這是本科畢業(yè)生論文ppt，包括了畢業(yè)論文相關(guān)介紹，畢業(yè)論文的選題，開題報告的寫作，畢業(yè)論文的撰寫，論文的排版及答辯等內(nèi)容，歡迎點擊下載。

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食品類�？�、本科畢業(yè)論文寫作 主要內(nèi)容 1-1 畢業(yè)論文 　　畢業(yè)論文 (設(shè)計)是本科教學(xué)過程的重要環(huán)節(jié)，旨在培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)理論知識和技能解決實際問題的能力。 　　本科教育教學(xué)中的最后一個環(huán)節(jié)，也是本科畢業(yè)生申請學(xué)士學(xué)位的必需環(huán)節(jié)。 　1-2 畢業(yè)論文的主要程序 1．教師建議或查閱文獻資料 2. 選題 3．查閱文獻資料 4．確定研究方案、實驗方案 5．撰寫開題報告 6．進行試驗或調(diào)查研究 7. 數(shù)據(jù)分析或資料搜集、整理 8. 撰寫論文 9. 制作PPT及答辯 不會寫作 （寫作格式和內(nèi)容） 不愿寫作 （太難？沒東西寫？） 不夠重視 （應(yīng)付？） 1-4 論文的真實性原則 （1）引用而不標注參考文獻的，屬于抄襲。 （2）所有的實驗，必須注明實驗條件，必須保證同行在相同實驗條件下，可以獨立完成實驗，并獲得近似的數(shù)據(jù)結(jié)論。 （3）絕對不允許偽造數(shù)據(jù)、實驗，以及修改數(shù)據(jù)以滿足要求。比如將數(shù)據(jù)進行擬合處理后，作為原始數(shù)據(jù)。 主要內(nèi)容 （二）選題的意義 選題時注意問題 選題切忌“空、大、舊、懸、偏” “空”指選題空洞，如題目為：《食品冷卻加工技術(shù)概述》； “大”指選題涵蓋內(nèi)容太大，如題目為《食品加工的方法概述》； “舊”指選題沒有新意，如題目為：《江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校大學(xué)生對于食品安全認知情況的調(diào)查研究》； “懸”指選題不著實際，如題目為：《速凍技術(shù)在熱帶水果中的應(yīng)用》； 主要內(nèi)容 撰寫開題報告的目的 一是通過開題報告，將所選課題的內(nèi)容框架、研究現(xiàn)狀、選題意義、重難點和創(chuàng)新點做出總體思路的勾劃。 為什么 （選題依據(jù)） ； 怎么做 （方法） ；如何做（進度安排） 二是通過開題報告，作者能廣泛聽取他人的寶貴意見，并在此基礎(chǔ)上重新修改，使畢業(yè)論文結(jié)構(gòu)更趨完整。 主要內(nèi)容 摘要 摘要是論文內(nèi)容不加注釋和評論的簡短陳述，其作用是不閱讀論文全文即能獲得必要的信息。 一個好的摘要首先解釋為什么你的論文是重要的，然后總結(jié)論文的主要觀點，最后一句話解釋你的研究的意義。 摘要的主要內(nèi)容 論文摘要雖然要反映以上內(nèi)容，但它是論文的縮影，文字要簡練、明確，因此，論文摘要不要列舉例證，不講研究過程，不用圖表，也不作自我評價。 需要用中、英文兩種形式書寫。 摘要的長度一般1-2段，在文字量上以300字左右為宜。 圖表 在畢業(yè)論文中，有時為了簡捷、明了地說明問題，常用圖或表的描述手段。圖和表有其特殊的功能。它能夠把用語言文字難以表述清楚的內(nèi)容，簡明地呈現(xiàn)出來；它能夠節(jié)省文字，給讀者以明朗、具體的印象。 應(yīng)按出現(xiàn)的順序連續(xù)編號 宜用三線表，少用卡線表 每個圖表都應(yīng)有圖題或表題，準確而清楚地表達出數(shù) 據(jù)或資料的含義，切忌簡單地描述數(shù)據(jù) 實驗類畢業(yè)論文的撰寫 一、前言 基本的文獻綜述，你的立題依據(jù)，別人在做什么，存在什么 你藥做什么，為什么這么做。 二、材料與方法 1材料與方法 1.1材料 1.1.1原料與試劑 杏鮑菇試劑均為分析純(AR)，國藥集團化學(xué)試劑有限公司。 1.1.2儀器與設(shè)備 JZ-350色差計：深圳金準儀器設(shè)備有限公司。 