這是關(guān)于酸奶的ppt，包括了同學(xué)們喝過它嗎？它對我們有什么好處？小常識，注意事項(xiàng)，提起細(xì)菌，你能想到什么？怎樣預(yù)防細(xì)菌性食物中毒等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

關(guān)于酸奶的ppt是由紅軟PPT免費(fèi)下載網(wǎng)推薦的一款課件PPT類型的PowerPoint.

第2課：做酸奶 同學(xué)們喝過它嗎？它對我們有什么好處？ 酸奶是一種歷史悠久、滋味鮮美、富有營養(yǎng)的食品。早在公元前3000多年以前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已經(jīng)制作和飲用酸奶了。 吃酸奶的好處多多：一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收；二是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效 ；三有防癌作用 ；四是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。 小常識 “酸牛奶”和“含乳飲料”是兩個(gè)不同的概念。在配料上“酸牛奶”是用純牛奶發(fā)酵制成的，屬純牛奶范疇，其蛋白質(zhì)含量≥2.9%，其中調(diào)味酸牛奶蛋白質(zhì)含量≥2.3%。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質(zhì)含量只有不到1%，其營養(yǎng)價(jià)值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。 讓我們一起來做酸奶吧！ 1.在鮮牛奶中加入1 ～2勺白糖，煮開幾分鐘 。 2.待牛奶冷卻到35℃ ～ 40℃，加入兩勺酸奶，仔細(xì)攪拌。 3.倒入消過毒的保溫容器中蓋嚴(yán)蓋子 4.保溫5—6小時(shí)，牛奶變得稠稠的，酸奶就做成了。 注意事項(xiàng) ▲不要吃變質(zhì)的酸奶，否則會引起腹瀉、消化不良，甚至中毒！ 想一想：牛奶怎么會變成酸奶呢？ 牛奶變酸奶，是因?yàn)樗崮讨杏幸环N名為乳酸菌的細(xì)菌。在適宜的溫度下，乳酸菌會使牛奶發(fā)酵成酸奶。 細(xì)菌的基本特點(diǎn)-1 ★-1. 細(xì)菌體積微小，幾萬個(gè)細(xì)菌合在一起才有頭發(fā)絲那么粗，它們有三種基本形態(tài)： ★-2.細(xì)菌繁殖很快。一個(gè)細(xì)菌可以在數(shù)小時(shí)內(nèi)繁殖出幾百萬甚至上億個(gè)后代。 ★-3.細(xì)菌繁殖過程中也要“吃”“食物”。 有的細(xì)菌利用陽光自己制造食物， 有的細(xì)菌從動(dòng)植物身上吸收養(yǎng)料。 細(xì)菌是如何繁殖的？ 二分裂繁殖方式： 一個(gè)細(xì)菌細(xì)菌分裂成兩個(gè)新的細(xì)菌 細(xì)菌的生長繁殖條件。 1、充足的營養(yǎng) 2、適宜的溫度 3、合適的酸堿度 4、必要的氣體環(huán)境 提起細(xì)菌，你能想到什么？ 減少病毒和致病細(xì)菌傳播的方法 怎樣預(yù)防細(xì)菌性食物中毒？ 保證食品新鮮 及時(shí)加工食品 縮短存放時(shí)間 妥善保存 人體中為什么有正常寄生的細(xì)菌？ 人體有些地方是不能有任何細(xì)菌的，如血液、骨髓內(nèi)，但有些器官必須有細(xì)菌存在，如腸腔、皮膚、口腔等。當(dāng)然這些細(xì)菌是不具有通常的致病性質(zhì)的。3lb紅軟基地

酸奶的制作方法ppt：這是酸奶的制作方法ppt，包括了做酸奶，吃酸奶的好處多多，小常識，自己動(dòng)手做酸奶，讓我們一起來做酸奶吧，認(rèn)識細(xì)菌等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

酸奶的促銷方案ppt：這是酸奶的促銷方案ppt，包括了活動(dòng)目的，目標(biāo)人群，活動(dòng)主題，活動(dòng)形式，時(shí)間和地點(diǎn)，活動(dòng)前期，活動(dòng)現(xiàn)場，活動(dòng)結(jié)束，費(fèi)用預(yù)算，意外防范等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

酸奶包裝ppt：這是酸奶包裝ppt，包括了集束包裝，涂布�？�紙，紙板纖維的排列方向，卡士原味酸奶，卡士原味酸奶的展開圖，卡士紅棗酸奶，卡士玉米果粒酸奶，卡士玉米果粒酸奶的展開圖，伊利紅棗酸奶，伊利暢輕酸奶，蒙牛紅棗風(fēng)味酸奶展開圖，蒙牛紅棗風(fēng)味酸奶外包裝鎖合方式等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。