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誰(shuí)知盤中餐 粒粒皆危險(xiǎn) 2003年﹐對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)﹐是個(gè)多事秋。豆奶﹑龍井茶﹑肉松﹑火腿﹑咸魚(yú)﹑鹵制品﹑魚(yú)翅…..一個(gè)個(gè)相繼出現(xiàn)問(wèn)題。 消費(fèi)者懷疑今后還有什麼食品可以放心地吃﹐經(jīng)營(yíng)者則抱怨“一粒老鼠屎壞了一鍋湯”。 海城豆奶案連累學(xué)生奶 遼寧省海城市興海管理區(qū)所屬8所小學(xué)292人因食用鞍山寶潤(rùn)乳業(yè)有限公司生產(chǎn) “高乳營(yíng)養(yǎng)學(xué)生豆奶”發(fā)生食物中毒。臨床表現(xiàn)為惡心﹑腹痛﹑頭暈﹐少數(shù)人嘔吐﹑低燒﹑腹瀉。因食物中毒人數(shù)眾多而震驚全國(guó)。 海城豆奶案的一個(gè)意想不到的后果是敗壞了學(xué)生奶的形象。海城“學(xué)生豆奶”并非國(guó)家提倡的“學(xué)生飲用奶”﹐但很多消費(fèi)者認(rèn)為二者是一回事。當(dāng)時(shí)﹐使得全國(guó)日供200余萬(wàn)份的學(xué)生飲用奶﹐減少到30余萬(wàn)份。 龍井茶鉛含量再次超標(biāo) 衛(wèi)生部公布了2003年全國(guó)茶葉衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督抽檢結(jié)果﹐被抽檢的124個(gè)樣品中﹐有11份茶葉鉛項(xiàng)目指標(biāo)不合格﹐1份茶葉DDT項(xiàng)目超標(biāo)。這12份“不合格”茶葉中﹐9份來(lái)自杭州。其生產(chǎn)單位六家公司均是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)使用龍井茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志的企業(yè)﹐生產(chǎn)龍井茶的“主力部隊(duì)”幾乎被“一網(wǎng)打盡”﹐原因全是“鉛項(xiàng)目指標(biāo)不合格﹗ 毒魚(yú)翅讓高檔滋補(bǔ)品蒙羞 廣東省一些海鮮加工廠使用雙氧水浸泡魚(yú)翅事件被媒體爆光﹐引起廣東海鮮市場(chǎng)強(qiáng)烈震撼﹐作為高檔滋補(bǔ)品的魚(yú)翅受到前所未有的冷遇。有度魚(yú)翅曝光使得廣東魚(yú)翅批發(fā)量下降90%﹐國(guó)內(nèi)外客商紛紛退貨。 咸魚(yú)難以翻身 浙江紹興的18戶魚(yú)鯗經(jīng)銷戶﹐從漁民手中買回大批魚(yú)產(chǎn)品后﹐為了防止遭蒼蠅叮蛀蟲(chóng)咬﹐居然在腌制過(guò)程中添加劇毒農(nóng)藥敵百蟲(chóng)﹐生產(chǎn)了大批“毒魚(yú)鯗”投放市場(chǎng)。 “毒魚(yú)鯗”事件被曝光后﹐浙江衛(wèi)生監(jiān)督部門在全省范圍查獲了多達(dá)6000公斤的“毒魚(yú)鯗”。盡管不法經(jīng)營(yíng)戶悉數(shù)被追究刑事責(zé)任﹐但在沿海地區(qū)頗受消費(fèi)者喜愛(ài)的浙江咸魚(yú)鯗?zhǔn)袌?chǎng)至今一蹶不振。 漂亮的海帶竟含毒 杭州市工商局發(fā)現(xiàn)﹐市場(chǎng)上暢銷的一種碧綠鮮嫩的海帶﹐居然是用印染化工染料浸泡出來(lái)的“毒海帶”﹐不法經(jīng)營(yíng)者采用“連二亞硫酸鈉”和“鹼性品綠”等化工原料對(duì)海帶進(jìn)行泡﹑染加工。 據(jù)調(diào)查﹐由于普通海帶明顯顏色偏暗偏灰﹐賣相不佳﹐價(jià)格只有外觀漂亮的“毒海帶”的一半。而這種漂制“毒海帶”的工藝在浙江溫臺(tái)一些地區(qū)已經(jīng)是公開(kāi)的秘密。 石蠟火鍋底料 重慶一些企業(yè)為降低成本把無(wú)色無(wú)味的石蠟加到火鍋料里面﹐以增加底料的硬度﹐從而讓消費(fèi)者產(chǎn)生該底料加了足夠牛油的錯(cuò)覺(jué)。 中國(guó)包裝資源綜合利用委員會(huì)董金獅副主任說(shuō)﹐這些企業(yè)用的食品包裝蠟對(duì)人將造成致癌作用﹐影響消費(fèi)者的身體健康。 餿水油 對(duì)怎么熬豬油人們鞏怕并不陌生﹐因?yàn)樗�很�?jiǎn)單﹐只要把鍋燒熱了﹐放下肥肉就可以熬出豬油來(lái)﹐可在深圳市寶安區(qū)的一些煉豬油作坊﹐煉起豬油來(lái)就像做實(shí)驗(yàn)﹐一會(huì)兒倒些液體進(jìn)去﹐一會(huì)兒倒點(diǎn)粉末進(jìn)去﹐豬油的顏色也隨之發(fā)生變化。