這是一個(gè)關(guān)于酒店戰(zhàn)略管理案例PPT課件，包括了戰(zhàn)略管理概述概述，成本管理戰(zhàn)略案例，擴(kuò)張戰(zhàn)略管理案例，愿景戰(zhàn)略管理案例等內(nèi)容，第四章 酒店戰(zhàn)略管理的重要性第四章 酒店戰(zhàn)略管理的重要性為什么要制定戰(zhàn)略？ Customer ,“顧客” Competent,“競爭”Change ，”變化” 企業(yè)戰(zhàn)略就是企業(yè)的發(fā)展藍(lán)圖。沒有戰(zhàn)略的組織就好象沒有舵的船，會(huì)在原地打轉(zhuǎn)。 對發(fā)展戰(zhàn)略已不是“是否需要”重視，而是“如何重視”及“重視程度”的問題。--德魯克 一個(gè)企業(yè)沒有發(fā)展戰(zhàn)略，就是沒有發(fā)展思路，沒有思路也就沒有出路。--張瑞敏 戰(zhàn)略并不是企圖消除風(fēng)險(xiǎn)； “當(dāng)明天真正來臨的時(shí)候，你和你的企業(yè)已作好了準(zhǔn)備”。巴威克定律： 更大的風(fēng)險(xiǎn)==更大可能的成果成功的戰(zhàn)略規(guī)劃： 就是提高承擔(dān)更大風(fēng)險(xiǎn)的能力。 戰(zhàn)略并不涉及未來決策：不是：“明天應(yīng)該做什么”，而是：“今天必須為不確定的明天做什么”。不是：明天會(huì)發(fā)生什么，而是：“目前的思想和行動(dòng)必須包括怎樣的未來性”。戰(zhàn)略 預(yù)測; 案例一 成本管理——文字的魅力案例一 成本管理——文字的魅力戴副總似有很深的感觸，回過頭去，一眼瞅到床頭柜上有一塊寫著“歡迎參加我們的環(huán)�；顒�(dòng)”的醒目牌子，正文說：“歡迎參加我們活動(dòng)，您只需在離開房間前做幾件事：將房間的燈熄滅，關(guān)掉暖氣、空調(diào)、電視、收音機(jī)；減少被單、浴巾的更換次數(shù)，節(jié)約用水，歡迎點(diǎn)擊下載酒店戰(zhàn)略管理案例PPT課件哦。

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第四章 酒店戰(zhàn)略管理的重要性第四章 酒店戰(zhàn)略管理的重要性為什么要制定戰(zhàn)略？ Customer ，“顧客” Competent，“競爭” Change ，”變化” 企業(yè)戰(zhàn)略就是企業(yè)的發(fā)展藍(lán)圖。沒有戰(zhàn)略的組織就好象沒有舵的船，會(huì)在原地打轉(zhuǎn)。 對發(fā)展戰(zhàn)略已不是“是否需要”重視，而是“如何重視”及“重視程度”的問題。--德魯克 一個(gè)企業(yè)沒有發(fā)展戰(zhàn)略，就是沒有發(fā)展思路，沒有思路也就沒有出路。--張瑞敏 戰(zhàn)略并不是企圖消除風(fēng)險(xiǎn)； “當(dāng)明天真正來臨的時(shí)候，你和你的企業(yè)已作好了準(zhǔn)備”。巴威克定律： 更大的風(fēng)險(xiǎn)==更大可能的成果成功的戰(zhàn)略規(guī)劃： 就是提高承擔(dān)更大風(fēng)險(xiǎn)的能力。 戰(zhàn)略并不涉及未來決策：不是：“明天應(yīng)該做什么”，而是：“今天必須為不確定的明天做什么”。不是：明天會(huì)發(fā)生什么，而是： “目前的思想和行動(dòng)必須包括怎樣的未來性”。戰(zhàn)略 預(yù)測; 案例一 成本管理——文字的魅力案例一 成本管理——文字的魅力戴副總似有很深的感觸，回過頭去，一眼瞅到床頭柜上有一塊寫著“歡迎參加我們的環(huán)�；顒�(dòng)”的醒目牌子，正文說：“歡迎參加我們活動(dòng)，您只需在離開房間前做幾件事：將房間的燈熄滅，關(guān)掉暖氣、空調(diào)、電視、收音機(jī)；減少被單、浴巾的更換次數(shù)，節(jié)約用水。