這是一個(gè)關(guān)于食物中毒ppt模板，這個(gè)ppt包含了食物中毒事故，食物中毒的起因，食物中毒的預(yù)防方法，食物中毒應(yīng)對(duì)措施，生活中常見(jiàn)易中毒食物等內(nèi)容。5、變質(zhì)生姜：常見(jiàn)問(wèn)題：生姜適宜放在溫暖、濕潤(rùn)的地方，存貯溫度以12℃至15℃為宜。如果存貯溫度過(guò)高，腐爛也很嚴(yán)重。變質(zhì)生姜含毒性很強(qiáng)的物質(zhì)“黃樟素”，一旦被人體吸收，即使量很少，也可能引起肝細(xì)胞中毒變性。人們常說(shuō)“爛姜不爛味”，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。6、長(zhǎng)斑紅薯：常見(jiàn)問(wèn)題：紅薯表面出現(xiàn)黑褐色斑塊，表明受到黑斑病菌（一種霉菌）污染，排出的毒素有劇毒，不僅使紅薯變硬、發(fā)苦，而且對(duì)人體肝臟影響很大。這種毒素，無(wú)論使用煮、蒸或烤的方法都不能使之破壞。因此，有黑斑病的紅薯，不論生吃或熟吃，均可引起中毒。7、生四季豆：常見(jiàn)問(wèn)題：四季豆又名刀豆、蕓豆、扁豆等，是人們普遍食用的蔬菜。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙對(duì)人體消化道具有強(qiáng)烈的刺激性，可引起出血性炎癥，并對(duì)紅細(xì)胞有溶解作用。四季豆中毒的發(fā)病潛伏期為數(shù)十分鐘至十?dāng)?shù)小時(shí)，一般不超過(guò)5小時(shí)。主要有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀，同時(shí)伴有頭痛、頭暈、出冷汗等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。有時(shí)四肢麻木、胃燒灼感、心慌和背痛等。8、青番茄：常見(jiàn)問(wèn)題：青番茄含有與發(fā)芽土豆相同的有毒物質(zhì)－－龍葵堿。人體吸收后會(huì)造成頭暈惡心、流涎嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者發(fā)生抽搐，對(duì)生命威脅很大，歡迎點(diǎn)擊下載食物中毒ppt模板哦。

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內(nèi)容提綱Ixt紅軟基地
第一篇  食物中毒事故Ixt紅軟基地
第二篇  食物中毒的起因Ixt紅軟基地
第三篇  食物中毒的預(yù)防方法Ixt紅軟基地
第四篇  食物中毒應(yīng)對(duì)措施Ixt紅軟基地
第五篇  生活中常見(jiàn)易中毒食物Ixt紅軟基地
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