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農(nóng)業(yè)概論 毋俊芝山西財(cái)經(jīng)大學(xué) 國際貿(mào)易學(xué)院 教學(xué)大綱 第一章 緒論第二章 人口與糧食第三章 農(nóng)業(yè)資源第四章 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總論第五章 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各論第六章 農(nóng)業(yè)經(jīng)營第七章 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技革命第八章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化第九章 農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展課程教材及教學(xué)參考資料 《農(nóng)業(yè)概論》（第2版）翟虎渠 高等教育出版社 2006 《農(nóng)業(yè)概論》 劉巽浩編著 知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社 2007 《農(nóng)學(xué)概論》 楊文鈺主編 中國農(nóng)業(yè)出版社 2002 《農(nóng)業(yè)概論》 官春云主編 中國農(nóng)業(yè)出版社 2000 《農(nóng)學(xué)概論》 李建民 中國農(nóng)業(yè)科技出版社 1997年《中國農(nóng)業(yè)實(shí)踐概論》 姜春云 人民出版社 2000年課程性質(zhì)及教學(xué)目的課程性質(zhì)：《農(nóng)業(yè)概論》是我校農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè) 的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。教學(xué)目的：通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生全面了解世 界農(nóng)業(yè)和我國農(nóng)業(yè)的歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展 趨勢(shì)，農(nóng)業(yè)內(nèi)部各部門之間的關(guān)系，農(nóng) 業(yè)與農(nóng)村、農(nóng)民的關(guān)系，農(nóng)業(yè)與國民經(jīng) 濟(jì)、自然和人類社會(huì)的關(guān)系，正確認(rèn)識(shí) 自己所從事的專業(yè)在農(nóng)業(yè)、國民經(jīng)濟(jì)和 社會(huì)發(fā)展中的作用。為本專業(yè)的學(xué)生學(xué) 好今后的專業(yè)課程而奠定良好的基礎(chǔ)。 第一章 緒 論 一日不再食則饑， 終歲不制衣則寒。 人之情不能無衣食， 衣食之道必始于耕織。 第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的概念、特征及歷史演變第二節(jié) 農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位第一節(jié) 農(nóng)業(yè)的概念、特征及歷史演變一、農(nóng)業(yè)的概念 1、什么是農(nóng)業(yè)? 2、農(nóng)業(yè)的內(nèi)容 3、農(nóng)業(yè)的分類 1、什么是農(nóng)業(yè)? 古人日：“辟土植谷曰農(nóng)” (《漢書·食貨志》) 英文 Agriculture 德文 Landwirtschft， 俄文 Земледелие 農(nóng)業(yè)是人類培育動(dòng)物、植物和微生物，以取得產(chǎn)品的社會(huì)生產(chǎn)部門。（傅晨）農(nóng)業(yè)是利用土地生產(chǎn)農(nóng)畜產(chǎn)品以滿足人類需要的經(jīng)營活動(dòng)。（劉巽浩）農(nóng)業(yè)是人類利用自然環(huán)境，依靠生物機(jī)能，通過勞動(dòng)，協(xié)調(diào)生物與環(huán)境之間的關(guān)系，強(qiáng)化或控制生物的生命活動(dòng)過程，以取得所需要的農(nóng)產(chǎn)品并為人類創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境的社會(huì)生產(chǎn)部門。（四川）農(nóng)業(yè)是人們利用生物的生長發(fā)育過程來獲取產(chǎn)品的社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)部門。（教材P1） 農(nóng)業(yè)是一種人類的活動(dòng)（不是自然活動(dòng)）；這種活動(dòng)是以土地和生物為基礎(chǔ)的；活動(dòng)的主體內(nèi)容是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)；這種活動(dòng)包括生產(chǎn)和經(jīng)營兩方面；這些活動(dòng)的根本目的是滿足人類的各種需要。 2、農(nóng)業(yè)的內(nèi)容狹義農(nóng)業(yè) ——農(nóng)作物栽培業(yè)（種植業(yè)）。（傳統(tǒng)的）廣義農(nóng)業(yè) ——農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)四業(yè)。傳統(tǒng)上 概括為種植業(yè)和動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)，現(xiàn)可分為 種植業(yè)、動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)、微生物培養(yǎng)業(yè)。最廣義（拓展）農(nóng)業(yè)——農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)。即包 括產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后在內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系 統(tǒng)。有的甚至擴(kuò)展到以生物生產(chǎn)為中心 的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。也稱大農(nóng)業(yè)。