我們紹興的全體同仁對您為節(jié)約大地資源所做的一切表示衷心的感謝！對環(huán)�；顒�(dòng)有何建議，請撥分機(jī)7。再次對您表示感謝。”牌子的另一面則寫著“床上請勿吸煙”。戴副總腦海中立刻浮現(xiàn)出另一幅畫面：3天前，他們一行在另一座中等城市的一家規(guī)格不低的酒店里，床頭柜上白底紅字：“嚴(yán)禁床上吸煙”，后面還有一個(gè)不容疏忽的大感嘆號(hào)。在這兒，“嚴(yán)禁”換成了“請勿”，戴副總感到非常親切，他一時(shí)興起，躺不住了，干脆朝四周環(huán)視，看看還有什么新廳事兒。喏，那不是，鏡臺(tái)上有塊色彩素淡的牌子，上面寫著幾行字。他提起牌子讀起來： 案例一 成本管理——文字的魅力 “為了您的方便，客房內(nèi)已為您提供了備用物品，這些物品是客房備品的一部分。請您協(xié)助服務(wù)員做好房內(nèi)設(shè)備、用品的保管、保養(yǎng)工作。如因使用不當(dāng)而造成房內(nèi)設(shè)備損壞和用品失少等，酒店將向您收取一定的費(fèi)用，作為補(bǔ)償。如果您想選購，請與客房部聯(lián)系。” 戴副總又轉(zhuǎn)到衛(wèi)生間，貼在梳妝鏡旁邊的草綠色的牌子留住了他的目光：“在世界各地千萬家旅館中所使用的床單、浴巾每天都需要更換清洗，用掉了以幾百萬加侖計(jì)的水和以噸計(jì)的清潔劑。通常我們每天都對客人的浴巾、毛巾進(jìn)行換洗，如果您覺得不必要時(shí)，請將繼續(xù)使用的浴巾、毛巾放到毛巾架上；如果需要換洗，請將它們放在梳妝臺(tái)下的藤筐里。” 他越讀越覺得字里行充滿了文明禮貌與環(huán)保意識(shí)，不禁拍案叫好！ 案例一 成本管理——文字的魅力案例一 成本管理——文字的魅力案例分析： 酒店文字言語親切，通過環(huán)保意識(shí)的強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)顧客的節(jié)約意識(shí)，同時(shí)以達(dá)到節(jié)約用電、用品損耗減少等目的，最終降低了酒店的運(yùn)營成本。 酒店成本主要是指酒店的運(yùn)營成本，即酒店在日常經(jīng)營過程中所發(fā)生的相關(guān)成本，不包括前期的酒店建造成本和后期的酒店終結(jié)成本等成本。它不僅包括在酒店實(shí)體內(nèi)部發(fā)生的成本，還包括上游成本和下游成本。 成本管理在本質(zhì)上并不是關(guān)注成本本身，而是要注意識(shí)別那些企業(yè)成功的關(guān)鍵因素。成本管理具有以下三個(gè)重要特征： 案例一 相關(guān)知識(shí)鏈接——酒店成本管理管理性。成本管理不僅是一項(xiàng)控制工作，更是一項(xiàng)管理工作，需要站在企業(yè)戰(zhàn)略管理的層面進(jìn)行操作。 綜合性。成本管理不僅關(guān)注財(cái)務(wù)信息，更需要利用非財(cái)務(wù)指標(biāo)為管理決策提供服務(wù)； 案例一 相關(guān)知識(shí)鏈接——酒店成本管理問題案例一 相關(guān)知識(shí)鏈接——酒店成本管理建議案例二 擴(kuò)張戰(zhàn)略——如家酒店案例二 擴(kuò)張戰(zhàn)略——如家酒店案例二 擴(kuò)張戰(zhàn)略——如家酒店案例二 擴(kuò)張戰(zhàn)略——如家酒店案例二 擴(kuò)張戰(zhàn)略——如家酒店案例二 擴(kuò)張戰(zhàn)略——如家酒店案例二 擴(kuò)張戰(zhàn)略——如家酒店案例二 擴(kuò)張戰(zhàn)略——如家酒店案例二 相關(guān)知識(shí)鏈接——擴(kuò)張戰(zhàn)略擴(kuò)張戰(zhàn)略（Expansion Strategies），是一種企業(yè)增長戰(zhàn)略。