這是一個(gè)關(guān)于茶葉知識培訓(xùn)ppt，包括了茶樹的起源與傳播，中國茶葉的分類與加工，茶葉品質(zhì)的鑒別，飲茶與健康等內(nèi)容，茶，一名“茗”。山茶科，常綠灌木。葉革質(zhì)，長橢圓狀披針形或倒卵狀披針形，邊緣有鋸齒。秋末開花，花1—3朵生于葉腋，白色，有花梗。蒴果扁球形，有三鈍棱。產(chǎn)于中國中部至東南部和西南部，廣泛栽培。性喜濕潤氣候和微酸性土壤，耐陰性強(qiáng)。 作為茶樹起源的最重要的實(shí)物證據(jù)是野生的古茶樹。我國歷史文獻(xiàn)中記載了古代南方地區(qū)分布著很多古茶樹。陸羽在《茶經(jīng)》中記載有：“其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之�！� 據(jù)統(tǒng)計(jì)，在云南、貴州、四川、廣西、廣東、湖南、江西、福建、海南、臺灣等10省(自治區(qū))共發(fā)現(xiàn)近200處野生大茶樹。有野生型的，有栽培型的，也有過渡型的，其中部分珍稀大茶樹為世界所罕見。它們是茶樹原產(chǎn)地的活見證，是茶文化的寶貴遺產(chǎn)，是茶葉科學(xué)研究的重要資源，歡迎點(diǎn)擊下載茶葉知識培訓(xùn)ppt哦。

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茶，一名“茗”。山茶科，常綠灌木。葉革質(zhì)，長橢圓狀披針形或倒卵狀披針形，邊緣有鋸齒。秋末開花，花1—3朵生于葉腋，白色，有花梗。蒴果扁球形，有三鈍棱。產(chǎn)于中國中部至東南部和西南部，廣泛栽培。性喜濕潤氣候和微酸性土壤，耐陰性強(qiáng)。 作為茶樹起源的最重要的實(shí)物證據(jù)是野生的古茶樹。我國歷史文獻(xiàn)中記載了古代南方地區(qū)分布著很多古茶樹。陸羽在《茶經(jīng)》中記載有：“其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之。” 據(jù)統(tǒng)計(jì)，在云南、貴州、四川、廣西、廣東、湖南、江西、福建、海南、臺灣等10省(自治區(qū))共發(fā)現(xiàn)近200處野生大茶樹。有野生型的，有栽培型的，也有過渡型的，其中部分珍稀大茶樹為世界所罕見。它們是茶樹原產(chǎn)地的活見證，是茶文化的寶貴遺產(chǎn)，是茶葉科學(xué)研究的重要資源。FwM紅軟基地

茶葉知識大全PPT：這是一個(gè)關(guān)于茶葉知識大全PPT，包括了茶的起源與傳播，茶葉主產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)情況，茶的形態(tài)和生長環(huán)境，茶葉的分類和加工，營養(yǎng)與保健，品質(zhì)與評審，茶葉食品安全事件、流言與真相等內(nèi)容，茶葉基礎(chǔ)知識 一、茶的起源與傳播二、茶葉主產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)情況三、茶的形態(tài)和生長環(huán)境四、茶葉的分類和加工五、營養(yǎng)與保健六、品質(zhì)與評審七、茶葉食品安全事件、流言與真相一、茶的起源與傳播學(xué)術(shù)界認(rèn)定：茶樹原產(chǎn)于中國的云貴高原，而非印度、緬甸等其它地方。 1)中國西南地區(qū)是山茶屬植物的分布中心 全世界有24屬380余種/西南地區(qū)有15屬260余種 2)來自考古和化石的證據(jù) 浙江上虞出土的漢代陶土茶碗是迄今世界上發(fā)現(xiàn)最早的茶具。 貴州普安、晴龍兩縣交界處首次發(fā)現(xiàn)茶籽化石距今6500萬年到250萬年至今。 3)古代文獻(xiàn)中的記載 世界上第一本茶葉著作——唐代陸羽《茶經(jīng)》（公元760年）；東漢時(shí)期《神農(nóng)本草經(jīng)》：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。 4)中國云貴川高原存在大量野生大茶樹 瑞典植物學(xué)家林奈為茶樹定的學(xué)名：Chea Sinensis，含義就是“中國茶樹”。英語中的Tea，就是茶字的粵語發(fā)音。法語中的Thé，德語中的Thee或Tee，西班牙語中的Cha等都是中國茶字的各種地方發(fā)音演變而來，歡迎點(diǎn)擊下載茶葉知識大全PPT哦。

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茶葉知識課件ppt：這是一個(gè)關(guān)于茶葉知識課件ppt，包括了茶的分類；茶的制作工藝；茶與健康；茶葉辨別和儲藏；中國名茶等內(nèi)容。第二章茶葉知識與鑒別 本章介紹： 茶的分類；茶的制作工藝；茶與健康；茶葉辨別和儲藏；中國名茶； 第一節(jié) 茶葉的命名和分類 中國茶葉的命名中國茶葉的分類基本茶類再加工茶類 一、中國茶葉的命名 茶人常說：茶葉學(xué)到老，茶名記不了。茶葉命名大致以下幾種：據(jù)產(chǎn)地不同命名：陽羨茶、開化龍頂、安吉白茶據(jù)產(chǎn)地的名山勝水命名：西湖龍井、黃山毛峰據(jù)茶葉形狀命名:珠茶、劍茶、瓜片等據(jù)茶葉色澤或湯色命名：蒙頂黃芽、祁紅、白毫銀針據(jù)茶葉香氣、滋味特點(diǎn)命名：蒙頂甘露、烏龍茶中的肉桂、芝蘭、奇蘭等 據(jù)采摘時(shí)節(jié)命名：明前茶、雨前茶、春茶、冬片等據(jù)加工制作工藝命名：烘青、曬青、炒青等據(jù)包裝形式命名：袋泡茶、竹筒茶、罐裝茶據(jù)茶樹品種命名：福建的水仙、梅占、大紅袍據(jù)添加的果汁、中藥材及所具的功效命名：檸檬紅茶、薄荷茶、菊花甘草茶、減肥茶等，歡迎點(diǎn)擊下載茶葉知識課件ppt。