這是一個(gè)關(guān)于紅酒調(diào)查報(bào)告PPT，包括了紅酒背景、市場(chǎng)容量、發(fā)展趨勢(shì)及消費(fèi)者行為分析，紅酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析及營(yíng)銷(xiāo)模式分解，紅酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)突破策略等內(nèi)容，紅酒文化關(guān)注 1、目前消費(fèi)在認(rèn)知度分析中國(guó)葡萄酒文化相對(duì)于世界相比很薄弱，屬于有歷史無(wú)文化的情況，中國(guó)的葡萄酒文化營(yíng)銷(xiāo)處于初級(jí)階段，既學(xué)習(xí)和接受歐美的葡萄酒文化，大部分消費(fèi)者通過(guò)影視劇、廣告片和網(wǎng)絡(luò)了解紅酒認(rèn)識(shí)紅酒。但深層次的紅酒文化教育仍然十分缺乏，導(dǎo)致大多數(shù)消費(fèi)者仍處于“亂喝”。 “沒(méi)有文化，葡萄酒就是昂貴的飲料” 2、與世界消費(fèi)認(rèn)知的差距我國(guó)目前葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍處于在培育期，目前人均消費(fèi)0.61升，城鎮(zhèn)人均消費(fèi)1.1升，與世界人均消費(fèi)6升多的消費(fèi)量差距很大，從國(guó)內(nèi)飲料酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)看葡萄酒業(yè)僅占酒類(lèi)年銷(xiāo)量的1.6% 2010年1-10月中國(guó)瓶裝葡萄酒進(jìn)口國(guó)金額前20名排序表 紅酒消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)國(guó)有及年銷(xiāo)售收入2000萬(wàn)元以上企業(yè)的統(tǒng)計(jì)，2011年葡萄酒產(chǎn)量115.69萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)13.02%；總產(chǎn)值350.24億元，同比增長(zhǎng)20.87%；銷(xiāo)售收入384.6億元，同比增長(zhǎng)21.14%；利潤(rùn)總額50.71億元，同比增長(zhǎng)13.96%；稅金總額30.77億元，同比增長(zhǎng)14.31%。 截止2012年6月，葡萄酒產(chǎn)量60.85萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)17.51%；工業(yè)總產(chǎn)值173.71億元，同比增長(zhǎng)15.51%；銷(xiāo)售產(chǎn)值176.19億元，同比增長(zhǎng)19.89%。截止5 月，進(jìn)口葡萄酒15.16萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)7.8%；其中2升以下9.49萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)11.98%，2升以上5.67萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)11.98，歡迎點(diǎn)擊下載紅酒調(diào)查報(bào)告PPT。

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紅酒文化關(guān)注 1、目前消費(fèi)在認(rèn)知度分析中國(guó)葡萄酒文化相對(duì)于世界相比很薄弱，屬于有歷史無(wú)文化的情況，中國(guó)的葡萄酒文化營(yíng)銷(xiāo)處于初級(jí)階段，既學(xué)習(xí)和接受歐美的葡萄酒文化，大部分消費(fèi)者通過(guò)影視劇、廣告片和網(wǎng)絡(luò)了解紅酒認(rèn)識(shí)紅酒。但深層次的紅酒文化教育仍然十分缺乏，導(dǎo)致大多數(shù)消費(fèi)者仍處于“亂喝”。 “沒(méi)有文化，葡萄酒就是昂貴的飲料” 2、與世界消費(fèi)認(rèn)知的差距我國(guó)目前葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍處于在培育期，目前人均消費(fèi)0.61升，城鎮(zhèn)人均消費(fèi)1.1升，與世界人均消費(fèi)6升多的消費(fèi)量差距很大，從國(guó)內(nèi)飲料酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)看葡萄酒業(yè)僅占酒類(lèi)年銷(xiāo)量的1.6% 2010年1-10月中國(guó)瓶裝葡萄酒進(jìn)口國(guó)金額前20名排序表 紅酒消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)國(guó)有及年銷(xiāo)售收入2000萬(wàn)元以上企業(yè)的統(tǒng)計(jì)，2011年葡萄酒產(chǎn)量115.69萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)13.02%；總產(chǎn)值350.24億元，同比增長(zhǎng)20.87%；銷(xiāo)售收入384.6億元，同比增長(zhǎng)21.14%；利潤(rùn)總額50.71億元，同比增長(zhǎng)13.96%；稅金總額30.77億元，同比增長(zhǎng)14.31%。 