這是一個(gè)關(guān)于水與生命PPT教學(xué)內(nèi)容課件3模板，這節(jié)課主要是了解人體中水的含量，人體的需水量和更換周期，人體真正的口渴信號，對人體健康的深遠(yuǎn)影響，水的終極安全標(biāo)準(zhǔn)，水的生理功能，人體如何吸收利用水等等。水是生命的源泉，是人類賴以生存且無可替代的營養(yǎng)物質(zhì)。一個(gè)人如果沒有食物，可以生存3周；沒有水，則只可以生存3天。而且，飲水的好壞對健康也有著直接而深遠(yuǎn)的影響。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們無法自由地選擇陽光和空氣，但是我們完全有條件選擇健康的、符合自身需要的飲用水。飲水，不僅要重視飲水量是否足夠、水質(zhì)是否安全，還應(yīng)該從更深的層次上來了解水與生命、水與健康特別是慢性病之間的聯(lián)系，為自己和家人的健康加分。更多內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載水與生命PPT教學(xué)內(nèi)容課件3模板哦。

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水與生命lzG紅軟基地
主講：馬有福lzG紅軟基地
水與生命lzG紅軟基地
      水是生命的源泉，是人類賴以生存且無可替代的營養(yǎng)物質(zhì)。一個(gè)人如果沒有食物，可以生存3周；沒有水，則只可以生存3天。而且，飲水的好壞對健康也有著直接而深遠(yuǎn)的影響。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們無法自由地選擇陽光和空氣，但是我們完全有條件選擇健康的、符合自身需要的飲用水。飲水，不僅要重視飲水量是否足夠、水質(zhì)是否安全，還應(yīng)該從更深的層次上來了解水與生命、水與健康特別是慢性病之間的聯(lián)系，為自己和家人的健康加分。lzG紅軟基地
       誰對生命至關(guān)重要，每年的3月22日是國際水紀(jì)念日。在2005年3月22日，世界衛(wèi)生組織制定了“生命之水（Water for life）”十年（2005～2015年）的主要發(fā)展目標(biāo)，旨在提醒和鼓勵各國政府、組織、社區(qū)和個(gè)人積極參與通過用水管理，提高水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)安全用水，保護(hù)健康生命。過去十年來，各國政府再給人民提供潔凈飲用水和基本衛(wèi)生工作方面取得了重大進(jìn)展，朝著實(shí)現(xiàn)國際社會為2015年確定的水與衛(wèi)生目標(biāo)即人人均享安全飲水和衛(wèi)生健康的方向邁出了重要一步。供水與衛(wèi)生對各國實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)至關(guān)重要，如減少貧窮、饑餓和營養(yǎng)不良人口數(shù)量。“生命之水”國際行動十年為各個(gè)國家、團(tuán)體提供了一個(gè)最佳機(jī)會，使之得以向前邁進(jìn)，通過對世界水資源采取正真綜合性管理辦法，確保今后世代能以可持續(xù)方式利用水。lzG紅軟基地
生命之水lzG紅軟基地
                        水是生命的源泉，是人類賴以生存且無可替代的營養(yǎng)物質(zhì)。隨著生命科學(xué)的發(fā)展，人們對于人體中水的重要性的認(rèn)識也越來越深入。lzG紅軟基地
          陽光、空氣和水屬于生命的三大外部要素。但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，水是構(gòu)成生命的主要成分之一，飲用水的好壞對人體健康有著直接而深遠(yuǎn)的影響，這種影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們的想象。lzG紅軟基地
