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tata冰激凌店開業(yè)前市場調(diào)查與分析報告 前 言 一提起冰淇淋，大家都覺得很清涼！在炎熱的夏季，一杯冰淇淋下肚，從口里一直涼到心里，全身的每個毛孔里面透出絲絲涼氣，一下子就酷暑全消，降溫又補(bǔ)充體能。也許很多人只知道冰淇淋好吃，卻不知道它的營養(yǎng)價值。冰淇淋是一種營養(yǎng)價值較高的冷凍食品，可四季享用、老少皆宜。它含有人體所必需的多種維生素、氨基酸、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪等，食用后易消化吸收。吃冰淇淋在一些國家較為普遍，是家庭餐桌必備的食品，被視為不可缺少的甜點(diǎn)和休閑食品。為此，我和我的小組成員花費(fèi)巨大人力物力，針對冰激凌這一熱銷食品做了一個市場調(diào)查。 CONTENTS Diagram 大學(xué)城商業(yè)街的人群類別分析 冰淇淋市場發(fā)生著翻天覆地的變化，從過去的防暑降溫食品逐步轉(zhuǎn)化為以享受為主的休閑食品。從夏季集中銷售逐漸向一年四季都有銷售的方向發(fā)展，季節(jié)性的差異正在逐步淡化，市場容量顯著增大 。過去，液體飲料一統(tǒng)河山�，F(xiàn)在，以冰淇淋為代表的固體飲料以咄咄逼人的態(tài)勢與之平分秋色。目前，冰淇淋的銷售份額已從10％上升至50％。 因此，雖然雪糕和飲料已經(jīng)有一定的消費(fèi)群體，但是DIY冰激凌仍然有其巨大的發(fā)展空間。 （一）消費(fèi)心理 Diagram 冰激凌的優(yōu)勢 優(yōu)劣勢對比 四、宏觀環(huán)境分析 人口環(huán)境 人口環(huán)境：南坪商圈是一個人口密集的地方，人口規(guī)模形成了有力的購買人群，因此，對冰激凌的需求量比較大。同時，該商圈也處在眾多學(xué)校周圍，我們學(xué)校的一個特點(diǎn)是女生遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于男生，女生對甜品的需求也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于男生，因此，學(xué)校的市場存在大量的消費(fèi)需求。 經(jīng)濟(jì)環(huán)境 自然環(huán)境 自然環(huán)境：由于溫室效應(yīng)，全球的溫度不斷上升，夏天氣溫最高已達(dá)45攝氏度。這無疑也增加了人們對冷飲的需求，因此，市場冰激凌的需求隨著人們對冷飲的需求增長而不斷增加。 文化環(huán)境 文化環(huán)境:人們生活水平的不斷提高使得人們越發(fā)注重休閑文化，給冰激凌的發(fā)展創(chuàng)造的有利的外在環(huán)境。社會文化方面，冬天吃冰激凌也逐漸成為一種時尚。校園是一個文化環(huán)境濃郁的地方，同學(xué)們跟隨時代潮流，對于冰激凌文化的發(fā)展也逐步跟進(jìn)。對于一些新出的特色冰激凌同學(xué)們肯定愿意被它的特色吸引而去躍躍欲試新品種。 總結(jié) 問卷調(diào)查結(jié)果（樣本容量100） 謝謝您的觀看yd1紅軟基地

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