截止2012年6月，葡萄酒產(chǎn)量60.85萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)17.51%；工業(yè)總產(chǎn)值173.71億元，同比增長(zhǎng)15.51%；銷(xiāo)售產(chǎn)值176.19億元，同比增長(zhǎng)19.89%。截止5 月，進(jìn)口葡萄酒15.16萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)7.8%；其中2升以下9.49萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)11.98%，2升以上5.67萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)11.98%。 紅酒消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀 2011年中國(guó)葡萄酒銷(xiāo)量趕超英國(guó)，成為全球第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。大陸和香港地區(qū)葡萄酒消費(fèi)量上升21.5%。就消費(fèi)額來(lái)看，三年內(nèi)，中國(guó)葡萄酒將超過(guò)英國(guó)，成為僅次于美國(guó)的全球第二大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。 從品種來(lái)看，中國(guó)人一邊倒地傾向于葡萄酒：他們消費(fèi)的葡萄酒當(dāng)中有90%都是葡萄酒。由于這種偏好的存在，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)數(shù)量排到了世界第五。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)零售規(guī)模為600億-700億元，到2013年將超過(guò)900億元。不過(guò)，考慮到每年數(shù)量龐大的“水貨”，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模實(shí)際已經(jīng)超過(guò)1000億元，5年后有望翻一番，達(dá)到2000億元。可以預(yù)見(jiàn)的是，未來(lái)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將實(shí)現(xiàn)從百億級(jí)向千億級(jí)的時(shí)代跨越，打造具有鮮明特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為葡萄酒企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。 紅酒消費(fèi)群體的基本特征描述大眾消費(fèi)群體因?yàn)橄�費(fèi)能力低，雖然消費(fèi)量大，但是創(chuàng)造的利潤(rùn)很少。擁有高學(xué)歷、高收入、高消費(fèi)，喜歡新鮮事物、崇尚品牌，以留學(xué)生、私企老板、外企/股份企業(yè)中高層管理人群為代表的“新富消費(fèi)群體”將是紅酒利潤(rùn)的主要來(lái)源。紅酒消費(fèi)群體的構(gòu)成與消費(fèi)情況大眾消費(fèi)群體收入偏低，是低檔消費(fèi)層次，消費(fèi)行為基本在家里；新富消費(fèi)群體收入較高，消費(fèi)行為在外與家里比例均衡，屬于中檔消費(fèi)群體；商務(wù)群體仍然以白酒和法國(guó)名莊酒為主。消費(fèi)價(jià)值取向消費(fèi)特征目前價(jià)格消費(fèi)者接受度分析 紅酒的主要消費(fèi)在哪里？年齡30-45歲年收入10萬(wàn)以上注重文化品位、口碑傳播的男性以社交和網(wǎng)絡(luò)為主要信息來(lái)源以外企白領(lǐng)、事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)為代表在人均消費(fèi)百元以上的高檔餐飲消費(fèi)場(chǎng)所產(chǎn)生其次為25歲以上女性工薪層、月收入在4000-8000 再次為56歲以上的離/退休中老年保健人群。紅酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)模式紅酒市場(chǎng)其他營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)模式 酒莊/專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)口紅酒現(xiàn)狀？調(diào)研訪談我們了解到：酒莊/專(zhuān)賣(mài)店：如榮氏煙酒、九朝酒業(yè)、九韻城等低于100元的紅酒非常少；200元~400元之間選擇最多，以法國(guó)、澳洲、智利、南非等不同產(chǎn)地的有幾十種之多； 500元以上基本為送禮使用，有禮盒包裝，選擇也較多；購(gòu)自用酒一般都選擇100元~200元價(jià)位；大多數(shù)購(gòu)買(mǎi)者無(wú)法分辨好壞，多數(shù)聽(tīng)銷(xiāo)售人員推薦，法國(guó)紅酒銷(xiāo)量最好。進(jìn)口食品店：如常青藤，經(jīng)營(yíng)品種200支左右，全市27家門(mén)店每月進(jìn)口紅酒的銷(xiāo)量都有兩三百箱，200元左右的銷(xiāo)售占70%。 商場(chǎng)/超市進(jìn)口紅酒現(xiàn)狀？調(diào)研訪談我們了解到：商場(chǎng)：進(jìn)口紅酒200支左右，100-200價(jià)位的銷(xiāo)售占70%，法國(guó)紅酒占70%，澳大利亞20%，智利、美國(guó)、德國(guó)、西班牙占10%，是進(jìn)口紅酒的形象展示窗口。