這是一個(gè)關(guān)于餐飲公司發(fā)展計(jì)劃書PPT，包括了企業(yè)基本情況 ，行業(yè)與市場分析，產(chǎn)品和服務(wù)，市場營銷策略，財(cái)務(wù)計(jì)劃等內(nèi)容�！霸倏拷�一點(diǎn)”主題餐廳商業(yè)計(jì)劃書 第十組 09工管（3）班目錄第一部分 企業(yè)基本情況 第二部分 行業(yè)與市場分析第三部分 產(chǎn)品和服務(wù)第四部分 市場營銷策略第五部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃 第一部分 企業(yè)基本情況 一、企業(yè)簡介 二、企業(yè)經(jīng)營理念三、未來發(fā)展戰(zhàn)略 四、公司管理及人員分配 五、存在風(fēng)險(xiǎn) 一、餐廳簡介 我們餐廳于2012年10月1號定在龍子湖區(qū)龍湖春天商業(yè)街開業(yè)，是一個(gè)主要把大學(xué)城的學(xué)生定為消費(fèi)對象的餐廳，當(dāng)然根據(jù)開業(yè)的人文環(huán)境和背景地點(diǎn)來適當(dāng)?shù)姆艑捨覀兊臏?zhǔn)則和底線，所以我們還歡迎各界人士前來品嘗，這里會(huì)帶給你的不僅是最基本的味覺享受，更有精神層面的享受。二、經(jīng)營理念 我們餐廳的經(jīng)營理念旨在為顧客提供滿意的服務(wù)，讓這里成為她們的一個(gè)家。（1）主要的文化特色（2）主要的產(chǎn)品特色（3）主要的服務(wù)特色（4）主要的環(huán)境特色 (5) 主要的活動(dòng)特色三、公司戰(zhàn)略 （1）短期戰(zhàn)略：做好宣傳和服務(wù)，在大學(xué)城站住腳，不論是大學(xué)里的情侶們，還是其它顧客群都知道我們這家餐廳，也讓單身們依賴上這個(gè)地方，歡迎點(diǎn)擊下載餐飲公司發(fā)展計(jì)劃書PPT。

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“再靠近一點(diǎn)”主題餐廳商業(yè)計(jì)劃書 第十組 09工管（3）班目錄第一部分 企業(yè)基本情況 第二部分 行業(yè)與市場分析第三部分 產(chǎn)品和服務(wù)第四部分 市場營銷策略第五部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃 第一部分 企業(yè)基本情況 一、企業(yè)簡介 二、企業(yè)經(jīng)營理念三、未來發(fā)展戰(zhàn)略 四、公司管理及人員分配 五、存在風(fēng)險(xiǎn) 一、餐廳簡介 我們餐廳于2012年10月1號定在龍子湖區(qū)龍湖春天商業(yè)街開業(yè)，是一個(gè)主要把大學(xué)城的學(xué)生定為消費(fèi)對象的餐廳，當(dāng)然根據(jù)開業(yè)的人文環(huán)境和背景地點(diǎn)來適當(dāng)?shù)姆艑捨覀兊臏?zhǔn)則和底線，所以我們還歡迎各界人士前來品嘗，這里會(huì)帶給你的不僅是最基本的味覺享受，更有精神層面的享受。二、經(jīng)營理念 我們餐廳的經(jīng)營理念旨在為顧客提供滿意的服務(wù)，讓這里成為她們的一個(gè)家。（1）主要的文化特色（2）主要的產(chǎn)品特色（3）主要的服務(wù)特色（4）主要的環(huán)境特色 (5) 主要的活動(dòng)特色三、公司戰(zhàn)略 （1）短期戰(zhàn)略：做好宣傳和服務(wù)，在大學(xué)城站住腳，不論是大學(xué)里的情侶們，還是其它顧客群都知道我們這家餐廳，也讓單身們依賴上這個(gè)地方。（2）長期戰(zhàn)略：發(fā)展到開全國連鎖，可以像麥當(dāng)勞、肯德基一樣馳名。四、公司管理及人員分配 董事會(huì)成員：10名，分別為褚志強(qiáng)、潘燕、甄潔、朱翩翩、吳同煥、楊洋、宗婷、許凱、汪劉麗、尚秀秀廚師：雇傭廚師3名飲料調(diào)配師：雇傭2名后勤人員：雇傭3名服務(wù)人員：雇傭5名會(huì)計(jì)；1名五、存在風(fēng)險(xiǎn) 1、大學(xué)城的潛在顧客很多，主要是針對大學(xué)生還有周邊的居民群體，所以其顧客需求量很大，而餐廳的運(yùn)營卻也很多，競爭是很大的。 