這是一個關(guān)于動物營養(yǎng)學(xué)論文PPT，包括了營養(yǎng)及營養(yǎng)學(xué)，動物營養(yǎng)與動物生產(chǎn)，動物營養(yǎng)學(xué)發(fā)展歷程，課程教學(xué)安排與要求等內(nèi)容，你知道草是如何變成牛奶的嗎？ 第三節(jié) 動物營養(yǎng)學(xué)發(fā)展歷程 二、營養(yǎng)學(xué) 研究生物體營養(yǎng)過程的科學(xué)。通過這一過程的研究，可以闡明生命活動的本質(zhì)，并通過營養(yǎng)調(diào)控措施維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡。 2、營養(yǎng)學(xué)分支（Branches of nutrition science） 4、營養(yǎng)學(xué)——生命科學(xué)和資源環(huán)境科學(xué)的組成部分 營養(yǎng)過程 = 生命活動過程(life process) 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)：養(yǎng)分營養(yǎng)學(xué)：物質(zhì)資源利用科學(xué)三、動物營養(yǎng)學(xué) 研究營養(yǎng)物質(zhì)攝入與動物生命活動（包括生產(chǎn)）之間關(guān)系的科學(xué)。養(yǎng)分是動物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。研究養(yǎng)分的攝入與動物健康和高效生產(chǎn)的定性定量規(guī)律，不但可以為動物生產(chǎn)提供理論根據(jù)和實(shí)踐指南，維持動物生產(chǎn)的高效進(jìn)行，而且有助于揭示動物生命活動的本質(zhì)、動物與人及環(huán)境的互作關(guān)系，歡迎點(diǎn)擊下載動物營養(yǎng)學(xué)論文PPT。

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你知道草是如何變成牛奶的嗎？ 第三節(jié) 動物營養(yǎng)學(xué)發(fā)展歷程 二、營養(yǎng)學(xué) 研究生物體營養(yǎng)過程的科學(xué)。通過這一過程的研究，可以闡明生命活動的本質(zhì)，并通過營養(yǎng)調(diào)控措施維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡。 2、營養(yǎng)學(xué)分支（Branches of nutrition science） 4、營養(yǎng)學(xué)——生命科學(xué)和資源環(huán)境科學(xué)的組成部分 營養(yǎng)過程 = 生命活動過程(life process) 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)：養(yǎng)分營養(yǎng)學(xué)：物質(zhì)資源利用科學(xué)三、動物營養(yǎng)學(xué) 研究營養(yǎng)物質(zhì)攝入與動物生命活動（包括生產(chǎn)）之間關(guān)系的科學(xué)。養(yǎng)分是動物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。研究養(yǎng)分的攝入與動物健康和高效生產(chǎn)的定性定量規(guī)律，不但可以為動物生產(chǎn)提供理論根據(jù)和實(shí)踐指南，維持動物生產(chǎn)的高效進(jìn)行，而且有助于揭示動物生命活動的本質(zhì)、動物與人及環(huán)境的互作關(guān)系。 2、動物營養(yǎng)學(xué)任務(wù)（tasks） 3、動物營養(yǎng)學(xué)目標(biāo)(goal) 通過研究，揭示養(yǎng)分利用的定性定量規(guī)律，形成飼料資源的高效利用、動物產(chǎn)品的高效生產(chǎn)、人類健康及生態(tài)環(huán)境的長期維護(hù)的動物營養(yǎng)科學(xué)指南，使動物生產(chǎn)在土壤----植物----動物----人食物鏈中與其他要素協(xié)調(diào)發(fā)展，為維持食物鏈的高效運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)揮積極作用。 2、動物生產(chǎn)的作用 食物鏈的重要成員，生態(tài)平衡的維護(hù)者。 3、動物生產(chǎn)特點(diǎn)：低效率(low efficiency) 動物生產(chǎn)特點(diǎn)：食品安全隱患肉 骨 粉：瘋牛病(BSE) 動物油脂：二噁英抗 生 素：殘留與耐藥性高 銅：殘留、環(huán)境污染砷 制 劑：中毒違禁藥品：中毒、危害健康霉變飼料： 霉菌毒素中毒動物生產(chǎn)特點(diǎn)：與人競爭資源 動物生產(chǎn)特點(diǎn)：有效利用資源 動物將人類不能直接利用的養(yǎng)分資源（如牧草、各類副產(chǎn)物等）轉(zhuǎn)化為人類食品，從而提高食物生產(chǎn)體系中的養(yǎng)分利用率。 