（現(xiàn)代的） 糧食生產(chǎn) ↓ 種植業(yè) （糧食、經(jīng)濟(jì)作物） ↓ 種植業(yè)、畜牧業(yè)（小農(nóng)業(yè)） ↓ 種植、林、畜牧、漁 ↓ 農(nóng)、林、牧、副、漁 （大農(nóng)業(yè)） 在我國1993年發(fā)布的《農(nóng)業(yè)法》規(guī)定， “農(nóng)業(yè)”包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)。 2003年，《農(nóng)業(yè)法》作了修正，將“農(nóng)業(yè)”內(nèi)容拓寬為“本法所稱的農(nóng)業(yè)，是指種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等產(chǎn)業(yè)，包括與其直接相關(guān)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)” 在國民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值只包括種植業(yè)、 林業(yè)、畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)。 “十字型大農(nóng)業(yè)” 于光遠(yuǎn)1982年提出（后作了適當(dāng)修改） “飛鳥型大農(nóng)業(yè)” 李昌（1982）在總結(jié)黑龍江�；�縣經(jīng)驗(yàn)時(shí)提出的模式（1986年作了適當(dāng)?shù)男薷难a(bǔ)充。） 鳥的主體：社會(huì)主義商品經(jīng)濟(jì) 兩翼：一是農(nóng)林牧副漁，二是工商建服 骨架：是領(lǐng)導(dǎo)體制（包括政治體制和經(jīng)濟(jì)體制） 兩腿：一是城鎮(zhèn)，二是廣大農(nóng)村 鳥頭：精神文明建設(shè) 心臟：科技 3、農(nóng)業(yè)的分類（1）按生產(chǎn)的區(qū)位不同：三色農(nóng)業(yè) 綠色農(nóng)業(yè)——單色農(nóng)業(yè)（露地農(nóng)業(yè)） 藍(lán)色農(nóng)業(yè)——海洋農(nóng)業(yè) 白色農(nóng)業(yè)——微生物農(nóng)業(yè) 藍(lán)色農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)： 藍(lán)色農(nóng)業(yè)不同于傳統(tǒng)的海洋漁業(yè)，是在原有的捕撈、養(yǎng)殖和加工基礎(chǔ)上利用新的科學(xué)技術(shù)手段，充分合理地開發(fā)海洋生物鏈各環(huán)節(jié)資源，最大程度地提高海水生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)海洋資源的可持續(xù)利用。海水農(nóng)業(yè)還包括利用海水灌溉種植陸生耐鹽植物。藍(lán)色農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)： 這種農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)是發(fā)展?jié)摿�巨大，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，海水農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重將逐步加大。 白色農(nóng)業(yè)的定義　　白色農(nóng)業(yè)也稱微生物農(nóng)業(yè)。是利用微生物進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，要求生產(chǎn)環(huán)境清潔，生產(chǎn)過程中沒有環(huán)境污染，工作人員穿白色服裝，故稱之為白色農(nóng)業(yè)。白色農(nóng)業(yè)的簡介白色農(nóng)業(yè)的特征　 生物工業(yè)型農(nóng)業(yè) 　　　 拓展型農(nóng)業(yè) 　　　 資源節(jié)約型農(nóng)業(yè) 　 高效環(huán)保型農(nóng)業(yè) 白色農(nóng)業(yè)的主要產(chǎn)業(yè) (1)微生物飼料； (2)微生物肥料； (3)微生物食品； (4)微生物農(nóng)藥； (5)微生物能源； (6)微生物環(huán)境保護(hù)劑。 白色農(nóng)業(yè)的發(fā)展意義（1）發(fā)展白色農(nóng)業(yè)，有利于緩解我國人口膨脹 與資源缺乏之間的矛盾（2）發(fā)展白色農(nóng)業(yè)，有利于實(shí)現(xiàn)“人畜分糧”的目 標(biāo)，解決糧食緊張問題 （3）發(fā)展白色農(nóng)業(yè)，有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，實(shí) 現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 （2）按農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)：三高農(nóng)業(yè) 高產(chǎn)——單產(chǎn)高、總產(chǎn)量高 高質(zhì)——品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，安全味美 高效——較高的勞動(dòng)生產(chǎn)率、農(nóng)業(yè)資源利用 率、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益 （3）按物質(zhì)循環(huán)和能量交換的方式： 無機(jī)農(nóng)業(yè) 有機(jī)農(nóng)業(yè) 無機(jī)農(nóng)業(yè)（inorganic agriculture）：又稱石油農(nóng)業(yè)，高能農(nóng)業(yè)。主要通過大量輸入高能耗工業(yè)產(chǎn)品（機(jī)械、化肥、農(nóng)藥、燃油、電力）來維持高產(chǎn)出的農(nóng)業(yè)。 其特點(diǎn)是：以石油、煤等作為能源和原料，大量生產(chǎn)和使用人工合成的化學(xué)肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑及機(jī)電動(dòng)力。 有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義 有機(jī)農(nóng)業(yè)（Organic Agriculture）是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。 有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種不用（或基本不用）人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。 