2、前期是各項(xiàng)事務(wù)繁瑣且難掌握，這無形中增加我們的風(fēng)險(xiǎn)，要謹(jǐn)慎進(jìn)入此行業(yè)，當(dāng)心被擠出。第二部分 行業(yè)與市場分析 一、市場介紹 二、目標(biāo)市場三、顧客分析 一、市場介紹 我們餐飲業(yè)經(jīng)營的主旨是情侶們這里找到幸福感和浪漫感，而單身的朋友可以覓得人生伴侶共同走過人生的風(fēng)風(fēng)雨雨，每個(gè)月的銷售額大概在5~8萬元（這個(gè)數(shù)字是依據(jù)我們所了解的一些情況估計(jì)的） 未來趨勢二、目標(biāo)市場 市場定位及理由：我們先以龍湖春天為主打，后來在發(fā)展到蚌埠地區(qū)，然后緊接二線城市，最后進(jìn)攻一線城市。我們主要青年人為主要的客戶（當(dāng)然也不排除夫妻帶著自己的孩子來消費(fèi)），這群人對時(shí)間、環(huán)境和氛圍的關(guān)注較多，消費(fèi)水平較年老和年幼的人要高。 未來計(jì)劃：先在二線城市發(fā)展，主要在大學(xué)城或市中心開店，然后等飯店有了盈余，在開分店，當(dāng)然還在二線城市，等到時(shí)機(jī)成熟，即有了一定的品牌和名聲以后，再向大城市發(fā)展。三、顧客分析 1、典型顧客 典型顧客大多數(shù)為情侶群體，包括年輕情侶和中年夫妻，也針對單身的顧客。 2、針對特定客戶群的市場拓展方法 針對情侶及夫妻顧客群體，以浪漫、溫馨、幸福的約會(huì)氛圍為餐廳主要裝修風(fēng)格。針對單身顧客群體，推出單身派對這一特色。第三部分 產(chǎn)品和服務(wù) 推薦： 蜜桃咖啡 蜜桃奶昔 蜜桃奶茶 蜜桃 海鮮菠蘿炒飯 日本料理 摩托羅拉卷 蝴蝶卷 鐵鋤牛肉 隱泉色拉 牛排 牛扒 果木煙熏牛扒 果木煙熏牛排 果木牛扒 寧靜，優(yōu)美，典雅———這是這里的總體格調(diào)。。 杭菊甜腸粉（18元/份）、荔紅步步高（18元/份）、杭菊煎班戟（18元/份）、景谷野生熟餅（2001年茶餅，15元/位）。 產(chǎn)品和服務(wù)中國人注重“食療”，簡單來說就是在美味之余要吃得健康。情牽一線，情侶間當(dāng)然關(guān)心對方的飲食健康。在肉類之中，魚頭當(dāng)然就是健康飲食的首選了，魚頭富含各種營養(yǎng)要素，對身體的保健作用是人盡皆知的。劃分不同的情景區(qū)域（理由：情侶的差別很多，包括年齡、愛好、性格、心情、愿望等，會(huì)造成不同的需求，我們的設(shè)計(jì)目的就是模擬情侶所需要的特定情景 第四部分 市場營銷策略 一、銷售策略 二、銷售渠道三、定價(jià)策略 四、市場策略一、銷售策略 1．市場計(jì)劃 2．目標(biāo)群體定位 3．產(chǎn)品特色及顧客評價(jià) 4．促銷策略 二、銷售渠道 1．營銷渠道（1）直接的店面經(jīng)營；（2）電話訂餐；（3）進(jìn)軍電子商務(wù)，開設(shè)網(wǎng)上訂餐，免費(fèi)上門送餐。三、定價(jià)策略 （1）總體來說，餐廳普通菜色的價(jià)格，參照校外同類餐廳的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)整，而對于本餐廳的特色菜，價(jià)格則會(huì)高一點(diǎn)，但是在節(jié)日期間可以有優(yōu)惠，同時(shí)每周推出兩款特價(jià)商品。（2）對于每天的銷售情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，還可以進(jìn)行市場調(diào)查，或者對人群進(jìn)行問卷調(diào)查，根據(jù)消費(fèi)者需求進(jìn)行定價(jià)。（3）對每一季度有一個(gè)目標(biāo)收益率，根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定價(jià)，從而使餐廳不至于出現(xiàn)赤字。（4）對于本餐廳的特色進(jìn)行主動(dòng)定價(jià)四、市場策略 （1）．消費(fèi)者是最好的廣告，當(dāng)我們擁有好的服務(wù)，美味的食物時(shí)，消費(fèi)者就會(huì)耳口相傳，為我們打廣告。（2）．我們還會(huì)在一些人員較聚集的地方張貼廣告，吸引消費(fèi)者。（3）．在節(jié)假日時(shí)舉行活動(dòng)，調(diào)動(dòng)消費(fèi)者，從而達(dá)到宣傳的效果。（4）．和其他企業(yè)建立業(yè)務(wù)關(guān)系，彼此互利，共同發(fā)展。第五部分 財(cái)務(wù)計(jì)劃 一、投資估算二、成本費(fèi)用預(yù)測三、價(jià)格預(yù)測四、稅金預(yù)測五、其它財(cái)務(wù)參數(shù)預(yù)測 一、投資估算本項(xiàng)目總投資額為80000.00元，其中固定資產(chǎn)投資65000.00元，流動(dòng)資金投資15000.00元，無形及遞延資產(chǎn)投資計(jì)為零，項(xiàng)目投資估算見表1 謝謝觀看�。�！ 請多多批評�。。�TmY紅軟基地

