這是一個(gè)關(guān)于潮州傳統(tǒng)文化PPT，主要介紹了何謂潮州文化、潮州文化的形成、潮州文化的特色、潮州話(huà)的特點(diǎn)、功夫茶茶具、茶葉、潮汕工夫茶藝、品茗與心境等內(nèi)容。潮州文化是指具有潮州區(qū)域特色的文化現(xiàn)象。其內(nèi)涵非常豐富，可以認(rèn)為是居住在本土和海內(nèi)外的潮州人和關(guān)心潮州的人士所創(chuàng)造的區(qū)域性群體文化. 潮州文化,自陳橋人至今5000多年漫長(zhǎng)的歷史中,隨著秦始皇統(tǒng)一南越,中原漢人后裔及中原漢文化進(jìn)入潮州,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的同化融合,逐步形成以中原漢文化為主體而又具有鮮明地方特色的文化現(xiàn)象，歡迎點(diǎn)擊下載潮州傳統(tǒng)文化PPT哦。

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潮州文化h2p紅軟基地
何謂潮州文化？h2p紅軟基地
潮州文化是指具有潮州區(qū)域特色的文化現(xiàn)象。其內(nèi)涵非常豐富，可以認(rèn)為是居住在本土和海內(nèi)外的潮州人和關(guān)心潮州的人士所創(chuàng)造的區(qū)域性群體文化.h2p紅軟基地
一.潮州人的形成h2p紅軟基地
潮州先民，“福老”人，客家人，少數(shù)民族，海外潮人.h2p紅軟基地
1.潮州先民(土著):古閩越族h2p紅軟基地
2.“福老”人(學(xué)老人\河老人):由閩遷潮的中原漢族后裔h2p紅軟基地
3.客家人和少數(shù)民族(畬.俚.僚.疍)h2p紅軟基地
4.海外潮人h2p紅軟基地
1.潮州先民(土著):古閩越族(新石器時(shí)代）h2p紅軟基地
(1).“陳橋人”距今五千—六千年h2p紅軟基地
(2).“池湖人”距今約四千八百年h2p紅軟基地
“潮州，春秋為七閩地，戰(zhàn)國(guó)為越人所居” (《輿地廣記》）h2p紅軟基地
“潮州，潮陽(yáng)郡，亦閩越地也”（《太平御覽》）h2p紅軟基地
“閩，東南越，蛇種”（《說(shuō)文解字》）h2p紅軟基地
2.“福老”人(學(xué)老人\河老人):由閩遷潮的中原漢族后裔h2p紅軟基地
(1).遷潮的幾個(gè)重要時(shí)期:秦漢  兩晉南北朝  唐  宋元時(shí)期h2p紅軟基地
(2).遷潮的原因:h2p紅軟基地
3.“客家人”和少數(shù)民族(畬 俚 僚 疍)h2p紅軟基地
(1).“客家人”也是中原南遷漢人h2p紅軟基地
(2).畬  俚  僚  疍并非潮州土著h2p紅軟基地
4.海外潮人h2p紅軟基地
(1).海外潮人社會(huì)的形成h2p紅軟基地
(2).潮人的足跡遍布全球h2p紅軟基地
(3).潮文化的巨大凝聚力h2p紅軟基地
二.潮州文化的形成h2p紅軟基地
潮州文化，自陳橋人至今5000多年漫長(zhǎng)的歷史中，隨著秦始皇統(tǒng)一南越，中原漢人后裔及中原漢文化進(jìn)入潮州，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的同化融合，逐步形成以中原漢文化為主體而又具有鮮明地方特色的文化現(xiàn)象.h2p紅軟基地
1.潮州原生文化(先秦時(shí)期)h2p紅軟基地
(1).“陳橋人”(新石器時(shí)代)h2p紅軟基地
(2).“浮濱類(lèi)型文化”(青銅文化的典型)h2p紅軟基地
2.潮州文化的漢化成型  (秦.漢.三國(guó).兩晉.南北朝)h2p紅軟基地
(1).秦始皇南平百越，設(shè)“揭陽(yáng)戍所”----把潮州推向封建制h2p紅軟基地
(2).南越國(guó)趙佗王朝----潮州漢化的開(kāi)始h2p紅軟基地