1.2方法 1.2.1即食杏鮑菇護色工藝研究 1.2.2即食杏鮑菇賦味工藝優(yōu)化 三、結(jié)果與分析 2 結(jié)果與分析 2.1杏鮑菇護色工藝研究 2.2杏鮑菇賦味工藝優(yōu)化 第四章 結(jié)論 通過本研究可知，以杏鮑菇為原料。。。。。。 1) 0.3 %的檸檬酸與0.02 %的EDTA-2Na的混合溶液浸泡10min為即食杏鮑菇產(chǎn)品較理想的護色方式。 2)糖1.0 %、食鹽0.7%、花椒與辣椒（質(zhì)量按照1:1）添加1.2 %為最優(yōu)的杏鮑菇賦味配方。 3)低溫殺菌溫度85℃～90℃，殺菌時間控制20 min并結(jié)合添加0.05%山梨酸鉀為即食杏鮑菇產(chǎn)品的最佳滅菌方式。 調(diào)查報告類論文寫作方法 前言 1、調(diào)查方案：調(diào)查方式、調(diào)查時間、分析方式 2、調(diào)查結(jié)果與分析 3、 一、標題要求 標題可以有兩種寫法。 一種是規(guī)范化的標題格式，基本格式為“××關(guān)于××××的調(diào)查報告”、“關(guān)于××××的調(diào)查報告”、“××××調(diào)查”等。 二、列出調(diào)查的主要內(nèi)容，格式如下： 調(diào)查時間： 調(diào)查地點： 調(diào)查對象： 調(diào)查方法： 調(diào) 查 人： 調(diào)查分工：（以小組形式調(diào)查的要求，小組人數(shù)不得超過3人） 三、報告正文。 正文一般分前言、主體、結(jié)尾三部分。 1．前言。寫明調(diào)查的起因或目的、時間和地點、對象或范圍、經(jīng)過與方法，以及人員組成等調(diào)查本身的情況，從中引出中心問題或基本結(jié)論來；2．主體。這是調(diào)查報告最主要的部分，這部分詳述調(diào)查研究的基本情況，分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認識、觀點和基本結(jié)論。 3．結(jié)尾。結(jié)尾的寫法也比較多，可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進工作的建議；或總結(jié)全文的主要觀點，進一步深化主題；或提出問題，引發(fā)人們的進一步思考。 表2-12 XXXXXXX 插圖的制作 圖形是表格的直觀化，對于可以用較短的文字清楚表述的數(shù)據(jù)， 就不要以圖形的方式來表達。 不要因追求美術(shù)效果而將圖形做得過于花哨(如增加不必要的陰影或立體效果等)。 參考文獻 　　參考文獻是畢業(yè)論文不可缺少的組成部分，它反映畢業(yè)論文的取材來源、材料的廣博程度和材料的可靠程度，也是作者對他人知識成果的承認和尊重。一般做畢業(yè)設(shè)計（論文）的主要參考文獻在10篇以上，其中外文文獻在4篇以上。參考文獻一律放在文后。 參考文獻的常用代碼 普通圖書：[M] 會議錄： [C] 匯編： [G] 報紙： [N] 期刊： [J] 學(xué)位論文：[D] 報告： [R] 標準： [S] 專利： [P] 數(shù)據(jù)庫： [DB] 網(wǎng)上期刊：[J/OL] 電子公告：[EB] 科技論文的風(fēng)格--客觀、樸素 1、大多用第三人稱，禁用口語。能肯定的不用“可能”、“也許” 舉例：研究表明，數(shù)據(jù)分析得出， 我覺得這此種方式是較為合理的。 科技論文的風(fēng)格--客觀、樸素 論文里，不需要用一些華麗的或是帶情感的詞句。如 “這種代乳糕的營養(yǎng)效果，是不能和牛乳粉的效果媲美的”，“那個地方的蔬菜品種是豐富多彩的，”等。W0l紅軟基地

本科畢業(yè)生論文答辯介紹PPT：這是一個關(guān)于本科畢業(yè)生論文答辯介紹PPT，主要介紹了Introduction；Research process；Research result等內(nèi)容。畢業(yè)論文答辯是一種有組織、有準備、有計劃、有鑒定的比較正規(guī)的審查論文的重要形式。為了搞好畢業(yè)論文答辯，在舉行答辯會前，校方、答辯委員會、答辯者（撰寫畢業(yè)論文的作者）三方都要作好充分的準備。在答辯會上，考官要極力找出來在論文中所表現(xiàn)的水平是真是假。而學(xué)生不僅要證明自己的論點是對的，而且還要證明老師是錯的，歡迎點擊下載本科畢業(yè)生論文答辯介紹PPT哦。

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