           在現(xiàn)實(shí)生活中，人們幾乎無法自由的選擇陽光和空氣，但是現(xiàn)代科技和運(yùn)輸業(yè)的發(fā)達(dá)，人們完全有條件選擇健康的、符合自身需要的飲用水。lzG紅軟基地
         飲水，不僅要重視飲水量是否足夠、水質(zhì)是否安全，還應(yīng)該從更深的層次上來了解水與生命、水與健康的聯(lián)系，為自己和家人的健康加分。lzG紅軟基地
人體中水的含量年齡越大，越需要水；若人體水分不足，則會加速機(jī)體衰老lzG紅軟基地
          水不僅是生命存在的基本條件，也是生命的基本構(gòu)成。成人機(jī)體組成成分中，蛋白質(zhì)占17%，脂肪占14%，碳水化合物占1%~2%，鈣等礦物質(zhì)占6%，而大約60%為水�？梢哉f人體體重的2/3是水，因此常說人是水做的。人體中的水分含量因年齡、性別及胖瘦程度不同而有變化。肥胖者體內(nèi)水分占體重的50%左右；由于女性體內(nèi)脂肪較多，含水量不男性少5%。水是生命的搖籃，胚胎期含水量可達(dá)98%，3個(gè)月胎兒平均為91%，8個(gè)月時(shí)平均為81%，新生兒平均為80%，到10~16歲以后，逐漸達(dá)到成人水平。隨著年齡的增加，人體內(nèi)的含水量會逐漸減少，40歲以后隨著肌肉組織含量的減少，含水量也逐漸下降，60歲以上男性含水量約為體重的50%，女性約為45%。lzG紅軟基地
          隨著人體的不斷衰老，體內(nèi)水分也將減少，因而年齡越大，越需要水。水分不足也會加速人體衰老。人體內(nèi)水分缺乏還會導(dǎo)致體液失衡、血液的濃度增高和pH值降低。 pH值降低會直接影響新陳代謝的正常進(jìn)行，誘發(fā)多種疾病。lzG紅軟基地
人體的需水量和更換周期人體內(nèi)的水分每18天全部更新一次lzG紅軟基地
          隨著機(jī)體的新陳代謝，人的身體成分不斷更新，對健康的人來說，占人體60%~70%的水分每18天便更行一次。那么，人體每天究竟需要水多少才能滿足機(jī)體代謝需要呢？lzG紅軟基地
          人體每天的需水量有多種估算方法，一般而言，成人每天需水量在2500毫升以上。對于一個(gè)70歲的老人來說，他一生需水達(dá)60多噸。lzG紅軟基地
          當(dāng)然，一天需水量2500毫升以上只是一個(gè)平均值，對單一的個(gè)體而言，我們可以用一下方式來測算自己合適的需水量：lzG紅軟基地
          第一，根據(jù)體重計(jì)算。根據(jù)美國洛杉磯國際醫(yī)藥研究所的研究，成年人每天飲水量的標(biāo)準(zhǔn)是：每千克體重每天應(yīng)該補(bǔ)充40毫升水。不過，按單位體重計(jì)算，未成年人的需水量是成年人的兩倍以上。lzG紅軟基地
          第二：根據(jù)排出量估算。一般成年人每天通過尿液、皮膚蒸發(fā)、呼吸和糞便的總排出量約為2500毫升，而根據(jù)進(jìn)出平衡的原理，成年人每天的需水量約為2500毫升。lzG紅軟基地
          第三：按照美國膳食營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)估算。成年人每消耗1千卡能量需水1毫升，嬰兒則為1.5毫升。按這個(gè)計(jì)算方法，如成人每天消耗2500千卡的能量，則每天需水量就應(yīng)該在2500毫升。lzG紅軟基地
          不管哪種計(jì)算方法，每人每天都應(yīng)當(dāng)攝入不少于2500毫升的水分，直接飲用不少于1200毫升的水，千萬不要等到身體缺水了才想到補(bǔ)水。lzG紅軟基地
附表lzG紅軟基地
小鏈接）人體正常維持一天，對水的需要量是多少？排出量是多少？lzG紅軟基地