放進(jìn)去的都是一些有害的化學(xué)物質(zhì)﹐煉出來(lái)的又能是什么呢? 專家稱﹐煉油的原料非常重要﹐不提倡使用內(nèi)臟煉油。他肯定地指出﹐變質(zhì)的肉再加上雙氧水﹑工業(yè)消泡劑﹐在高溫的條件下會(huì)生成更多的有害物質(zhì)﹐食用后將對(duì)人體產(chǎn)生危害。 毛發(fā)醬油 央視記者暗訪發(fā)現(xiàn)﹐湖北省荊州市津津樂(lè)調(diào)味品廠竟用毛發(fā)生產(chǎn)醬油。在這家廠里﹐作為生產(chǎn)醬油原料的毛發(fā)﹐整袋整袋地被倒在臺(tái)子上進(jìn)行分煉﹐里面夾雜著污漬斑斑的廢棄物﹕藥棉簽﹑小藥瓶﹐還有用過(guò)的避孕套。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單分煉﹐這些污穢不堪的毛發(fā)不作任何處理﹐就直接被送到機(jī)器里打松﹐然后打成包拉去投料。 據(jù)了解﹐毛發(fā)中含有砷﹑鉛等有害物質(zhì)﹐對(duì)人體的肝﹑腎﹑血液系統(tǒng)﹑生殖系統(tǒng)等有毒副作用﹐可以致癌。加工過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生一些有害致癌物質(zhì)。因此﹐國(guó)家明令禁止用毛發(fā)等非食品原料生產(chǎn)的氨基酸液配制醬油。 吃十幾種藥長(zhǎng)大的大閘蟹 著名的陽(yáng)澄湖大閘蟹至少兩年才能長(zhǎng)到二兩以上﹐但江蘇養(yǎng)殖場(chǎng)的大閘蟹﹐使用激素之后﹐當(dāng)年就能上市。在當(dāng)?shù)仉S處可見(jiàn)“蟹藥店”。養(yǎng)蟹的人說(shuō)﹐現(xiàn)在大閘蟹飼料有兩種﹕素和葷。吃素就是喂激素﹐吃葷就是往蟹塘里扔死狗﹑死豬﹑死雞﹑死老鼠﹑死魚(yú)﹑死蝦﹐這叫“天然飼料”。某養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)對(duì)記者說(shuō)﹕“從蟹苗到上市﹐至少要十種藥﹐例如氯霉素﹑土霉素﹑乙醇﹑痢特靈﹑諾氟沙星﹑恩諾沙星﹑病毒靈﹑多西霉素﹑已烯雌酚等等。”他還“謙虛”地說(shuō)﹐他們比較守本份﹐福建人更毒﹐在蟹產(chǎn)卵時(shí)喂避孕藥﹐這樣蟹苗更容易長(zhǎng)大。當(dāng)記者問(wèn)這么做不是害人嗎?這位場(chǎng)長(zhǎng)直率地說(shuō)﹕“現(xiàn)在的魚(yú)類﹑家禽類﹐哪一樣不是靠藥物長(zhǎng)大的﹗你不這樣做﹐你還能做生意嗎?” 據(jù)報(bào)道﹐中國(guó)每年生產(chǎn)700噸諾酮類(一種抗菌素)﹐其中有一半被蟹場(chǎng)﹑蛇場(chǎng)﹑烏龜場(chǎng)﹑黃鱔場(chǎng)等養(yǎng)殖業(yè)用掉﹔再加上其他種類的抗菌素﹐不知總數(shù)有多少噸﹐最后全部轉(zhuǎn)到了中國(guó)人的肚子里。 這些毒螃蟹﹑毒蛇﹑毒黃鱔﹑毒烏龜?shù)醛o只是摻毒食品的冰山一角。一些人在突然有了發(fā)財(cái)致富的機(jī)會(huì)﹑卻又處于一個(gè)無(wú)法無(wú)天的道德真空(既無(wú)宗教信仰﹐傳統(tǒng)倫理也全淪喪)狀態(tài)下﹐那種不顧一切賺錢的欲念﹐可以誘發(fā)出人性中最冷漠﹑最惡毒﹑最瘋狂的東西。像往西紅柿﹑葡萄等水果上撒藥﹑涂色以增加鮮亮等﹐都根本不值一提了。在這種情況下﹐一些食品檢驗(yàn)制度又遠(yuǎn)遠(yuǎn)不完善﹐同時(shí)人為的腐敗漏洞也很多。例如有記者曾在江蘇蟹場(chǎng)問(wèn)那位場(chǎng)長(zhǎng)﹐“國(guó)家有沒(méi)有禁止或者化驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)?”場(chǎng)長(zhǎng)毫不忌諱地說(shuō)﹕“笑話﹐你不了解國(guó)情吧﹗放藥多少靠經(jīng)驗(yàn)﹐上市測(cè)試也沒(méi)個(gè)準(zhǔn)。他高興就放行﹐不高興﹐再干淨(jìng)也沒(méi)用﹗” 以后外出就餐 可得注意點(diǎn)噢﹗ntx紅軟基地

品德誰(shuí)知盤中餐的ppt：這是品德誰(shuí)知盤中餐ppt，包括了我喜歡吃米飯，我們的生活離不開(kāi)各種食物帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，水稻是我國(guó)主要的糧食作物等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

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