它盡量依靠作物輪作、秸稈、廄肥、豆科作物、綠肥、外來有機(jī)廢物、含礦物養(yǎng)分的巖石等以保持土壤肥力，供給農(nóng)作物養(yǎng)分，防除雜草，并以生物防治病蟲害。 有機(jī)農(nóng)業(yè)與目前農(nóng)業(yè)相比較（特點(diǎn)）（1）可向社會(huì)提供無污染、好口味、食用安全的 環(huán)保食品，有利保障人民身體健康，減少疾 病發(fā)生。（2）可以減輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡。 （3）有利提高農(nóng)產(chǎn)品在國際上的競爭力，增加外 匯收入。（4）有利于增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)水平。 有機(jī)食品（Organic Food ） 有機(jī)食品的定義： 有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。 有機(jī)食品判斷標(biāo)準(zhǔn) ①原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品； ②產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)加工過程中必須嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸要求； ③生產(chǎn)者在有機(jī)食品的生產(chǎn)、流通過程中有完善的追蹤體系和完整的生產(chǎn)、銷售的檔案； ④必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。 有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別 無公害食品是按照無公害食品生產(chǎn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的安全食品。 綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門在九十年代初發(fā)展的一種食品，分為Ａ級(jí)綠色食品和ＡＡ級(jí)綠色食品。其中，Ａ級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，ＡＡ級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。 有機(jī)食品在其生產(chǎn)加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)；而其他食品則允許有限使用這些技術(shù)，且不禁止基因工程技術(shù)的使用。如綠色食品對(duì)基因工程和輻射技術(shù)的使用就未作規(guī)定。 國外發(fā)展概況國內(nèi)發(fā)展概況國內(nèi)發(fā)展前景 　 優(yōu)勢(shì)眾多，前景廣闊。 首先我國有著歷史悠久的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 其次中國有其地域優(yōu)勢(shì) 第三我國農(nóng)村勞動(dòng)力眾多 第四中國加入世貿(mào)組織 對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的誤解：   第一、有機(jī)農(nóng)業(yè)就是指不用化學(xué)合成物質(zhì)的農(nóng)業(yè)。 第二、有機(jī)農(nóng)業(yè)就是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是在走回頭路。 第三、有機(jī)方法種植的作物產(chǎn)量比現(xiàn)代種植的產(chǎn)量低。 第四、有機(jī)農(nóng)業(yè)和作物品質(zhì)低、營養(yǎng)差。 第五、有機(jī)食品一定是無污染，不含化學(xué)殘留物質(zhì)。 第六、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)僅僅是簡單地用有機(jī)肥替代化肥的使用。 第七、有機(jī)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力投入多，成本高。 （4）新農(nóng)業(yè)概念 無土農(nóng)業(yè) 觀光農(nóng)業(yè) 外向型農(nóng)業(yè) 立體農(nóng)業(yè) 設(shè)施農(nóng)業(yè) 都市農(nóng)業(yè) 精準(zhǔn)農(nóng)業(yè) 生態(tài)農(nóng)業(yè) 生態(tài)農(nóng)業(yè)（中國）生態(tài)農(nóng)業(yè)的定義 是按照生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律，因地制宜地設(shè)計(jì)、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)工程體系。 生態(tài)農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)和區(qū)別 （1）生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)原則性的模式而不是嚴(yán)格的 標(biāo)準(zhǔn)。 （2）生態(tài)農(nóng)業(yè)是有機(jī)農(nóng)業(yè)與無機(jī)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的綜 合體， 生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn) 　 綜合性　　 多樣性　　 高效性　　 持續(xù)性中國特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式北方“四位一體”能源生態(tài)示意圖 北方“四位一體”庭園生態(tài)工程南方“豬沼果”能源生態(tài)模式二、農(nóng)業(yè)的特征（一）農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特征 ——自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)相互交織。 1、農(nóng)業(yè)的自然再生產(chǎn)過程 農(nóng)業(yè)的自然再生產(chǎn)，是指生物依靠自然環(huán)境和自身的生活機(jī)能而進(jìn)行的自然生長發(fā)育過程，即生物有機(jī)體同自然環(huán)境之間不斷進(jìn)行物質(zhì)能量交換和轉(zhuǎn)化的過程。 