這是一個(gè)關(guān)于第二章-人體的營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí)優(yōu)秀課件PPT模板，這節(jié)課主要是了解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。三大供能物質(zhì)的作用及食物來源。幾種無機(jī)鹽缺乏時(shí)的癥狀和食物來源。消化系統(tǒng)的組成和功能等介紹。營(yíng)養(yǎng) yíng yǎng （nutrition） 食物所含的養(yǎng)分，生物從外界攝取養(yǎng)料滋補(bǔ)身體以維持其生命。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)營(yíng)養(yǎng)所作的解釋是：食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他物質(zhì)間的相互作用與平衡對(duì)健康和疾病的關(guān)系，以及機(jī)體攝食、消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、利用和排泄物質(zhì)的過程，歡迎點(diǎn)擊下載第二章-人體的營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí)優(yōu)秀課件PPT模板哦。

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知識(shí)梳理（自主學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)）jh7紅軟基地
討論交流：三大供能物質(zhì)的作用及食物來源jh7紅軟基地
討論交流：幾種無機(jī)鹽缺乏時(shí)的癥狀和食物來源jh7紅軟基地
討論交流：幾種常見的維生素缺乏時(shí)的癥狀及食物來源jh7紅軟基地
膽汁的作用jh7紅軟基地
  膽汁      消化食物的酶，但是能                       ，使脂肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面積，可以促進(jìn)脂肪的消化。jh7紅軟基地
4.食物在消化系統(tǒng)中的變化jh7紅軟基地
圖中為人體消化系統(tǒng)組成模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：jh7紅軟基地
（1）最大的消化腺所分泌的消化液是              ； jh7紅軟基地
（2）最主要的消化和吸收jh7紅軟基地
場(chǎng)所為［  ］         　；jh7紅軟基地
（3）淀粉和蛋白質(zhì)消化的jh7紅軟基地
起點(diǎn)部位分別是          ；jh7紅軟基地
（4）圖中[8]內(nèi)表面有許多jh7紅軟基地
絨毛狀突起，稱為         ；jh7紅軟基地
（5）食物中的淀粉被消化的最終產(chǎn)物為___________。jh7紅軟基地
6、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有的共同作用是（   ）jh7紅軟基地
①構(gòu)成細(xì)胞的重要材料           ②為生命活動(dòng)提供能量jh7紅軟基地
③調(diào)節(jié)人體生命活動(dòng)的物質(zhì)    ④儲(chǔ)備能量jh7紅軟基地
A、①③       B、②④      C、②③       D、①②jh7紅軟基地
7、有些同學(xué)只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會(huì)造成身體缺乏（   ）jh7紅軟基地
A、蛋白質(zhì)和維生素        B、脂肪和無機(jī)鹽jh7紅軟基地
C、維生素和無機(jī)鹽        D、蛋白質(zhì)和脂肪jh7紅軟基地
8、某嚴(yán)重腸梗堵患者，由于組織壞死，切除了近4米的小腸，手術(shù)后其消化功能仍正常，這是因?yàn)椋?nbsp; ）jh7紅軟基地
A、口腔和胃有消化功能     B、胰腺仍能分泌胰液   jh7紅軟基地
C、大腸也有吸收功能       D、保留了十二指腸jh7紅軟基地
9、小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些（  ）jh7紅軟基地
A、米飯、饅頭                     B、魚、肉、奶、蛋jh7紅軟基地
C、新鮮蔬菜、水果              D、奶油、巧克力jh7紅軟基地
1、為避免對(duì)胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是（  ）jh7紅軟基地
A、裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需慢慢滲出　jh7紅軟基地
B、胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸jh7紅軟基地
C、膽汁不能消化淀粉　　　D、淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽jh7紅軟基地
12、有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。他們的食物中可能缺少（   ）jh7紅軟基地
A、維生素A      B、維生素B    C、維生素C        D、維生素Djh7紅軟基地
13、位于消化道外的消化腺有（  ）jh7紅軟基地
A、唾液腺、肝臟、胰腺      B、腸腺、胰腺、胃腺jh7紅軟基地
C、唾液腺、胃腺、肝臟      D、肝臟、胰腺、腸腺jh7紅軟基地
14、下列哪項(xiàng)不是小腸的結(jié)構(gòu)與吸收機(jī)能相適應(yīng)的特點(diǎn)（  ）jh7紅軟基地
A、小腸長(zhǎng)約5～6米    B、小腸內(nèi)表面有許多皺壁和小腸絨毛jh7紅軟基地
C、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管   　D、小腸壁內(nèi)有腸腺jh7紅軟基地
15、下列做法中，未注意食品安全的是（  ）jh7紅軟基地
A、生產(chǎn)綠色食品　　　　        B、用清水浸泡、沖洗水果和蔬菜jh7紅軟基地
C、吃發(fā)芽的馬鈴薯　　　        D、買肉時(shí)看肉是否是檢疫合格的jh7紅軟基地
16、小強(qiáng)上課時(shí)突然大汗淋漓、頭暈眼花，可能的原因是(    )jh7紅軟基地
A、沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象      B、天氣太熱jh7紅軟基地
C、沒寫完作業(yè)，怕老師批評(píng)         D、上課想睡覺jh7紅軟基地
17、某同學(xué)參加長(zhǎng)跑前準(zhǔn)備了以下食物，你認(rèn)為最合適的是（  ）jh7紅軟基地
A、水果糖   B、牛肉干      C、花生米     D、牛奶jh7紅軟基地
18、常吃標(biāo)準(zhǔn)米、標(biāo)準(zhǔn)面能有效預(yù)防（  ）jh7紅軟基地
A、夜盲癥   B、腳氣病      C、壞血病     D、佝僂病jh7紅軟基地
19、合理膳食是指(  )jh7紅軟基地
A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃 jh7紅軟基地
B、糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃jh7紅軟基地
C、應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主              　　　jh7紅軟基地
D、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配jh7紅軟基地
右圖是消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：jh7紅軟基地
（1）人們每天所吃的食物主要在jh7紅軟基地
[9]___▲___內(nèi)被消化吸收，jh7紅軟基地
人體最大的消化腺是[5]肝，它jh7紅軟基地
分泌的___▲___不含消化酶，jh7紅軟基地
但有助于脂肪的消化。jh7紅軟基地
（2）在消化器官中，[6] ___▲___對(duì)淀粉的消化不起作用，所以藥廠常將一些口服藥物裝在淀粉制成的膠囊里，以避免對(duì)該器官的刺激。jh7紅軟基地
（3）參與調(diào)節(jié)糖代謝的胰島素是由[8]胰腺的內(nèi)分泌部分分泌的，目前臨床上治療糖尿病所用的大批量胰島素是科學(xué)家通過___▲___技術(shù)，由大腸桿菌生產(chǎn)出來的。jh7紅軟基地
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