這是如何選擇泡茶器具ppt，包括了茶具，茶具的種類、特點與性質(zhì)，茶具的特點與性質(zhì)，陶土器具的佼佼者—宜興紫砂茶具等內(nèi)容，歡迎點擊下載。

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器為茶之父，水為茶之母。——有好茶，需要：妙器和好水。IMp紅軟基地
“宜砂景瓷”——紫砂壺以宜興產(chǎn)的較好，瓷器宜景德鎮(zhèn)產(chǎn)的最好。IMp紅軟基地
茶具—又稱茶器、茶器具，是泛指完成泡茶、飲茶全過程所需設(shè)備、器具、用品及茶室用品IMp紅軟基地
狹義而言，僅指泡茶和飲茶的用具。IMp紅軟基地
茶具的種類、特點與性質(zhì)IMp紅軟基地
一.茶具的種類IMp紅軟基地
陶土茶具：紫砂茶具、陶質(zhì)茶具等IMp紅軟基地
瓷器茶具：白瓷茶具、青花茶具等IMp紅軟基地
玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壺等IMp紅軟基地
金屬茶具：金、銀、銅、鐵、不銹鋼IMp紅軟基地
漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等IMp紅軟基地
竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等IMp紅軟基地
石器茶具：玉石茶具、瑪瑙茶具等IMp紅軟基地
二.茶具的特點與性質(zhì)IMp紅軟基地
紫砂壺：保溫、透氣、蓄香，但也容易藏污納垢。IMp紅軟基地
玻璃茶具：透明直觀，易散熱，不保溫，光潔易IMp紅軟基地
清洗。IMp紅軟基地
陶瓷茶具：介于前兩者之間。具有一定的保溫IMp紅軟基地
性，透氣性中等，光潔易清洗。IMp紅軟基地
金屬茶具：易散熱，外觀感覺冰冷IMp紅軟基地
(一)陶土茶具IMp紅軟基地
陶土器具是新石器時代的重要發(fā)明，最初是粗糙IMp紅軟基地
的土陶，然后逐漸演變成比較堅實的硬陶和彩釉陶。IMp紅軟基地
陶土器具的發(fā)展：土陶→硬陶→彩釉陶IMp紅軟基地
陶土器具的質(zhì)地：粗糙→堅實→多彩、細膩IMp紅軟基地
造型獨特的紫砂壺IMp紅軟基地
陶土器具的佼佼者—宜興紫砂茶具IMp紅軟基地
明代，(陶庵夢憶) ：“宜興罐以龔春(供春)為IMp紅軟基地
上，一砂罐，直躋商彝周鼎之列而毫不愧色。”史料記載“供春之壺，勝如金玉”，“陽羨(即宜興)瓷壺自明季始盛、上者與金玉等價。”IMp紅軟基地
紫砂茶具創(chuàng)始于宋，明代以后大為流行，成為各IMp紅軟基地
種茶具中最惹人珍愛的瑰寶。IMp紅軟基地
紫砂壺的特點：IMp紅軟基地
造型美觀大方，質(zhì)地淳樸古雅、泡茶時不IMp紅軟基地
燙手。IMp紅軟基地
性能：透氣性強、保溫性能好、且能蓄留IMp紅軟基地
香。IMp紅軟基地
紫砂茶具有三大特點：“泡茶不走味，貯IMp紅軟基地
茶不變色，盛暑不易餿。”IMp紅軟基地
(二)瓷器茶具IMp紅軟基地
瓷器的發(fā)明和使用稍遲于陶器IMp紅軟基地
瓷器茶具：白瓷、青瓷和黑瓷三足鼎立。IMp紅軟基地
1.白瓷茶具IMp紅軟基地
唐代：白瓷就有“假玉器”之稱。IMp紅軟基地
北宋：江西景德鎮(zhèn)：質(zhì)地光潤，IMp紅軟基地
白里泛青，雅致悅目而異IMp紅軟基地
軍突起，技壓群雄——中國IMp紅軟基地
瓷都。IMp紅軟基地
明、清兩代：“白如玉，薄如紙，明如IMp紅軟基地
鏡，聲如磬” 。IMp紅軟基地
