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- 素材大。
- 5.74 MB
- 素材授權(quán):
- 免費(fèi)下載
- 素材格式:
- .ppt
- 素材上傳:
- ppt
- 上傳時(shí)間:
- 2016-07-11
- 素材編號(hào):
- 65460
- 素材類別:
- 職業(yè)PPT
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這是一個(gè)關(guān)于客房服務(wù)員基礎(chǔ)技能培訓(xùn)PPT課件,主要介紹了客房簡(jiǎn)介、崗位職責(zé)與要求、客房基本知識(shí)、房間與公共區(qū)域清潔流程、標(biāo)準(zhǔn)、 鑰匙、布草管理、客房安全與工程、客房特別注意事項(xiàng)等內(nèi)容?头糠⻊(wù)員負(fù)責(zé)酒店所有客房的清潔和保養(yǎng)工作,配備各種設(shè)備,供應(yīng)各種生活用品,并且提供多樣的服務(wù)項(xiàng)目,方便住店客人,為客人創(chuàng)造一個(gè)理想住宿環(huán)境。客房服務(wù)員還負(fù)責(zé)整個(gè)酒店公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng)工作,使整個(gè)酒店在任何時(shí)候皆處于常新、舒適、優(yōu)雅宜人的狀態(tài),歡迎點(diǎn)擊下載客房服務(wù)員基礎(chǔ)技能培訓(xùn)PPT課件哦。
客房服務(wù)員基礎(chǔ)技能培訓(xùn)PPT課件是由紅軟PPT免費(fèi)下載網(wǎng)推薦的一款職業(yè)PPT類型的PowerPoint.
客房服務(wù)員(基礎(chǔ))技能培訓(xùn)
目標(biāo)
在課程結(jié)束時(shí),你將能:
對(duì)酒店及客房有了初步的認(rèn)識(shí)
掌握基本操作技能
學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的對(duì)客服務(wù)
符合酒店的形象及標(biāo)準(zhǔn)
課程安排
一 客房介紹
二 崗位職責(zé)與要求
三 客房基本知識(shí)
四 房間與公共區(qū)域清潔流程、標(biāo)準(zhǔn)
五 鑰匙、布草管理
六 客房安全與工程
七 客房特別注意事項(xiàng)
客房服務(wù)員崗位職責(zé):
[直系上級(jí)];客房主管、客房領(lǐng)班
[崗位職責(zé)]:負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域,為賓客提供干凈的客房和環(huán)境
以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
[工作內(nèi)容]:
1、 按照工作流程和操作標(biāo)準(zhǔn),清理好客房補(bǔ)充物品。提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),做好各項(xiàng)
定期安排的工作。
2、 認(rèn)真如實(shí)填寫工作報(bào)表,發(fā)現(xiàn)特殊情況要及時(shí)反映給主管,并在報(bào)表備注上注明。
3、 按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求,清潔消毒茶具、杯具。
4、 檢查退房,按規(guī)范處理賓客遺留物品,及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)。
5、 熟悉酒店醫(yī)療服務(wù)程序,遇生病客人給予積極、適當(dāng)?shù)年P(guān)心和幫助,并立即
報(bào)告上級(jí)。
6、 清掃客房和樓層公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,立即報(bào)告上級(jí)。
7、 有接收和安撫客人投訴的義務(wù),超過(guò)自己職權(quán)范圍,將客人的要求和投訴及時(shí)
報(bào)告上級(jí)。
8、 保持客房區(qū)域安靜。注意安全,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,立即報(bào)告上級(jí)。
9、 對(duì)領(lǐng)取的客房樓層總鑰匙,做好保管和交接。
10、 中班要按要求提供好夜間服務(wù)。做好樓層定期的清潔工作。
11、 根據(jù)前臺(tái)的通知,及時(shí)執(zhí)行指令,滿足客人要求,并將執(zhí)行情況反饋前臺(tái)。對(duì)
客人直接提出的服務(wù)要求,盡可能給予滿足,超過(guò)自己服務(wù)范圍,及時(shí)向上級(jí)
報(bào)告。
12、 每天根據(jù)制度實(shí)施布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充,對(duì)工作車、工作工具、
通訊工具正確使用和保養(yǎng)。
