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我的家鄉(xiāng)----揚州主要內容 1、揚州簡介 中國歷史文化名城揚州，地處江蘇中部，長江下游北岸，江淮平原南端。土地面積大概6634平方公里。揚州城區(qū)至今已有近 2500 年的建城史。“州界多水，水波揚也”，這是揚州之名的來由。揚州建城始于2400余年前的春秋時期. 2006年獲得“聯(lián)合國人居獎”。揚州地圖 2、揚州飲食 我國烹調藝術豐富多彩，加之理解的不同，至今對中國到底有多少菜系尚無一致的看法，但無論是四大菜系還是八大菜系，淮揚菜都躋身之中，這足以說明淮揚菜的歷史淵源以及在全國甚至海外的影響！揚州的維揚菜的作為淮揚菜的一個分支，他代表了揚州豐富多彩的飲食文化。揚州名菜的代表-----三頭宴　 揚州三頭菜說白了就是三個頭弄成的菜，即：豬頭、魚頭、“獅子頭”。三頭菜的制作發(fā)揮了淮揚菜制作精細、嫻于燉燜的特長，保持完美的外形，酥爛而無骨，黏韌、柔滑、鮮嫩而鹵汁膠濃，帶有居家常饌的風味，百嗜不厭。 揚州特產 揚州炒飯 揚州炒飯即蛋炒飯。經歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進淮揚菜肴的“選料嚴謹，制作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚風味有名的主食之一。揚州炒飯所謂正宗揚州炒飯，應當具備“八葷三素”，才夠格。“八葷”乃是火腿、干貝、海參、蝦仁、雞肉、雞胗、叉燒、臘腸；“三素”乃是香菇、冬筍、青豆。 3、揚州旅游揚州素來就是中國著名的風景旅游休閑城市。 古人贊美揚州的詩句皆成經典傳世，如“十年一覺揚州夢”、二十四橋明月夜”等。 揚州園林諸如瘦西湖、個園、何園、汪氏小苑等都是揚州著名的旅游景點。 東關街是揚州城里最具有代表性的一條歷史老街。它東至古運河邊，西至國慶路，全長1122米，原街道路面為長條板石鋪設，東關街以前不僅是揚州水陸交通要沖，而且是商業(yè)、手工業(yè)和宗教文化中心。街面上市井繁華、商家林立，行當俱全，生意興隆。 揚州品牌紀念品 1、揚州剪紙 2、揚州漆器 3、揚州玉器 4、揚州三把刀揚州剪紙 揚州三把刀 想必大家都聽過揚州的三把刀，他們分別是：廚刀，修腳刀和理發(fā)刀。憑借歷史品牌、經濟品牌和文化品牌，揚州三把刀已經有了自己的文化市場。廚刀代表揚州的飲食文化，后兩者則代表揚州的沐浴文化。 4、揚州名人 Thank You!Lui紅軟基地

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