彩瓷茶具：IMp紅軟基地
彩瓷茶具：造型精巧、胎質(zhì)細膩、彩色鮮明；IMp紅軟基地
廣彩茶具：施金加彩、金碧輝煌，雍容華貴。IMp紅軟基地
2.青瓷茶具IMp紅軟基地
青瓷茶具始于晉代，主產(chǎn)地為浙江。元代：景德鎮(zhèn)始創(chuàng)青花瓷茶具。 唐代顧況(茶賦)：“舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌IMp紅軟基地
”。IMp紅軟基地
詩人皮日休《茶甌》：“邢客與越人，皆能造IMp紅軟基地
瓷器，圓似月魂墮，輕如云魄起。”IMp紅軟基地
青瓷生產(chǎn)水平鼎盛時期：宋代浙江龍泉哥窯、IMp紅軟基地
弟窯IMp紅軟基地
哥窯青瓷茶具翠玉般、胎薄質(zhì)堅，釉層飽滿，色澤靜穆，雅麗IMp紅軟基地
大方，如清水芙蓉逗人憐愛，被后代茶人譽為“瓷器之花”。IMp紅軟基地
弟窯瓷器IMp紅軟基地
造型優(yōu)美，胎骨厚實，釉色青翠，光潤純潔，其IMp紅軟基地
中：粉青茶具酷似美玉，梅子青茶具宛如翡翠。IMp紅軟基地
3.黑瓷茶具：IMp紅軟基地
流行于宋代。宋徽宗趙估在(大觀茶論)中寫道：IMp紅軟基地
“盞色貴青黑，玉毫條達者為上，取其煥發(fā)茶彩  色也。”IMp紅軟基地
宋代，茶色貴白，所以宜用黑瓷茶具陪襯。IMp紅軟基地
黑瓷以建安窯(今在福建省建陽市)所產(chǎn)的最為著IMp紅軟基地
名。IMp紅軟基地
所生產(chǎn)的兔毫盞，釉底色黑亮而紋如兔毫，黑底與白毫相映成趣，加上造形古雅，特別為日本茶人所推崇。IMp紅軟基地
(三)漆器茶具IMp紅軟基地
漆器茶具始于清代，主產(chǎn)于福建福州故稱為“雙福”茶具。IMp紅軟基地
福州產(chǎn)漆器茶具：多姿多彩，有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“赤金砂”等名貴品種。IMp紅軟基地
(四)金屬茶具IMp紅軟基地
金屬茶具是在歷史上曇花一現(xiàn)的茶具，主要是IMp紅軟基地
用于宮廷茶宴。    中國茶道的基本精神是“精行儉德”，故在茶藝IMp紅軟基地
中不提倡使用金屬茶具。IMp紅軟基地
銅質(zhì)長壺：IMp紅軟基地
(五)竹木茶具IMp紅軟基地
竹木質(zhì)地樸素無華且不導熱，用于制作茶具有保溫不燙手等優(yōu)點。IMp紅軟基地
竹木還有天然紋理，做出的茶具別具一格，很耐觀賞。IMp紅軟基地
目前主要用：竹木制作茶盤、茶池、茶道具、茶葉罐等，也有少數(shù)地區(qū)用木茶碗飲茶。IMp紅軟基地
竹木茶具—茶道組（又稱六君子）IMp紅軟基地
(六)玻璃茶具IMp紅軟基地
玻璃茶具是茶具中的后起之秀。IMp紅軟基地
玻璃質(zhì)地：透明、可塑性大，IMp紅軟基地
玻璃茶具：晶瑩剔透、光彩奪目、光潔、導熱性好，時代感強，價廉物美。IMp紅軟基地
(七)其它茶具(石器茶具)IMp紅軟基地
用玉石、水晶、瑪瑙以及各種珍稀原料制成的茶具。IMp紅軟基地
臺灣：木紋石、黑石膽、龜甲石、尼山石、端石的石茶壺都很受歡迎。IMp紅軟基地
一般用于觀賞和收藏，在實際泡茶時很少使用。IMp紅軟基地
玉石茶具：IMp紅軟基地
以功能分：IMp紅軟基地
（一）主泡器IMp紅軟基地
（二）輔泡器IMp紅軟基地
(一)主茶具IMp紅軟基地
1.茶壺IMp紅軟基地
茶壺—用以泡茶的器具。IMp紅軟基地
壺的組成：壺蓋、壺身、壺底、圈足。IMp紅軟基地
口IMp紅軟基地
延(唇墻)IMp紅軟基地