2、農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過程 農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)，是指構(gòu)成一定生產(chǎn)關(guān)系的人使用一定的勞動(dòng)工具，利用農(nóng)業(yè)生物有機(jī)體的生命機(jī)能，生產(chǎn)出人類所需要的各種產(chǎn)品。 3、農(nóng)業(yè)的自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的關(guān)系 自然再生產(chǎn)過程與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過程彼此結(jié)合， 相互交織自然再生產(chǎn)的結(jié)果與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的目的一致自然再生產(chǎn)是經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的基礎(chǔ)經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)對(duì)自然再生產(chǎn)起主導(dǎo)作用 (二)農(nóng)業(yè)的一般特征 1、土地是農(nóng)業(yè)最基本的不可替代的生產(chǎn)資料 2、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要?jiǎng)趧?dòng)對(duì)象是有生命的動(dòng)植物 3、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然環(huán)境的影響很大 4、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)間和勞動(dòng)時(shí)間不一致 5、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在空間上具有分散性和地域性 6、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有自然和市場雙重風(fēng)險(xiǎn)三、農(nóng)業(yè)的歷史演變 在人類300萬年漫長的歷史過程中，農(nóng)業(yè)的歷史大約只有1萬年。在出現(xiàn)農(nóng)耕前的漫長歲月里，人類依賴采集和漁獵為生。當(dāng)“采樹木之實(shí)”遠(yuǎn)不能滿足人類基本生活的需求時(shí)，為了生存，人類逐步學(xué)會(huì)馴化植物和動(dòng)物，擺脫了完全依靠采集和狩獵為生的方式，開始了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在以后的漫長歲月里，農(nóng)業(yè)隨著生產(chǎn)工具、生產(chǎn)技術(shù)和土地利用方式的不斷改進(jìn)而不斷發(fā)展。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展經(jīng)歷的4個(gè)階段 我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)曾領(lǐng)先世界一千多年，對(duì)人類作出過重大貢獻(xiàn)。正如國外一些學(xué)者評(píng)論：“歐洲人還在用木犁的時(shí)候，這里就已經(jīng)使用鐵犁了。” 一、原始農(nóng)業(yè) 原始農(nóng)業(yè)階段指的是從人類擺脫了采獵生活并能 依靠自己勞動(dòng)來增加食物的時(shí)候起，直到畜力使用 和鐵制農(nóng)具出現(xiàn)以前這一漫長歷史時(shí)期的農(nóng)業(yè)。 新石器時(shí)代 ——鐵器工具出現(xiàn)前，歷時(shí)約7000年 特征？？？ 基本特征：生產(chǎn)力水平低下，以石器、棍棒為工具；刀耕火種、廣種薄收的粗放耕作；主要是采集經(jīng)濟(jì)，靠天吃飯、掠奪式經(jīng)營 突出成就：野生動(dòng)植物的馴化 二、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（古代農(nóng)業(yè)和近代農(nóng)業(yè)的統(tǒng)稱） 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段指的是從畜力和鐵制農(nóng)具出現(xiàn)以后到大機(jī)器使用以前這一歷史時(shí)期的農(nóng)業(yè)。分為：古代農(nóng)業(yè)和近代農(nóng)業(yè)兩階段 1、古代農(nóng)業(yè) 特征？？？ 基本特征：鐵制工具，人畜力為動(dòng)力；生產(chǎn)技術(shù)主要來自直接的經(jīng)驗(yàn)；物質(zhì)和能量在農(nóng)業(yè)內(nèi)部循環(huán)；自給自足的經(jīng)濟(jì)為主 重大成就： 精耕細(xì)作，用地和養(yǎng)地相結(jié)合，基本上維 持了自然生態(tài)平衡，環(huán)境污染較少。 世界有的國家19世紀(jì)結(jié)束了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時(shí)代，有的國家至今仍在延續(xù) 2、近代農(nóng)業(yè)（19世紀(jì)中葉-20世紀(jì)40年代） 基本特征：半機(jī)械和機(jī)械化農(nóng)具開始采用近代自然科學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)分工開始發(fā)展向商品化、社會(huì)化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)企業(yè)出現(xiàn)（三）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)： 資本主義產(chǎn)業(yè)革命——20世紀(jì)。尤其是二戰(zhàn)以后。 