大賣(mài)場(chǎng)：是張?jiān)�、長(zhǎng)城、王朝等國(guó)產(chǎn)紅酒主戰(zhàn)場(chǎng)，以法國(guó)和澳大利亞為主，100元左右的進(jìn)口紅酒種類(lèi)很多，大多數(shù)購(gòu)買(mǎi)者根據(jù)價(jià)格、對(duì)酒包裝的感覺(jué)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。 超市：廣場(chǎng)超市店近1個(gè)月銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示國(guó)產(chǎn)紅酒共計(jì)150支左右，占整個(gè)葡萄酒銷(xiāo)售的70%，其50元以下產(chǎn)品銷(xiāo)售占45.9%。在80支進(jìn)口葡萄酒方面以赫伯灣、圣美龍、卡斯特銷(xiāo)售為主，價(jià)位在100-300之間的銷(xiāo)量占進(jìn)口紅酒的80%。商超銷(xiāo)售傳統(tǒng)的促銷(xiāo)人員推廣、買(mǎi)贈(zèng)、特價(jià)等活動(dòng)很關(guān)鍵。 餐飲/酒店/夜店進(jìn)口紅酒現(xiàn)狀？餐飲/酒店：因經(jīng)銷(xiāo)商買(mǎi)斷、廠家專(zhuān)場(chǎng)、費(fèi)用高等因素，一般餐飲酒店多數(shù)以張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝等國(guó)貨為主，進(jìn)口紅酒較少。星級(jí)酒店進(jìn)口紅酒價(jià)格利潤(rùn)較高。夜店：各國(guó)產(chǎn)地紅酒均有，價(jià)格不等，套餐銷(xiāo)售。夜店消費(fèi)多為洋酒、啤酒；進(jìn)口紅酒，以次充好，假冒劣質(zhì)，終端利潤(rùn)空間較大。 網(wǎng)上紅酒銷(xiāo)售現(xiàn)狀？ 網(wǎng)上紅酒銷(xiāo)售現(xiàn)狀？ 網(wǎng)上紅酒銷(xiāo)售現(xiàn)狀？ 網(wǎng)上紅酒現(xiàn)狀？分析結(jié)論市場(chǎng)進(jìn)口紅酒中，法產(chǎn)所占份額最大，其次為澳大利亞，加拿大紅酒占比很小，但市場(chǎng)整體提升空間大，利于市場(chǎng)的發(fā)展。消費(fèi)者對(duì)加拿大紅酒認(rèn)知度不高，不是購(gòu)買(mǎi)時(shí)排在前三位的紅酒產(chǎn)地，但對(duì)于加拿大冰酒認(rèn)知度較高。市場(chǎng)紅酒消費(fèi)目前還是中低端產(chǎn)品，即百元左右最容易接受，200-300元左右的進(jìn)口產(chǎn)品是消費(fèi)趨勢(shì)，品種較為豐富，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。促銷(xiāo)活動(dòng)、銷(xiāo)售推薦最能左右紅酒銷(xiāo)售，大多數(shù)消費(fèi)者無(wú)能力辨別紅酒質(zhì)量；其次是價(jià)格和包裝因素。很多酒莊/專(zhuān)賣(mài)店會(huì)根據(jù)自己的評(píng)判，對(duì)紅酒重新進(jìn)行定價(jià)，因此，在經(jīng)銷(xiāo)渠道選擇和價(jià)格設(shè)計(jì)上，需更多斟酌。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的紅酒市場(chǎng)，營(yíng)銷(xiāo)如何突圍？營(yíng)銷(xiāo)突圍定 位品牌戰(zhàn)略差異化策略渠道運(yùn)作模式促銷(xiāo)模型的分析葡萄酒的促銷(xiāo)方式很傳統(tǒng)，贈(zèng)品和優(yōu)惠都是行業(yè)甚至是通用的商業(yè)促銷(xiāo)方式。在夜店的套餐、酒莊/酒廊/酒屋的杯裝是葡萄酒行業(yè)最為新鮮的體驗(yàn)式促銷(xiāo)方式，因此在促銷(xiāo)上存在著可很大發(fā)揮空間。主要品牌傳播方式主要渠道促銷(xiāo)方式小 結(jié)目前在國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口主流品牌的價(jià)格逐漸上揚(yáng)，為大眾消費(fèi)者提供百元以下的進(jìn)口紅酒保有空間；進(jìn)口紅酒的品牌多集中在少數(shù)代理商手里，代理商不會(huì)為某個(gè)品牌單獨(dú)推廣，為有媒體推廣的進(jìn)口品牌留有空間；消費(fèi)者認(rèn)知度普遍偏低，辨別能力差，為品牌真實(shí)化、具體化的包裝留有空間；一些非主流品牌瞄準(zhǔn)張?jiān)�、長(zhǎng)城等大品牌，成為主流品牌的跟隨者，為創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的進(jìn)口品牌留有機(jī)會(huì)；崇尚廣告效應(yīng)、相信軟文、追求時(shí)尚的個(gè)性化消費(fèi)增多，為精準(zhǔn)定位的進(jìn)口品牌留有機(jī)會(huì)；追求品質(zhì)量與價(jià)格比的多數(shù)消費(fèi)者厭倦了不具創(chuàng)意的促銷(xiāo)方式 ，為深入消費(fèi)者心理的品牌促銷(xiāo)留有機(jī)會(huì)；具有一定消費(fèi)認(rèn)知的，喜歡專(zhuān)屬產(chǎn)品的，最龐大的餐飲消費(fèi)群體因?yàn)榧t酒與中國(guó)飲食的不協(xié)調(diào)而矛盾，為切合中國(guó)飲食文化的進(jìn)口紅酒品牌留有機(jī)會(huì)！ 進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的突破之道適合我們的進(jìn)入策略適合我們的進(jìn)入策略適合我們的進(jìn)入策略0iW紅軟基地

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