嘴IMp紅軟基地
流IMp紅軟基地
腹         把IMp紅軟基地
以把劃分IMp紅軟基地
側(cè)提壺：壺把為耳狀，在壺嘴的對面。IMp紅軟基地
提粱壺：壺把在蓋上方為虹狀者。IMp紅軟基地
飛天壺，壺把在壺身一側(cè)上方為彩帶習舞狀。IMp紅軟基地
握把壺：壺把圓直形與壺身呈90°狀。IMp紅軟基地
無把壺：壺把省略，手持壺身頭部倒茶，IMp紅軟基地
提梁壺—壺把在蓋上方為虹狀者IMp紅軟基地
側(cè)提壺—壺把為耳狀，在壺嘴的對面IMp紅軟基地
握把壺—壺把圓直形與壺身呈90°狀。IMp紅軟基地
以蓋劃分IMp紅軟基地
壓蓋：蓋平壓在壺口之上，壺口不外露IMp紅軟基地
嵌蓋：蓋嵌入壺內(nèi)，蓋沿與壺口平。IMp紅軟基地
截蓋：蓋與壺身渾然一體，只顯截縫。IMp紅軟基地
以底劃分IMp紅軟基地
捺底：將壺底心捺成內(nèi)凹狀，不另加足；IMp紅軟基地
釘足：在壺底上加上三顆外突的足。IMp紅軟基地
加底：在壺底四周加一圈足。IMp紅軟基地
以有無濾膽分IMp紅軟基地
普通壺：上述的各種茶壺，無濾咀。IMp紅軟基地
濾壺：在上述的各種茶壺中，壺口安放一只直桶IMp紅軟基地
形的濾膽或濾網(wǎng)，使茶渣與茶湯分開。IMp紅軟基地
以形狀分IMp紅軟基地
筋紋形IMp紅軟基地
幾何形IMp紅軟基地
仿生形IMp紅軟基地
書畫形IMp紅軟基地
2. 茶船IMp紅軟基地
放置泡茶用具的墊底IMp紅軟基地
茶具。IMp紅軟基地
既可增加美觀，又可IMp紅軟基地
防止茶壺燙傷桌面。IMp紅軟基地
(1)盤狀：船沿矮小，整體如盤狀IMp紅軟基地
(2)夾層狀：茶船制成雙層，上層有許多排水小孔，使沖泡溢出之水流入下層，并有出水口，使夾層中的積聚之水容易倒出。IMp紅軟基地
大理石茶船IMp紅軟基地
碗狀：船沿高聳IMp紅軟基地
3.茶海：亦稱茶盅、公道杯IMp紅軟基地
盛放泡好的茶湯。因有均勻茶湯濃度的功能，故亦稱公平杯。IMp紅軟基地
壺形盅：以茶壺代替用之。IMp紅軟基地
簡式盅：無蓋，從盅身拉出一個簡單的倒水口，有把或無把。IMp紅軟基地
4.聞香杯（細長、高瘦）IMp紅軟基地
先盛放茶湯，再倒入品茗杯，聞嗅留在杯底余香IMp紅軟基地
之器具。IMp紅軟基地
5.品茗杯IMp紅軟基地
盛放泡好的茶湯并飲用的器具。IMp紅軟基地
(1)翻口杯：杯口向外翻出似喇叭狀。IMp紅軟基地
(2)敞口杯：杯口大于杯底IMp紅軟基地
(3)直口杯：杯口與杯底同大IMp紅軟基地
古代的品茗杯IMp紅軟基地
杯茶IMp紅軟基地
蓋杯：有蓋子的茶杯，有把或無把。IMp紅軟基地
把杯：附加把手的茶杯。IMp紅軟基地
6.茶盤(杯托）IMp紅軟基地
放置茶杯的墊底器具。IMp紅軟基地
(1)盤形：托沿矮小呈盤狀。IMp紅軟基地
(2)碗形：托沿高聳，茶杯下部被托包圍。IMp紅軟基地
(3)高腳形：杯托下有一圓柱腳。IMp紅軟基地
(4)圈形：IMp紅軟基地
7.蓋置IMp紅軟基地
放置壺蓋、盅蓋、杯蓋的器物。IMp紅軟基地
既保持蓋子清潔，又避免沾濕桌面。IMp紅軟基地
(1)托墊式，形似盤式杯托，IMp紅軟基地
(2)支撐式：圓柱狀銣，從蓋子中心點支撐住蓋IMp紅軟基地
，或筒狀物，從蓋子四周IMp紅軟基地
支撐。IMp紅軟基地
8.蓋碗IMp紅軟基地
又稱三才杯，IMp紅軟基地
由蓋、碗、托三部件組成，可泡茶，可泡、飲合用IMp紅軟基地
(二)輔助用品IMp紅軟基地
它是泡茶、飲茶時所需的各種器具，以增加美IMp紅軟基地
感，方便操作。IMp紅軟基地