13、 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。
1、 領(lǐng)用鑰匙必須先在鑰匙記錄本上寫明領(lǐng)用
的時(shí)間并簽名。
2、 鑰匙有主管發(fā)給服務(wù)員,不得擅自拿取。
3、 拿到鑰匙及時(shí)檢查是否正確,有否斷裂。
4、 發(fā)現(xiàn)領(lǐng)錯(cuò)鑰匙要及時(shí)調(diào)換。
5、 發(fā)現(xiàn)鑰匙有損壞及時(shí)報(bào)告主管。
6、 中班鑰匙還給值班經(jīng)理,夜班再到值班經(jīng)
理處領(lǐng)取。
1、 中班,夜班自行還給值班經(jīng)理。
2、 如有特殊原因,主管下班時(shí)該鑰匙仍在使用,
需交接清楚。
3、 交還的鑰匙必須與前臺(tái)當(dāng)面點(diǎn)清。
4、 發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題及時(shí)反映出來(lái)。
5、 任何員工在下班時(shí)必須歸還鑰匙,不得遺忘。
1、領(lǐng)用鑰匙的員工,必須將鑰匙放在袋內(nèi)。鑰匙鏈
的搭扣必須扣在褲腰上。
2、嚴(yán)禁將鑰匙隨意亂放。
3、嚴(yán)禁借給其他無(wú)關(guān)人員和非本部門員工使用。
4、嚴(yán)禁將鑰匙當(dāng)取電牌使用。(取電牌可以使用廢
棄的電話磁卡,并在卡上掛上更衣箱鑰匙等避免
與客人的卡混淆。)
5、任何員工發(fā)現(xiàn)鑰匙遺失,必須馬上報(bào)告主管且
同時(shí)通知安保,協(xié)助尋找。
1、領(lǐng)用對(duì)講機(jī)必須在領(lǐng)用本上寫明領(lǐng)用時(shí)間并簽名。
2、拿到對(duì)講機(jī)先檢查是否有電,能否正常使用,有否損壞。
3、發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)告主管。
4、自覺愛護(hù)對(duì)講機(jī)和充電設(shè)備,電池用完須及時(shí)充電。
5、按操作程序正確使用對(duì)講機(jī)。
6、領(lǐng)用對(duì)講機(jī)的員工必須保管好對(duì)講機(jī),不得隨意亂放。
7、對(duì)講機(jī)只有在工作中使用,非工作原因不得使用對(duì)講機(jī)。
8、如方便的情況下,盡量使用附近的電話回答,來(lái)減少噪音。
9、中班對(duì)講機(jī)還給值班經(jīng)理,夜班再到值班經(jīng)理處領(lǐng)取。
布草管理
1、客用布草每天下午點(diǎn)清,讓洗衣廠收走洗滌。
2、前一天送出的布草,第二天下午由洗衣廠送回,并有專人負(fù)責(zé)清點(diǎn)核實(shí)
簽收。
3、驗(yàn)收后的布草在清洗上有質(zhì)量問(wèn)題要及時(shí)退洗。并做好匯總,遞交給
店長(zhǎng)。
4、發(fā)現(xiàn)有損壞的布草要揀出作特別處理或報(bào)損。
5、布草有嚴(yán)重污跡要做特別記號(hào),單獨(dú)放開,告知洗衣廠做去跡處理,
并做好記錄。
6、樓層備用布草要分類后整齊地放在布草架上。
7、工作間張貼好樓層備用數(shù)。每天由員工自己清點(diǎn),做到每天數(shù)目清。
8、每周盤點(diǎn)一次,尋找損耗原因。(如:報(bào)損,遺失,客人買走或帶走。)
9、客用布草不可作為他用,任何人為污損,將由有關(guān)人員進(jìn)行賠償。
10、每月作一次盤點(diǎn)報(bào)損表。盤點(diǎn)結(jié)果由客房主管匯總統(tǒng)計(jì)后,報(bào)總經(jīng)理,
財(cái)務(wù)總監(jiān),各有關(guān)部門。
1、 盤點(diǎn)當(dāng)天,由樓層主管做好各客房布草
盤點(diǎn)統(tǒng)計(jì)表。
2、 樓層備用布草要分類后整齊地放在布草
架上。
3、 盤點(diǎn)數(shù)為:工作間+工作車+臟布草
+未送回布草+房?jī)?nèi)特別情況。
1、 客人生病且較為嚴(yán)重時(shí)。
2、 發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)有兇器或麻醉劑等物品。
3、 沒(méi)有行李或行李少。
4、 將寵物帶入客房?jī)?nèi)。
5、 無(wú)意中損壞了客人的物品。
6、發(fā)現(xiàn)房?jī)?nèi)設(shè)備、家具、物品、墻壁等有缺損或出故障。
7、 發(fā)現(xiàn)了遺留物品。
8、 在走廊或其他地方發(fā)現(xiàn)可疑的人或物。
9、 客人的抱怨、稱贊。
1、客人NNS時(shí),需立即退出房間。
2、NNS房間有關(guān)員工,在方便的情況下問(wèn)
清何時(shí)方便打掃,以避免再次打擾客人 。
3、NNS二天的房間要報(bào)告值班經(jīng)理,以防
發(fā)生意外。
干濕抹布五塊(見“服務(wù)手冊(cè)”)
1) 馬桶一塊(專用)、
2) 淋浴區(qū)墻面、面盆和客房家具合一塊、
3) 衛(wèi)生間地面和客房地面合一塊、
4) 客房電器和衛(wèi)生間鏡子干抹布合一塊、
5) 口杯消毒干抹布一塊,對(duì)已集中消毒的
口杯做最后清潔,保持光亮.
