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品酒會(huì)籌備How To Prepare A Wine Tasting 法國(guó)紅酒文化中心 品酒會(huì)類型 小型品酒會(huì) 正式品酒會(huì) 慶典品酒會(huì) 專業(yè)品酒會(huì) 小型品酒會(huì) 人 數(shù)：一般20人以內(nèi)； 酒 品：2-6款； 參與人員：莊主朋友、門店VIP、葡萄酒愛(ài)好者等； 著裝要求：輕松隨意，無(wú)特定要求； 適 合：門店日常酒會(huì)、小型新品推介會(huì)、其他機(jī)構(gòu)聯(lián)合活動(dòng)； 形 式：品酒師一邊和愛(ài)好者交流品酒經(jīng)驗(yàn)，一邊推介葡萄酒文化，氣氛輕松； 小型品酒會(huì) 正式品酒會(huì) 人 數(shù)：一般10-30人； 酒 品：4-8款； 參與人員：莊主朋友、門店VIP、團(tuán)購(gòu)關(guān)鍵人員、葡萄酒愛(ài)好者等； 著裝要求：正裝； 適 合：專業(yè)正式品酒會(huì)，體驗(yàn)法式紅酒文化； 形 式：法式長(zhǎng)餐桌，一道菜品配一道紅酒，品酒師講解每道紅酒口感，傳播法式餐會(huì)禮儀及紅酒文化； 正式品酒會(huì) 慶典品酒會(huì) 人 數(shù)：一般50人以上； 酒 品：3款以上； 參與人員：根據(jù)活動(dòng)主題確定； 著裝要求：根據(jù)活動(dòng)主題確定； 適 合：較廣范圍內(nèi)傳播紅酒文化； 形 式：一般與其他活動(dòng)配合，如開(kāi)業(yè)慶典、客戶答謝會(huì)、商品推廣活動(dòng)等； 慶典品酒會(huì) 專業(yè)品酒會(huì) 人 數(shù)：非特定； 酒 品：一般6款以上； 參與人員：葡萄酒專業(yè)人士； 著裝要求：無(wú)特定要求； 適 合：葡萄酒專業(yè)品鑒； 形 式：專業(yè)形式，一般對(duì)多款葡萄酒進(jìn)行品鑒比較，適合葡萄酒專業(yè)人士； 專業(yè)品酒會(huì) 籌備流程 品酒會(huì)推進(jìn)表1 品酒會(huì)推進(jìn)表2 品酒會(huì)推進(jìn)表3 品酒會(huì)推進(jìn)表4 品酒會(huì)1 --- 確定方案 確定時(shí)間、地點(diǎn) 確定邀請(qǐng)人員范圍 制定優(yōu)惠政策 品酒會(huì)2 --- 邀請(qǐng)嘉賓 電話、短信、Email等邀請(qǐng)嘉賓； 酒會(huì)舉辦前一天發(fā)送提醒短信； 品酒會(huì)3 --- 準(zhǔn)備物料 準(zhǔn)備品嘗酒品 準(zhǔn)備酒具 準(zhǔn)備促銷酒品 準(zhǔn)備食品 其他雜物 品酒會(huì)4 --- 舉辦酒會(huì) 酒會(huì)主持宣布酒會(huì)開(kāi)始，簡(jiǎn)單介紹酒會(huì)主題、所品酒品； 嘉賓品酒，品酒師講解品酒常識(shí)及酒品口感； 讓嘉賓在品酒單上留下聯(lián)絡(luò)方式及口感記錄； 工作人員以專業(yè)服務(wù)侍酒； 隨時(shí)注意酒會(huì)細(xì)節(jié)； 品酒會(huì)5 --- 酒會(huì)跟蹤 記錄嘉賓聯(lián)系方式，保持跟進(jìn)； 跟蹤酒會(huì)效果，下次舉辦改進(jìn)不足； 品酒會(huì)6 --- 酒會(huì)物料 品嘗酒：干紅提前醒酒；干白冷藏；香檳冰鎮(zhèn)； 品酒桌（可一張長(zhǎng)桌或多張圓桌）、品酒椅； 酒具：酒杯、水杯（根據(jù)來(lái)賓人數(shù)多作準(zhǔn)備）； 酒刀、醒酒器、吐酒桶、倒酒口、冰桶及冰 食品：奶酪、法棍、面包圈、礦泉水等； 公司宣傳冊(cè)、酒品宣傳冊(cè)； 禮品袋、禮品盒、促銷酒品； 投影儀、筆記本、背景宣傳片或音樂(lè)； 其他：記錄筆、紙張等； 品酒會(huì)7 --- 酒會(huì)注意事項(xiàng) 品酒場(chǎng)地可在門店、戶外、度假村、酒店等，光線明亮，通風(fēng)透氣； 如酒杯不夠，舉辦處需有水源清洗酒杯酒具； 現(xiàn)場(chǎng)布置鮮花等應(yīng)為無(wú)香或香氣極淡； 保持氛圍輕松隨意，注意不要冷落酒會(huì)嘉賓； 準(zhǔn)備好門店的聯(lián)絡(luò)名片，以備客戶索��； 準(zhǔn)備公司宣傳冊(cè)及酒品資料，以備客戶索取； 準(zhǔn)確回答客戶關(guān)于紅酒的相關(guān)問(wèn)題； 謝謝！Qqq紅軟基地