布巾類IMp紅軟基地
托盤類：IMp紅軟基地
布巾類   桌布IMp紅軟基地
茶巾IMp紅軟基地
茶荷IMp紅軟基地
托盤類  茶巾盤IMp紅軟基地
敬茶盤（茶托）IMp紅軟基地
茶盤IMp紅軟基地
茶具與茶類的搭配IMp紅軟基地
主要是以色澤上的搭配為主IMp紅軟基地
1.茶具的色澤IMp紅軟基地
茶具的色澤—指制作材料的顏色和IMp紅軟基地
裝飾圖案花紋的顏色。IMp紅軟基地
冷色調(diào)：包括藍、綠、青、白、灰IMp紅軟基地
、黑等色。IMp紅軟基地
暖色調(diào)：包括黃、橙、紅、棕等色。IMp紅軟基地
2.茶具與茶類色澤的搭配IMp紅軟基地
茶器色澤的選擇：指外觀顏色的選擇搭配，IMp紅軟基地
選配原則：要與茶葉相配，飲具內(nèi)壁以白色為好，能真實反映茶湯色澤與明亮度。IMp紅軟基地
注意主茶具中壺、盅、杯的色彩搭配，再輔以船、托、蓋置，力求渾然一體，天衣無縫。IMp紅軟基地
以主茶具的色澤為基準，配以輔助用品。IMp紅軟基地
可根據(jù)所泡茶類選用。IMp紅軟基地
綠茶類—冷色IMp紅軟基地
名優(yōu)茶IMp紅軟基地
透明無花紋、無色彩、無蓋玻璃杯，或白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。IMp紅軟基地
大宗茶IMp紅軟基地
單人用具—夏秋季可用IMp紅軟基地
無蓋、有花紋或冷色調(diào)的IMp紅軟基地
玻璃杯，春冬季可用青瓷IMp紅軟基地
、青花瓷。IMp紅軟基地
多人用具—宜用青瓷、青花瓷、白瓷等各種冷色IMp紅軟基地
調(diào)壺杯具。IMp紅軟基地
紅茶類—暖色IMp紅軟基地
條紅茶：紫砂(杯內(nèi)壁上白IMp紅軟基地
釉)、白瓷、白底IMp紅軟基地
紅花瓷、各種紅釉IMp紅軟基地
瓷的壺杯具、蓋杯IMp紅軟基地
、蓋碗。IMp紅軟基地
紅碎茶：紫砂（杯內(nèi)壁上白釉）以及白、黃底IMp紅軟基地
色描橙、紅花和各種暖色瓷的咖啡壺IMp紅軟基地
具。IMp紅軟基地
烏龍茶類—冷色IMp紅軟基地
輕發(fā)酵及重發(fā)酵類：白瓷及白IMp紅軟基地
底花瓷壺杯具或蓋碗、蓋杯。IMp紅軟基地
半發(fā)酵及輕、重焙火類：朱泥IMp紅軟基地
或灰褐系列炻器壺杯具。IMp紅軟基地
半發(fā)酵及重焙火類：紫砂壺杯IMp紅軟基地
具。IMp紅軟基地
花茶—冷色或暖色IMp紅軟基地
茉莉花茶：冷色，玻璃杯，青IMp紅軟基地
瓷、青花瓷等蓋碗、IMp紅軟基地
玫瑰紅茶：暖色，玻璃杯，斗IMp紅軟基地
彩、五彩等蓋碗、蓋杯、品種IMp紅軟基地
的蓋碗、蓋杯、壺杯具。IMp紅軟基地
黑茶—暖色IMp紅軟基地
三   茶藝IMp紅軟基地
茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴展到文學、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。IMp紅軟基地
（一）沖泡茶葉的三要素IMp紅軟基地
1.茶水比例IMp紅軟基地
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心采用的統(tǒng)一標準是：速溶茶以0.75克茶沖泡150毫升沸水，茶水比例為1:200；其他各種茶均以3克茶沖泡150毫升沸水，茶水比例為1:50。IMp紅軟基地
2.水溫IMp紅軟基地