物質(zhì)轉(zhuǎn)化效率低 Low efficiency of conversion of nutrients 與人類競爭資源 Competition of resources with humans 環(huán)境的污染者，也是保護(hù)者 Polluter，but also protector of environment 為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) Providing proteins of high quality for humans 維持食物鏈的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和維護(hù)生態(tài)平衡的重要成員 Maintaining ecosystem balance 二、動物營養(yǎng)在食物鏈中的作用 2、調(diào)控養(yǎng)分的攝入和排泄量，影響環(huán)境質(zhì)量； regulate the intake and excretion of nutrients to influence environment quality. 3、保障動物產(chǎn)品對人類的食用安全。 insure eating safety of animal-origin food for human. 三、動物營養(yǎng)在動物生產(chǎn)中的作用 1、保障動物健康(keep animal healthy) 三、動物營養(yǎng)在動物生產(chǎn)中的作用表1 不同年代生長肥育豬的生產(chǎn)性能變化 表2 不同年代蛋雞的生產(chǎn)性能三、動物營養(yǎng)在動物生產(chǎn)中的作用基于以上事實(shí)，2002年我國“畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)”被中國工程院評為20世紀(jì)最偉大的工程科技成就之一，與“兩彈一星”、“種植業(yè)增產(chǎn)技術(shù)”相提并論，這是一個舉世矚目的偉績。 引自“中國工程院.20世紀(jì)我國重大工程技術(shù)成就，2002.” 三、動物營養(yǎng)在動物生產(chǎn)中的作用四、動物營養(yǎng)在飼料工業(yè)中的作用 1.樸素營養(yǎng)學(xué)概念 人類馴養(yǎng)動物大約有幾千年的歷史，經(jīng)過長期的生產(chǎn)實(shí)踐，很早就有了不同食物或飼料會影響人類和動物生長發(fā)育的認(rèn)識。 戰(zhàn)國時期《素問》一書中就有樸素的營養(yǎng)學(xué)概念: “五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”。 有關(guān)營養(yǎng)的知識人類早已在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)與應(yīng)用，其中以我國最早。 公元前4世紀(jì)，《莊子》中已記載有“癭病”，即現(xiàn)代的地方性甲狀腺腫��； 公元4世紀(jì)，葛洪用海藻來治療“癭病”。 孫思邈（公元581～682年）用糙米煮粥治療“腳氣病”，用豬肝治療“雀目”。 2.從18世紀(jì)中葉到19世紀(jì)中葉 1777年，法國化學(xué)家麥夸爾發(fā)現(xiàn)了蛋白質(zhì)。 1816年馬根迪（Magendie，1783～1855）提出食物成分是由含氮物質(zhì)和非含氮物質(zhì)組成的，它們對動物的生長具有不同的意義。 1838年荷蘭科學(xué)家格里特發(fā)現(xiàn)有生命的東西離開了蛋白質(zhì)就不能生存。 1842年德國慕尼黑大學(xué)的李比西（Liebig，1803～1873）研究指出，動物體內(nèi)脂肪主要來自飼料中的碳水化合物。 經(jīng)過半個多世紀(jì)的研究探索，進(jìn)入18世紀(jì)人們基本上認(rèn)識了蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等物質(zhì)的營養(yǎng)作用。并證明不同的營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)代謝過程中可以相互轉(zhuǎn)化。 1864年，德國Hanneberg提出了飼料概略養(yǎng)分分析方案，大大加快了動物營養(yǎng)的研究步伐。 二、現(xiàn)代動物營養(yǎng)學(xué)形成原因 四、動物營養(yǎng)：主要問題 交叉領(lǐng)域薄弱：營養(yǎng)與遺傳、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與環(huán)境及動物福利(Animal welfare) 、營養(yǎng)與產(chǎn)品品質(zhì)；采食量及其調(diào)控機(jī)制(Regulatory mechanism)與措施；養(yǎng)分的生物利用率的快速準(zhǔn)確評定；飼料安全問題(Feed safety)。 五、動物營養(yǎng)：未來發(fā)展趨勢�。保┑鞍踪|(zhì)合成與動物生長的細(xì)胞調(diào)節(jié)與分子調(diào)節(jié)機(jī)制。五、動物營養(yǎng)：未來發(fā)展趨勢４）采食量的調(diào)控機(jī)制與措施。五、動物營養(yǎng)：未來發(fā)展趨勢五、動物營養(yǎng)：未來發(fā)展趨勢環(huán)境營養(yǎng)學(xué) Environmental Nutrition 生態(tài)營養(yǎng)學(xué) Ecological Nutrition 微生態(tài)營養(yǎng)學(xué) Microecological Nutrition 免疫營養(yǎng)學(xué) Immunological Nutrition 分子營養(yǎng)學(xué) Molecular Nutrition 系統(tǒng)營養(yǎng)學(xué) Systems- Nutrition of Animals 比較動物營養(yǎng)學(xué)Comparative animal nutrition ……………… 五、動物營養(yǎng)：未來發(fā)展趨勢比較動物營養(yǎng)學(xué)(comparative animal nutrition) 是動物營養(yǎng)學(xué)的新興分支，是研究動物物種、種屬、品種乃至基因型與飼料營養(yǎng)利用效率之間關(guān)系的科學(xué)，即研究動物對飼料營養(yǎng)利用效率之種屬間的差異、同種類不同品種問的差異、同品種不同個體或基因型間的差異。