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- 素材大小:
- 4.61 MB
- 素材授權(quán):
- 免費(fèi)下載
- 素材格式:
- .ppt
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- lipeier
- 上傳時(shí)間:
- 2018-12-21
- 素材編號(hào):
- 220419
- 素材類別:
- 課件PPT
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一、紅茶的功效 提神消疲 生津清熱舒張血管利尿功效 養(yǎng)胃護(hù)胃消炎殺菌延緩衰老解毒 抗癌癥 (一)小種紅茶小種紅茶是福建省的特產(chǎn),有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于崇安縣星或者說(shuō)鄉(xiāng)桐木關(guān)一帶,也稱"桐水關(guān)小種或"星村小種"。政和、坦洋、北嶺、展南、古田等地所產(chǎn)的仿照正山品質(zhì)的小種紅茶,質(zhì)地較差,統(tǒng)稱"外山小種"或"人工小種"。 (二)工夫紅茶我國(guó)特有的紅茶,傳統(tǒng)的出口商品,因做工精細(xì)、頗費(fèi)工夫二得名。 工夫紅茶是我國(guó)紅茶中的主要品種,主要以產(chǎn)地取名,最為著名的當(dāng)數(shù)安徽祁門所產(chǎn)的 “祁紅”和云南省所產(chǎn)的“滇紅”。 安徽“祁門” 高檔祁紅外形條索緊細(xì)苗秀,色澤烏潤(rùn),沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,有時(shí)帶有玫瑰花香。 云南“滇紅” 云南滇紅茶產(chǎn)區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地州的20多個(gè)縣。 (三)紅碎茶紅碎茶外形顆粒緊結(jié)重實(shí),色澤烏潤(rùn);香氣持久,滋味濃強(qiáng)鮮爽,湯色紅而明亮。 南川紅碎茶南川紅碎茶以云南大葉種茶樹的一芽二、三葉的二三級(jí)鮮葉為主要原料,其中一芽二葉鮮葉占50%以上,同等嫩度的對(duì)夾葉,單片葉不得超過(guò)20%。加工工藝:鮮葉萎凋-揉捻-揉切-抖篩(篩面反復(fù)揉切、篩分)-發(fā)酵-干燥。
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