基本特征：農(nóng)業(yè)機(jī)械為生產(chǎn)工具；以石油、電力為動(dòng)力；物質(zhì)循環(huán)和能源轉(zhuǎn)化是開放式循環(huán)技術(shù)體系建立在科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)上，用于指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和實(shí)踐 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的成效 (1)土地生產(chǎn)率大幅度提高 (單位：kg /公頃) (2)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率和商品率較高 (3)農(nóng)民生活水平提高，基本消滅城鄉(xiāng)差別 1975年日本農(nóng)戶戶均收入 341.4萬日元城市戶均收入 289.7萬日元 農(nóng)業(yè)發(fā)展的不同階段，內(nèi)容不同 原始農(nóng)業(yè)是憑人類的本能向大自然乞討的農(nóng) 業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是憑人類的感性經(jīng)驗(yàn)向大自然索取 的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是科學(xué)技術(shù)使自然和人類和諧發(fā)展 的農(nóng)業(yè)第二節(jié) 農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位一、基礎(chǔ)論二、對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)論的再認(rèn)識(shí)三、農(nóng)業(yè)在不同國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段中的地位一、基礎(chǔ)論（ 農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)） 1、提出和形成 2、“基礎(chǔ)論” 的理論論證農(nóng)業(yè)是人類生存之本，衣食之源 農(nóng)業(yè)是社會(huì)分工產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ) （農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)各部門獨(dú)立與發(fā)展的基礎(chǔ)）正確理解農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)這一客觀規(guī)律 二、對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的再認(rèn)識(shí)（一） “四大貢獻(xiàn)”論（農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)作用） 產(chǎn)品貢獻(xiàn) 要素貢獻(xiàn) 市場貢獻(xiàn) 外匯貢獻(xiàn)。 （二） 農(nóng)業(yè)的多功能性（農(nóng)業(yè)的新貢獻(xiàn)） 環(huán)境功能 社會(huì)功能 糧食安全 功能 文化功能 經(jīng)濟(jì)功能 （三）以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀認(rèn)識(shí)“基礎(chǔ)論” 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是一個(gè)包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后部門的完整產(chǎn)業(yè)體系。傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)存在局限性：僅僅從主要農(nóng)產(chǎn)品的角度來看待農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，會(huì)把“農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)”演變?yōu)?ldquo;種植業(yè)、畜牧業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)” （四）正確地認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)份額下降規(guī)律 1、農(nóng)業(yè)增加值占GDP比重逐年下降 2、農(nóng)業(yè)從業(yè)人員比重逐年下降 3、產(chǎn)品出口額所占比重逐年下降 這是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀規(guī)律 正確看待農(nóng)業(yè)比重下降：相對(duì)比重下降， 絕對(duì)數(shù)量增長，水平提高。 農(nóng)業(yè)比重下降≠農(nóng)業(yè)萎縮，其基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的 地位和作用不變 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的重要性不能用份額來衡量， 例如農(nóng)業(yè)生態(tài)貢獻(xiàn)的份額無法計(jì)算。三、農(nóng)業(yè)在不同國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段中的地位 農(nóng)業(yè)支持國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段國家對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行保護(hù)階段研究農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位的意義 理論意義：更好地理解農(nóng)業(yè)為什么是國民經(jīng) 濟(jì)的基礎(chǔ)實(shí)踐意義：處理好農(nóng)業(yè)與國民經(jīng)濟(jì)其他部門 的關(guān)系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和國民經(jīng)濟(jì)的 健康發(fā)展。思考題理解與掌握農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特征及農(nóng)業(yè)區(qū)別于其它產(chǎn)業(yè) 部門的一般特征。了解農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段，知曉每個(gè)階段的基本特征。正確認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)地位。正確認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中所占份額下降規(guī)律。深刻理解農(nóng)業(yè)在不同國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段中的地位。EaF紅軟基地

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