          人體內(nèi)的水來源包括飲水、食物中的水和內(nèi)生水三大部分。人體內(nèi)水的排出以經(jīng)腎臟為主，約為60%，其次是經(jīng)皮膚、肺和糞便。水的攝入量和排出量均維持在2500毫升左右。中國營養(yǎng)學(xué)會在《中國居民膳食指南》中建議居民每日飲水1200毫升，成人一日水平衡見下表：lzG紅軟基地
人體真正的口渴信號母親懷孕時(shí)的第一次晨吐就是人體生命最早的口渴信號lzG紅軟基地
           喝水時(shí)如此重要，我們每天都在喝水，水分難道還會不夠嗎？lzG紅軟基地
           通常，一個(gè)成年人每天應(yīng)該攝入1200毫升的飲用水，但是絕大部分人都在口渴的時(shí)候才想起喝水。而事實(shí)上，當(dāng)大腦感覺到身體缺水的信號時(shí)，身體已經(jīng)“干旱”好久了。lzG紅軟基地
          讓我們認(rèn)識一下人體真正的水調(diào)節(jié)機(jī)制，也就是關(guān)于口渴的知識。lzG紅軟基地
          人處于不同生命階段，體內(nèi)的水調(diào)節(jié)機(jī)制有所不同。第一階段是胎兒在母親子宮的階段。細(xì)胞在子宮里發(fā)育時(shí)，母親為胎兒細(xì)胞的生長提供必需的水。水的攝入和傳輸系統(tǒng)是由胎兒組織完成的，卻會體現(xiàn)在母親的身上——懷孕初期，當(dāng)胎兒“口渴”時(shí)，母親會有晨吐的感覺。也就是說，當(dāng)人體還是胎兒的時(shí)候，就已經(jīng)開始發(fā)出口渴的信號。孕婦往往會比平常人飲用更多的水。第二階段是成長階段，即身高和體重達(dá)到成熟的階段，大約在出生至25歲之間。成年之前的孩子總是在嚷嚷著要喝水（有時(shí)候這種需求會表現(xiàn)在對飲料的渴求上，但這往往是錯(cuò)誤的），因?yàn)楹⒆拥纳眢w對缺水的感覺特別敏感，這個(gè)時(shí)候應(yīng)及時(shí)給孩子補(bǔ)充水分，而不是飲料。第三階段是是從成年到死亡的階段。當(dāng)人體逐漸成長并走向衰老時(shí)，對缺水的敏感度也會越來越弱。進(jìn)入成年之后，人體對缺水感覺的敏感度日益降低，我們體內(nèi)的水分也會越來越少，細(xì)胞內(nèi)含水量和細(xì)胞外含水量之比從1:1減少到大約0.8:1。因此，很多成年人也許一天不飲水都不會覺得口渴。這是一個(gè)巨大的變化。飲水是為了滿足細(xì)胞的功能需求，飲水量的減少會影響細(xì)胞的活力，也會導(dǎo)致細(xì)胞含水量的減少，而細(xì)胞含水量的減少則會進(jìn)一步降低口渴的敏感度。其結(jié)果就會引發(fā)慢性脫水的一系列癥狀。如果不明白這些癥狀是人體脫水發(fā)出的信號就會把它們誤認(rèn)為是其他的疾病，從而采取不恰當(dāng)?shù)闹委煷胧��?span style="display:none">lzG紅軟基地
人體真正的口渴信號母親懷孕時(shí)的第一次晨吐就是人體生命最早的口渴信號lzG紅軟基地
           需要記住的是，“口干”其實(shí)是缺水的最后征兆。有時(shí)候，即使口腔濕潤，身體也會受到缺水的折磨。更糟糕的是，有些上了年紀(jì)的人，口腔明顯發(fā)干卻依舊不能感覺到口渴，因而無法滿足身體對水的需求。lzG紅軟基地
          正確的飲水方法應(yīng)當(dāng)是：少量多飲，不要等口渴才喝水。飲水時(shí)間可分配在每天任何時(shí)段。比如，可以在起床后、上午9點(diǎn)鐘、午飯前1小時(shí)、下午3點(diǎn)鐘、晚飯前1小時(shí)、睡前2小時(shí)，每次喝下約200毫升（1杯）lzG紅軟基地
     干凈、安全的水。值得注意的是，在高溫和運(yùn)動狀況下飲水量需相應(yīng)增加，每天的飲水量甚至于可以從1200毫升增加到6000毫升。lzG紅軟基地
小鏈接）人體缺水的信號lzG紅軟基地
對人體健康的深遠(yuǎn)影響一方水土養(yǎng)育一方人lzG紅軟基地
