiàn)出來(lái)，才使得一個(gè)洋品牌在古老的中國(guó)大地上生根發(fā)芽。 體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)，俘獲衷誠(chéng) 也正是必勝客對(duì)體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)的極致發(fā)揮，也是顧客正要購(gòu)買(mǎi)的體驗(yàn)價(jià)值。而“必勝客”則把顧客帶到了優(yōu)雅與童趣十足的快樂(lè)世界，顧客在這里可以品味西式的浪漫經(jīng)典，也可以放下生活中沉重的包袱發(fā)揮“孩子式”的創(chuàng)造力……在輕松與休閑的環(huán)境中愉快就餐。最重要的是，就在這不知不覺(jué)間，必勝客給顧客帶來(lái)的感官體驗(yàn)使使他們忘記了分量、質(zhì)量與價(jià)格，并悄悄的俘獲了忠誠(chéng)的起點(diǎn)。 謝謝觀賞JaV紅軟基地

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餐飲業(yè)顧客的需要，新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)觀念之二：綠色營(yíng)銷(xiāo)，新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)觀念之三：內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。