從企業(yè)發(fā)展的角度來看，任何成功的企業(yè)都應(yīng)當(dāng)經(jīng)歷長短不一擴(kuò)張戰(zhàn)略實(shí)施期，因?yàn)閺谋举|(zhì)上說只有擴(kuò)張戰(zhàn)略才能不斷的擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，使企業(yè)從競爭力弱小的小企業(yè)發(fā)展成為實(shí)力雄厚的大企業(yè)。其主要類型有橫向一體化、縱向一體化和多樣化。案例二 相關(guān)知識(shí)鏈接——擴(kuò)張戰(zhàn)略的概念特征實(shí)施擴(kuò)張戰(zhàn)略的企業(yè)不一定比整個(gè)經(jīng)濟(jì)增長速度快，但他們往往比其產(chǎn)品所在的市場增長得快。實(shí)施擴(kuò)張戰(zhàn)略的企業(yè)往往取得大大超過社會(huì)平均利潤率的利潤水平。采用擴(kuò)張戰(zhàn)略態(tài)勢的企業(yè)傾向于采用非價(jià)格的手段同競爭對手抗衡。擴(kuò)張戰(zhàn)略鼓勵(lì)企業(yè)的發(fā)展立足于創(chuàng)新。案例二 相關(guān)知識(shí)鏈接——擴(kuò)張戰(zhàn)略的類型企業(yè)擴(kuò)張?jiān)趹?zhàn)略上可分為一體化擴(kuò)張和多樣化擴(kuò)張。一體化擴(kuò)張又可分為橫向一體化（水平一體化）和縱向一體化（垂直一體化）。實(shí)現(xiàn)這些擴(kuò)張的方法包括內(nèi)部發(fā)展和外部發(fā)展（合并和合資等）。內(nèi)部發(fā)展是現(xiàn)有企業(yè)（公司）通過新股票發(fā)放或自身資金積累，而擴(kuò)大現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模，或建立新廠、新的部門、新的子公司等；合并是指一企業(yè)獲取另一企業(yè)的資源且無人抗?fàn)幍倪^程。如果被合并的企業(yè)進(jìn)行抗?fàn)帲瑒t稱此過程為兼并。案例二 相關(guān)知識(shí)鏈接——擴(kuò)張戰(zhàn)略的采用原因在動(dòng)態(tài)的環(huán)境競爭中，擴(kuò)張是一種求生的手段。擴(kuò)大規(guī)模和銷售可以使企業(yè)利用經(jīng)驗(yàn)曲線或規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益即降低生產(chǎn)成本。尋求發(fā)展使企業(yè)這種有機(jī)組織體的本性。企業(yè)家強(qiáng)烈的發(fā)展欲望是企業(yè)發(fā)展的第一推動(dòng)力。案例二 相關(guān)知識(shí)鏈接——擴(kuò)張戰(zhàn)略的適用條件企業(yè)必須分析戰(zhàn)略規(guī)劃期內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)景氣度和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況。擴(kuò)張發(fā)展戰(zhàn)略必須符合政府管制機(jī)構(gòu)的政策法規(guī)和條例等的約束。公司必須有能力獲得充分的資源來滿足擴(kuò)張戰(zhàn)略的要求。判斷擴(kuò)張戰(zhàn)略的合適性還要分析公司文化。案例二 相關(guān)知識(shí)鏈接——擴(kuò)張戰(zhàn)略的優(yōu)點(diǎn)企業(yè)可以通過發(fā)展擴(kuò)大自身價(jià)值，這體現(xiàn)了經(jīng)過擴(kuò)張后的公司市場份額和絕對財(cái)富的增加。