           水質(zhì)與人體組成有這必然的聯(lián)系。常說什么樣的水養(yǎng)育什么樣的人，水好人美。古人就認(rèn)為江南女子多秀美，而這與飲水直接相關(guān)。lzG紅軟基地
           現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，遺傳基因DNA和水關(guān)系密切。英國科學(xué)家漢密爾頓曾在20世紀(jì)70年代做過一項(xiàng)研究，測量人體血液中60多種化學(xué)元素含量與水中元素、地殼元素的分布，結(jié)果發(fā)現(xiàn)三者的含量曲線有著驚人的相似。lzG紅軟基地
          可見，水中礦物質(zhì)營養(yǎng)與人的健康密切相關(guān)，甚至?xí)�影響遺傳基因和壽命。lzG紅軟基地
水的終極安全標(biāo)準(zhǔn)壽命70年，每天飲水2升，因飲水而導(dǎo)致患病的風(fēng)險(xiǎn)要低于百萬分之一lzG紅軟基地
           水對人體的影響是如此重大，但隨著工業(yè)的不斷發(fā)達(dá)，人類對自然的破壞以及水污染日趨嚴(yán)重，同時(shí)不斷有各種非天然的商業(yè)包裝飲用水推出，飲用水的安全也日益受到了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。lzG紅軟基地
           世界衛(wèi)生組織對飲用水安全的定義是極其嚴(yán)格的。安全的飲用水標(biāo)準(zhǔn)是：按人的平均壽命70歲每人每天飲用2升水計(jì)算，因飲水而患病的風(fēng)險(xiǎn)要低于百萬分之一，即100萬人中僅有1人因飲水而致病。lzG紅軟基地
           如果按照這樣一條標(biāo)準(zhǔn)來衡量，良好的自然狀態(tài)下的天然水源是最好的，任何水源污染或改變了原本組成的飲用水都不如天然水安全可靠。lzG紅軟基地
水的生理功能機(jī)體內(nèi)水的好壞有你喝的水決定lzG紅軟基地
           一般食物進(jìn)入人體消化系統(tǒng)之后，都會進(jìn)行復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。但水不一樣，人體對水的吸收要簡單而直接得多，同時(shí)這種直接簡單的方式也使水對人體的影響更為明顯。lzG紅軟基地
           可以這么說，喝進(jìn)去什么樣的水，體內(nèi)的水就幾乎是什么樣的。喝水之后，水大部分被小腸和大腸吸收，通過腸粘膜吸收至腸道毛細(xì)血管或淋巴管，成為血液的一部分流入心臟，最后有心臟輸入到全身各個(gè)組織。成為身體組織部分的水，由毛細(xì)血管滲出，流動與細(xì)胞之間，一方面保持組織的形態(tài)，另一方面輸送氧氣到細(xì)胞里。由于血漿和細(xì)胞內(nèi)外的水均為弱堿性，具有很強(qiáng)的溶解能力，能溶解細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物并排除體外。lzG紅軟基地
人體如何吸收利用水人在喝水不等于細(xì)胞在喝水lzG紅軟基地
           2000年，美國科學(xué)家彼得.阿格雷成功拍攝了世界上第一張細(xì)胞膜水通道蛋白的高清立體照片并向世人公布。他的偉大發(fā)現(xiàn)揭示了這種蛋白的特殊結(jié)構(gòu)只允許水分子通過，并具有重要的功能。比如，腎臟的過濾功能就需要這種特殊通道才能完成。他也因此于2003年獲得了諾貝爾化學(xué)獎。lzG紅軟基地