是動物遺傳學(xué)(animal genetics)和動物營養(yǎng)學(xué)(animal nutrition)的交叉學(xué)科，亦可稱之為遺傳營養(yǎng)學(xué)(genetic nutrition)或營養(yǎng)遺傳學(xué)(nutritional genetics)。 一、課程性質(zhì)動物營養(yǎng): 動物科學(xué)專業(yè)的三大主干學(xué)科之一 (動物遺傳育種、動物繁殖學(xué)）。二、目的要求 掌握提高動物對營養(yǎng)物質(zhì)利用效率的理論基礎(chǔ)，具備分析和解決動物生產(chǎn)實(shí)踐中的飼養(yǎng)問題的理論知識。 2、具體學(xué)習(xí)內(nèi)容 3、實(shí)踐技能方面 通過實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐環(huán)節(jié)，要求掌握：動物營養(yǎng)中概略養(yǎng)分的概念和檢測原理與方法；了解養(yǎng)分利用率和動物營養(yǎng)需要的基本評定或確定方法；加深動物營養(yǎng)基本概念和動物生產(chǎn)與營養(yǎng)需要的關(guān)系的理解；具備營養(yǎng)分析和飼養(yǎng)實(shí)踐的基本技能。 深切懷念為我國動物營養(yǎng)和飼料科學(xué)發(fā)展做出杰出貢獻(xiàn)的科學(xué)家 主要參考書 六、動物營養(yǎng)相關(guān)的一些網(wǎng)站 1.http://www.klan.net.cn 動物營養(yǎng)網(wǎng) 2.http://www.cav.net.cn 中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng) 3.http://www.feedtrade.com.cn中國飼料行業(yè)信息網(wǎng) 4.http://www.chinafeedbank.com.cn 5.http://www.chinafeed.com.cn 中國飼料 6.http://www.feedindustry.com.cn 飼料工業(yè) 7. http://www.mafic.ac.cn 農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心 緒論 思考題 1.營養(yǎng)、營養(yǎng)學(xué)、動物營養(yǎng)及動物營養(yǎng)學(xué)的概念。 2.簡述動物營養(yǎng)學(xué)在生命科學(xué)中的地位及發(fā)展趨勢。 3.簡述動物營養(yǎng)學(xué)的研究目標(biāo)和任務(wù)。 4.論述動物營養(yǎng)在提高動物生產(chǎn)效率中的地位和作用。Z5d紅軟基地

動物營養(yǎng)學(xué)與水的聯(lián)系課件：這是一個關(guān)于動物營養(yǎng)學(xué)與水的聯(lián)系課件，這節(jié)課主要是了解1.水的性質(zhì)和生理作用2.動物體內(nèi)水的平衡及調(diào)節(jié)3.動物需水量及飲水品質(zhì)等內(nèi)容。叢書的科學(xué)性、通俗性、針對性、實(shí)用性以及前瞻性,可使廣大讀者獲得更多科學(xué)的營養(yǎng)知識。

動物營養(yǎng)學(xué)課件PPT素材：這是一個關(guān)于動物營養(yǎng)學(xué)課件PPT素材，這節(jié)課主要是一、水的營養(yǎng)生理功能與動物缺水的后果二、動物體內(nèi)水分的平衡與調(diào)節(jié)三、動物需水量及影響因素等內(nèi)容。水（化學(xué)式：H₂O）是由氫、氧兩種元素組成的無機(jī)物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。水，包括天然水（河流、湖泊、大氣水、海水、地下水等）；人工制水（通過化學(xué)反應(yīng)使氫氧原子結(jié)合得到水）。水是地球上最常見的物質(zhì)之一，是包括人類在內(nèi)所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人類很早就開始對水產(chǎn)生了認(rèn)識，東西方古代樸素的物質(zhì)觀中都把水視為一種基本的組成元素，水是中國古代五行之一，西方古代的四元素說中也有水。

動物營養(yǎng)學(xué)課件PPT：這是一個關(guān)于動物營養(yǎng)學(xué)課件PPT，這節(jié)課主要是了解1、熟知水的性質(zhì)2、清楚水的營養(yǎng)功用與代謝3、知道動物的飲水品質(zhì)4、清楚各種動物的需水量及影響等內(nèi)容。人是水做的(七)水——人的基本權(quán)利(八)水危機(jī)——全球第一危機(jī)(九)一水向生命敲響警鐘二 水-健康之本(一)水的生理平衡功能(二)水的營養(yǎng)生理功能(三)水和電解質(zhì)平衡(四)水的健康功效(五)水的攝入推薦量(七)水在體內(nèi)的平衡(八)影響體液平衡的物質(zhì)(九)水與衰老(十)80%國民飲水不足。