這種價(jià)值既可以成為企業(yè)職工的一種榮譽(yù)，又可以成為企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的動(dòng)力。企業(yè)能通過不斷變革來創(chuàng)造更高的生產(chǎn)經(jīng)營效率與效益。擴(kuò)張戰(zhàn)略能保持企業(yè)的競爭實(shí)力，實(shí)現(xiàn)特定的競爭優(yōu)勢。案例二 相關(guān)知識(shí)鏈接——擴(kuò)張戰(zhàn)略的缺點(diǎn)在采用擴(kuò)張戰(zhàn)略獲得初期的效果后，很可能導(dǎo)致盲目的發(fā)展和為了發(fā)展而發(fā)展，從而破壞企業(yè)的資源平衡。過快的發(fā)展很可能降低企業(yè)的綜合素質(zhì)，使企業(yè)的應(yīng)變能力雖然表面上不錯(cuò)，而實(shí)質(zhì)上卻出現(xiàn)內(nèi)部危機(jī)和混亂。擴(kuò)張戰(zhàn)略很可能是企業(yè)管理著更多的注重投資結(jié)構(gòu)、收益率、市場占有率、企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)等問題，而忽視產(chǎn)品的服務(wù)或質(zhì)量，重視宏觀發(fā)展而忽視微觀問題，因而不能使企業(yè)達(dá)到最佳狀態(tài)。案例三 愿景戰(zhàn)略—希爾頓國際酒店集團(tuán)案例三 愿景戰(zhàn)略—希爾頓國際酒店集團(tuán)案例三 愿景戰(zhàn)略—希爾頓國際酒店集團(tuán)案例三 愿景戰(zhàn)略—希爾頓國際酒店集團(tuán) 案例三 相關(guān)知識(shí)鏈接——企業(yè)愿景的概念愿景是由英文vision翻譯而來。目前對vision有遠(yuǎn)景、景象等多種譯法，但均不如“愿景”更能貼切地反映vision的愿意。愿景包含著兩層內(nèi)容： 其一是“愿望”，指有待實(shí)現(xiàn)的意愿。 其二是“景象”，指具體生動(dòng)的圖景。案例三 相關(guān)知識(shí)鏈接——企業(yè)愿景的概念 案例三 相關(guān)知識(shí)鏈接——企業(yè)愿景建立原則 德魯克的四層次結(jié)構(gòu)基本目標(biāo)層次：獲利能力；生產(chǎn)率社會(huì)責(zé)任層次：公共責(zé)任市場戰(zhàn)略層次：革新；市場信譽(yù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層次：物質(zhì)資源和財(cái)力資源；經(jīng)理的績效和態(tài)度 貝葉斯將戰(zhàn)略目標(biāo)歸為四類盈利能力為顧客、客戶或其他受益者的服務(wù)職工的需要和福利社會(huì)責(zé)任dG9紅軟基地

如家酒店戰(zhàn)略管理PPT：這是一個(gè)關(guān)于如家酒店戰(zhàn)略管理PPT，主要是了解如家酒店的市場選擇。酒店設(shè)施，連鎖模式，員工管理，營銷手段，以及相關(guān)分析。如家酒店是如家酒店集團(tuán)旗下3大品牌之一，是溫馨舒適的商旅型連鎖酒店品牌，通過標(biāo)準(zhǔn)化、簡潔、舒適的酒店住宿服務(wù)，使大眾商務(wù)以及休閑旅行賓客收獲溫馨、便捷的住宿體驗(yàn)。如家酒店是國內(nèi)商務(wù)酒店品牌中規(guī)模最大的品牌，在全國300個(gè)城市擁有近2000家酒店。如家酒店多年獲得中國金枕頭獎(jiǎng)“中國最佳經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌”殊榮。2014年，如家酒店以4.2億美元的品牌價(jià)值入選中國品牌100強(qiáng)，居酒店行業(yè)之首，歡迎點(diǎn)擊下載如家酒店戰(zhàn)略管理PPT哦。