(對(duì)使用一次性杯子的酒店,可取消口杯抹布)
客房服務(wù)員ppt:這是客房服務(wù)員ppt,包括了重要性,讓客人有“家”的感覺,服務(wù)員打掃房間要求,客房服務(wù)質(zhì)量的基本要求,提高客房服務(wù)質(zhì)量的途徑等內(nèi)容,歡迎點(diǎn)擊下載。
客房服務(wù)員初級(jí)技能PPT課件:這是一個(gè)關(guān)于客房服務(wù)員初級(jí)技能PPT課件,主要介紹了了解客情、檢查客房、迎候賓客、引領(lǐng)賓客、清潔衛(wèi)生、晚間整理、樓層安全與保衛(wèi)等內(nèi)容?头糠⻊(wù)員技能不僅是服務(wù)員本身服務(wù)本領(lǐng)的體現(xiàn),在一定程度上也體現(xiàn)了酒店的經(jīng)營(yíng)、管理水平,因而客房服務(wù)員的技能水平至關(guān)重要。同時(shí)國(guó)家職業(yè)技能鑒定中心也會(huì)對(duì)客房服務(wù)員技能進(jìn)行技能考核,根據(jù)考核內(nèi)容所占比重不同劃分為初、中、高三級(jí)技能水平,對(duì)考核合格者頒發(fā)相應(yīng)的技能等級(jí)證書。客房服務(wù)員初級(jí)技能是客房服務(wù)員的入門技能,是以掌握職業(yè)道德、計(jì)量、客房、清潔、相關(guān)法律等基礎(chǔ)知識(shí)為前提,是客房服務(wù)員在進(jìn)行簡(jiǎn)單客房服務(wù)時(shí)的行為規(guī)范。初級(jí)技能部分是以一般團(tuán)體或散客從入住酒店到離開酒店的完整過(guò)程為假設(shè),要求客房服務(wù)員能嚴(yán)格按照技能要求和酒店規(guī)定完成服務(wù)工作。對(duì)此部分的學(xué)習(xí)可分為賓客入住的前、中、后三階段認(rèn)識(shí)。其中,前是指賓客入住前的準(zhǔn)備工作,中是指賓客入住后的正常服務(wù)工作,后指賓客離開酒店之后的完善工作,歡迎點(diǎn)擊下載客房服務(wù)員初級(jí)技能PPT課件哦。
客房服務(wù)員技能衛(wèi)生清潔PPT課件:這是一個(gè)關(guān)于客房服務(wù)員技能衛(wèi)生清潔PPT課件,主要介紹了掌握客房清掃的基本方法、掌握走客房的清掃程序、掌握空客房的清掃程序等內(nèi)容。清潔整理房間, 更換和添補(bǔ)物品, 檢查保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備, 房間和杯具的消毒, 布草的折疊。準(zhǔn)備好清潔設(shè)備和用具 :準(zhǔn)備好房務(wù)工作車(布草車),準(zhǔn)備好清潔用具, 準(zhǔn)備好清掃用具。簽領(lǐng)客房鑰匙, 接受工作指令了解房態(tài),決定清掃順序客房清掃的注意事項(xiàng),歡迎點(diǎn)擊下載客房服務(wù)員技能衛(wèi)生清潔PPT課件哦。