這是醫(yī)院飲食ppt，包括了醫(yī)院飲食治療分類，基本飲食-普通飲食，基本飲食-半流質(zhì)飲食，治療飲食-低膽固醇飲食等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

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醫(yī)院飲食治療健康教育 醫(yī)院飲食治療分類 基本飲食：普通飲食、軟質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、流質(zhì)飲食 治療飲食：高熱量飲食、高蛋白飲食、低蛋白飲食、低脂肪飲食、低鹽飲食、無(wú)鹽低鈉飲食、少渣飲食、高膳食纖維飲食、低膽固醇飲食 試驗(yàn)飲食：隱血試驗(yàn)飲食、膽囊造影飲食、肌酐試驗(yàn)飲食、尿濃縮功能飲食（干飲食）、甲狀腺I131試驗(yàn)飲食。 基本飲食-普通飲食 一般易消化、無(wú)刺激性的食物均可，要求營(yíng)養(yǎng)素平衡，美觀可口。 對(duì)油煎、強(qiáng)烈調(diào)味品及易脹氣食物應(yīng)限制。 每日三餐 基本飲食-軟質(zhì)飲食 在普通飲食的基礎(chǔ)上 要求以軟、爛為主，易于咀嚼消化，如軟飯、面條，切碎煮爛的菜、肉等。 每日3-4餐 基本飲食-半流質(zhì)飲食 少食多餐，食物要求無(wú)刺激性。 易于咀嚼、吞咽，纖維素含量少，營(yíng)養(yǎng)豐富，呈半流質(zhì)狀，如粥、面條、蒸雞蛋、餛飩、肉末、豆腐、碎菜葉等。 每日5-6餐 基本飲食-流質(zhì)飲食 食物呈液狀，易吞咽、易消化，如乳類、豆?jié){、稀藕粉、米湯、肉汁、菜汁、果汁等。 須注意的是所含熱量及營(yíng)養(yǎng)素不足，故只能短期使用。 每日6-7餐，每2-3小時(shí)一次，每次200-300ml。 治療飲食-高熱量飲食 在基本飲食的基礎(chǔ)上加餐兩次， 如為普通飲食可在三餐之間加牛奶、豆?jié){、雞蛋、藕粉、蛋糕等； 如為半流質(zhì)或流質(zhì)飲食，可加濃縮食品如巧克力、奶油等。 每日總熱量約12.5MJ（3000kcal） 治療飲食-高蛋白飲食 在基本飲食基礎(chǔ)上增加富含蛋白質(zhì)的食物，如肉類、魚(yú)類、蛋類、乳類、豆類等。 蛋白質(zhì)供應(yīng)按體重計(jì)1.5～2g／（kg·d），但總量不超過(guò)120g，總熱量10.5～12.5MJ/d（2500～3000kcal／d）。 治療飲食-低蛋白飲食 限制蛋白質(zhì)攝入，成人蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)低于40g／d. 病情需要時(shí)也可低于20～30g／d。為 維持正常熱量，應(yīng)多補(bǔ)充蔬菜和含糖高的食物。 治療飲食-低脂肪飲食 限制脂肪的攝入，成人攝入量低于50g／d，肝、膽、胰病人低于40g／d； 尤其避免動(dòng)物脂肪的攝入 治療飲食-低膽固醇飲食 成人膽固醇攝入量低于300g／d 禁用或少用含膽固醇高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦、蛋黃、魚(yú)子、飽和脂肪等。 治療飲食-低鹽飲食 限制食鹽的攝入，成人攝入食鹽不超過(guò)2g／d（含鈉0.8g），但不包括食物內(nèi)自然存在的氯化鈉。 禁食一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香腸、火腿、皮蛋等。 治療飲食-無(wú)鹽低鈉飲食 無(wú)鹽飲食：除食物內(nèi)自然含鈉量外，烹調(diào)時(shí)不放食鹽。 低鈉飲食：除無(wú)鹽外，還須控制食物中自然存在的含鈉量的攝入（低于0.5g／d），禁用腌制食物。 對(duì)無(wú)鹽和低鈉者，還應(yīng)禁用含鈉多的食物和藥物，如油條、掛面、汽水等食物和碳酸氫鈉等藥物。 治療飲食-高纖維飲食 選擇膳食纖維含量多的食物，如韭菜、芹菜、豆類、粗糧等 治療飲食-少渣飲食 選擇膳食纖維含量少的食物，如蛋類、嫩豆腐等。 并注意少用油，不用刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。 試驗(yàn)飲食-隱血試驗(yàn)飲食 試驗(yàn)期為3天，試驗(yàn)期前三天開(kāi)始禁食肉類、肝臟、血類食品、含鐵劑藥物及綠色蔬菜等，以免產(chǎn)生假陽(yáng)性反應(yīng)�？蛇M(jìn)食牛奶，豆制品、白菜、冬瓜、土豆、白蘿卜、菜花、山藥等，第4天開(kāi)始留取糞便作隱血檢查 試驗(yàn)飲食-隱血試驗(yàn)飲食 檢查前一日中午禁食高脂肪飲食，以刺激膽囊收縮和排空，有助于顯影劑進(jìn)入膽囊。晚餐進(jìn)無(wú)脂肪、低蛋白、高碳水化合物飲食，晚餐后服造影劑，禁食、禁水、禁煙至次日上午。檢查當(dāng)日禁食早餐，第一次攝X線片后，如膽囊顯影良好，可進(jìn)食肝脂肪餐，如油煎荷包蛋2只或奶油巧克力40~50g，脂肪量約為25~50g，服后30~60min，第二次攝片觀察膽囊收縮情況5S2紅軟基地

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