泡茶水溫高低，與茶葉的種類，每種茶的老嫩和緊結(jié)程度有關(guān)。大體來說，茶葉原料越細嫩、松散、碎茶的茶葉茶汁浸出要快些，而茶葉的原料比較粗老、緊結(jié)、葉子較規(guī)整的，茶汁浸出較慢，需要沖泡的水溫比較高。一般綠茶需要用80-85℃的水沖泡，如果是極其細嫩的珍貴綠茶，一般只能用75-80℃的水沖泡。由于綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較鮮嫩，寧可先試用低水溫，忌高水溫，若水溫過高，湯色就回變黃；茶葉因為燙熟了不能直立，失去欣賞性；營養(yǎng)成分也會流失很多；咖啡堿和茶多酚快速浸出，使之茶湯味道苦澀，失去原有香氣。IMp紅軟基地
白茶和黃茶也是多采用細嫩的茶葉為原料加工而成，所以沖泡時只能用70℃左右的開水沖泡，才不會把茶葉泡熟了，從而使茶葉條條挺立，也利于觀賞。IMp紅軟基地
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（二)泡茶基本程序IMp紅軟基地
1、備具IMp紅軟基地
2、賞茶IMp紅軟基地
3、溫具IMp紅軟基地
4、置茶IMp紅軟基地
5、溫潤泡IMp紅軟基地
6、沖泡IMp紅軟基地
7、斟茶IMp紅軟基地
紅茶花茶類，由于茶葉的加工原料比較適中，可用90℃左右的開水沖泡。         沖泡諸烏龍茶、普洱茶等種類的茶葉時，這些茶葉大多選用的是較為成熟的芽葉作為原料，屬于半發(fā)酵茶，并且置茶量較大，所以需用90℃左右的沸水沖泡。值得注意的是，烏龍茶為了避免溫度降低，在泡茶錢需要用開水燙熱茶具，沖泡后有時還需要用開水淋壺保溫，這樣才能將茶汁充分的浸泡出來。而對于粗老原料加工而成的沱茶、磚茶，在喝茶前，需將打碎的茶葉放入容器，加入水后再煮沸，方可飲用。IMp紅軟基地
3.時間IMp紅軟基地
泡茶的時間必須適中，若是簡短了，茶湯會淡而無味，香氣不足；時間若長了，茶湯會太濃，茶色會過深，泡茶的時間越長，茶中可溶于水的浸出物會不斷增加，所以茶湯的滋味總是隨著泡茶時間的延長而逐漸變濃的；沖泡茶葉后，在不同的時段，茶湯的滋味和香氣也是不一樣的。IMp紅軟基地
通常情況下，綠茶和紅茶，頭泡茶以30-50s左右飲用為好，若想繼續(xù)飲用，至杯底有1/3茶湯時，在加開水。IMp紅軟基地
白茶和黃茶的沖泡時間，要考慮到這兩類茶在加工時，未經(jīng)揉捻，加之沖泡的水溫較低，茶汁不太容易浸出，所以需要加長沖泡時間。所以常常沖泡50-75s的時間開始品茶。IMp紅軟基地
烏龍茶與普洱茶由于置茶量較大，首要需要“溫潤泡”，所以，第一泡將茶葉泡開后，需要將茶汁倒出，從第二泡開始比前一泡多15s左右，這樣可使茶湯的濃度不至于相差太大。IMp紅軟基地
（三）基本茶藝IMp紅軟基地
1、綠茶茶藝IMp紅軟基地
2、烏龍茶茶藝IMp紅軟基地
3、花茶茶藝IMp紅軟基地

洗茶具ppt：這是洗茶具ppt，包括了小故事，茶文化，洗茶具能不能用鋼絲球？能不能用洗衣粉洗茶具？洗茶具主要過程和注意點，用哪些方法可以清除茶垢，怎樣清除壺口彎曲的茶壺等內(nèi)容，歡迎點擊下載。

茶具設(shè)計ppt：這是茶具設(shè)計ppt，包括了前言，設(shè)計計劃進度表，選題意義，設(shè)計調(diào)查，分析研究，設(shè)計構(gòu)思，設(shè)計展開，方案確定，綜合評價，結(jié)語等內(nèi)容，歡迎點擊下載。

茶具文化ppt：這是茶具文化ppt，包括了茶壺，蓋碗，茶海，品茗杯，聞香杯，茶盤，茶道六君子，煮水器，茶寵等內(nèi)容，歡迎點擊下載。