餐飲公司概述范文PPT：這是一個(gè)關(guān)于餐飲公司概述范文PPT，包括了餐飲經(jīng)營策劃，餐飲部日常接待管理，餐飲部宴會(huì)管理 ，餐飲生產(chǎn)管理等等內(nèi)容。本課程考核方式 1.平時(shí)成績(考勤、上課表現(xiàn)、作業(yè)） 2.綜合考評成績（測驗(yàn)） 注：以上兩項(xiàng)各占50% 為什么要學(xué)習(xí)這么課程？ A、餐飲業(yè)是旅游業(yè)的構(gòu)成要素和創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的重要服務(wù)行業(yè) B、將來成為餐飲行業(yè)中餐飲部管理成員或開店創(chuàng)業(yè)的真實(shí)需要。 C、全面發(fā)展，給自己創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和資本 本課程學(xué)習(xí)內(nèi)容 餐飲經(jīng)營策劃 餐飲部日常接待管理餐飲部宴會(huì)管理 餐飲生產(chǎn)管理等第一課：走進(jìn)餐飲業(yè)一、餐飲業(yè)及其特征 根據(jù)平常用餐的餐廳，根據(jù)你的觀察和用餐感受，說說它們具有怎樣的特征？ 常見餐飲業(yè)形式飯店餐館酒家農(nóng)家樂快餐店各種類的酒店餐飲部 （一）餐飲業(yè)的特征 （一） 餐飲業(yè)的概念餐飲業(yè)是利用設(shè)備、場所和一定消費(fèi)環(huán)境為外出就餐的客人提供餐飲產(chǎn)品和用餐服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營性服務(wù)行業(yè)，歡迎點(diǎn)擊下載餐飲公司概述范文PPT哦。

餐飲公司眾籌方案介紹PPT：這是一個(gè)關(guān)于餐飲公司眾籌方案介紹PPT，包括了項(xiàng)目基本信息，發(fā)起公司相關(guān)組織架構(gòu)，融資計(jì)劃，現(xiàn)有店鋪相關(guān)數(shù)據(jù)，企業(yè)規(guī)劃與愿景，其他業(yè)務(wù)等內(nèi)容，餐飲公司最早在13世紀(jì)的中國杭州發(fā)展起來。那時(shí)候的餐飲公司名為餐館，由于當(dāng)時(shí)的杭州是宋朝的文化經(jīng)濟(jì)中心，人口逾100萬，為旅客而設(shè)的茶室及酒館林立，后來更發(fā)展出餐館，為旅客及本地人服務(wù)。當(dāng)時(shí)已有各式各樣的餐館，提供不同菜色。后來在西方，第一間現(xiàn)代模式的餐飲公司（即客人各于不同餐桌坐下、從餐牌選菜、有指定營業(yè)時(shí)間）是開業(yè)于1782年的 Grand Taverne de Londres。1789年法國大革命后，法國飲食業(yè)同業(yè)公會(huì)解散，貴族逃亡，留下大批擅于烹調(diào)的傭人，加上大批從法國不同省份涌到巴黎的人有膳食需求，于是餐飲公司在巴黎如雨后春筍般開業(yè)，漸漸形成了法國人外出用膳的傳統(tǒng)，并使得法國烹飪?nèi)绱耸軞g迎和高級化，歡迎點(diǎn)擊下載餐飲公司眾籌方案介紹PPT。

餐飲公司述職報(bào)告PPT：這是一個(gè)關(guān)于餐飲公司述職報(bào)告PPT，主要介紹了能源分析、人工費(fèi)用情況分析、經(jīng)營狀況分析、員工滿意度調(diào)查分析、今年總體市場回顧、今年度工作情況、后勤培訓(xùn)計(jì)劃等內(nèi)容。述職（shù zhí）是指古時(shí)諸侯向天子陳述職守；派駐外國或外地的官員回來向主管部門匯報(bào)工作情況。出自于柳宗元《送幸南容歸使聯(lián)句》詩序：“南聘天朝，相禮述職，公卿多其儀�！