          盡管這位科學(xué)家的研究不是針對水的，但為人們解答了為什么喝不同的水解渴的效果截然不同的疑問。細(xì)胞膜中存在著一系列特定的通道，一種通道只允許某一種分子出入。我們每日從食物中攝取的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)素均是大分子結(jié)構(gòu)，并不能直接進(jìn)入這些細(xì)胞的通道，只有在人體內(nèi)通過一系列酶的催化作用，變成小分子物質(zhì)，才能順利通行，水進(jìn)入人體后，同樣是以分子團(tuán)的形態(tài)存在的，這些水分子團(tuán)要進(jìn)入細(xì)胞，必須通過細(xì)胞膜的特定通道。大分團(tuán)結(jié)構(gòu)的水是難以進(jìn)入人體細(xì)胞的，只有那些小分子團(tuán)結(jié)構(gòu)的水才更容易進(jìn)入人體細(xì)胞內(nèi)，參與生命代謝活動，并把各種離子帶到細(xì)胞內(nèi)。遭到污染，或者被人為改變了原本結(jié)構(gòu)，或者添加了添加劑的水，水分子團(tuán)凝聚變大，從而導(dǎo)致人體難以吸收，也就不能參加人體一系列的生命代謝活動。lzG紅軟基地
          人體血液中的礦物質(zhì)分布曲線與所在地的土壤、水源中的礦物元素在含量上高度一致。人體必需的礦物質(zhì)由5%~20%是從飲用水中獲得的。水是礦物質(zhì)最好的載體，如果缺少了某種礦物質(zhì)，人就容易得病。lzG紅軟基地
           礦物質(zhì)對人體有重要的作用，是構(gòu)成機(jī)體組織的重要成分，它們維持并調(diào)節(jié)體內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡，維持正常的生理活動，是體內(nèi)活性成分如酶、激素和抗體的組成成分和激活劑，并具有其他一些特殊功能。而對于人體是否需要從飲用水中獲的礦物質(zhì)，經(jīng)過大量的科學(xué)調(diào)查、實(shí)驗(yàn)、分析，專家們已經(jīng)形成了比較一致的看法，得出的結(jié)論是：飲用水中的礦物質(zhì)必不可少。lzG紅軟基地
小鏈接）礦物質(zhì)與水的硬度lzG紅軟基地
            人體作為一個(gè)有機(jī)生命體，幾乎含有自然界存在的所有化學(xué)元素。其中，碳、氫、氧和氮構(gòu)成約占體重96%的有機(jī)物和水，其余的無機(jī)元素稱為礦物質(zhì)（也叫無機(jī)鹽）。在機(jī)體中，含量大于0.01%或者膳食中攝入量大于100毫克／天的元素稱為常量元素，如鈣、磷、硫、鉀、鈉、氯、鎂等，約占人體干重總成分的60%~80%；另一些體內(nèi)含量小于0.01%或膳食中攝入量小于100毫克／天的元素稱為微量元素，共有14種，如鐵、鋅、碘等。lzG紅軟基地
           水的硬度根據(jù)礦物質(zhì)的多少而定，一般來說，水總硬度是指水中 Ca２﹢、Mg２﹢的總量。水中Ca２﹢、Mg２﹢以酸式碳酸鹽形式存在的部分，因其遇熱即形成碳酸鹽沉淀而被除去，故稱為暫時(shí)硬度；而以硫酸鹽、硝酸鹽和氯化物等形式存在的部分，因其性質(zhì)比較穩(wěn)定，故稱為永久硬度。硬度是水質(zhì)的重要指標(biāo)。lzG紅軟基地
無可取代的水水是生命之源lzG紅軟基地
           我們都有過這樣的經(jīng)歷，當(dāng)做下來喝茶、咖啡或者其他飲料，尤其是碳酸飲料時(shí)，小便次數(shù)明顯增加，這其實(shí)并不是什么好現(xiàn)象。lzG紅軟基地
           人體內(nèi)有一個(gè)“干旱”調(diào)節(jié)機(jī)制，其主要功能是在人體缺水時(shí)，嚴(yán)格分配體內(nèi)儲備的水。其運(yùn)行原則是：讓最重要的器官先得到足量的水以及輸送的營養(yǎng)。lzG紅軟基地
          在水的分配中，大腦處于領(lǐng)導(dǎo)的地位。大腦僅占人體重量的1／50，卻接受了全部循環(huán)血液的18%~20%，水的比例也與之相同。lzG紅軟基地
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