(3).兩晉南北朝時(shí)期----漢文化成為主流h2p紅軟基地
3.潮州文化的發(fā)展(隋唐.五代十國(guó).宋元)h2p紅軟基地
(1).陳平光平定“泉.潮蠻僚嘯亂”及經(jīng)營(yíng)漳潮h2p紅軟基地
(2).韓愈等京官先后刺潮h2p紅軟基地
(3).佛教的發(fā)展和影響h2p紅軟基地
(4).海上絲綢之路的開(kāi)拓h2p紅軟基地
(5).古建筑的兩大豐碑(湘子橋.開(kāi)元寺)h2p紅軟基地
(6).“海濱鄒魯”h2p紅軟基地
(7).勤王抗元h2p紅軟基地
4.潮州文化的成熟(明.清.民國(guó))h2p紅軟基地
(1).府縣城的不斷拓展h2p紅軟基地
(2).文化教育的繁榮昌盛h2p紅軟基地
(3).人才輩出h2p紅軟基地
(4).參與辛亥革命h2p紅軟基地
(5).潮州“七日紅”h2p紅軟基地
三.潮州文化的特色h2p紅軟基地
1.豐富古雅優(yōu)美詩(shī)意的潮州話(huà)h2p紅軟基地
2.高潔雅致神清意寧的工夫茶h2p紅軟基地
3.優(yōu)美抒情意境高遠(yuǎn)的潮州音樂(lè)h2p紅軟基地
4.出身高貴氣質(zhì)典雅的潮州菜h2p紅軟基地
5.唱腔優(yōu)雅行當(dāng)鮮明的潮劇h2p紅軟基地
6.富有風(fēng)味的潮俗h2p紅軟基地
7.精美卓絕的潮州陶瓷h2p紅軟基地
      ……h2p紅軟基地
豐富古雅優(yōu)美詩(shī)意的潮州話(huà)h2p紅軟基地
潮州話(huà)的特點(diǎn):h2p紅軟基地
1.形成時(shí)間早，保留古音古義多.h2p紅軟基地
2.古樸典雅，詞匯豐富.h2p紅軟基地
3.語(yǔ)法特殊.h2p紅軟基地
4.具有強(qiáng)大的吸引力和凝聚力.h2p紅軟基地
安-----潮州女人在向別人介紹丈夫時(shí)說(shuō)“這個(gè)是我的安”.h2p紅軟基地
蔚----潮州方言說(shuō)“某人蔚著某病”，這個(gè)蔚字，就是蔚然成風(fēng)中蔚的意思。你能說(shuō)潮州方言土嗎？不是古！是文言文！h2p紅軟基地
猴-----在《紅樓夢(mèng)》，有幾處用了猴，第十五回 “王鳳姐弄權(quán)鐵檻寺 秦鯨卿得趣饅頭庵”中鳳姐笑道:"好兄弟，你是個(gè)尊貴人， 女孩兒一樣的人品，別學(xué)他們猴在馬上。下來(lái)，咱們姐兒兩個(gè)坐車(chē)，豈不好? ”在潮州方言中，這個(gè)猴就是與紅樓夢(mèng)的意思相同的，就是爬、跨的意思，象猴一樣爬上樹(shù)，在潮州方言中，爬是指四腳著地的，但一般情況下，潮州方言中，在平地中爬，就用爬，如果是向上的爬，一般用猴（動(dòng)詞），如猴樹(shù)。猴在人的身上.h2p紅軟基地
我們----在北方方言中，表示人稱(chēng)的“我們”一詞含義不明確，比如我說(shuō)：“我們潮州是個(gè)美麗的地方”，你不知道聽(tīng)話(huà)的人和潮州的關(guān)系，但如果用潮州方言一說(shuō)，你一聽(tīng)就知道了聽(tīng)話(huà)的人與潮州有沒(méi)有關(guān)系，如果聽(tīng)話(huà)的人也是潮州人，那么“我們”就是讀為“nang3”（潮州音：人3），如果聽(tīng)話(huà)的人不是潮州人，“我們”就應(yīng)讀為“wun2”（讀潮州音：穩(wěn)），都是一個(gè)單音，就能表示復(fù)數(shù)，這也說(shuō)明潮州方言的美妙。h2p紅軟基地
萬(wàn)能的動(dòng)詞---物h2p紅軟基地
月娘------潮州方言中，對(duì)月球的稱(chēng)呼較有詩(shī)意，叫做月娘。h2p紅軟基地
難聽(tīng)------在北方方言中“難聽(tīng)”有二個(gè)意思，一是難以聽(tīng)懂，如“你說(shuō)的廣東話(huà)真難聽(tīng)”，是說(shuō)難以聽(tīng)懂；一是說(shuō)了壞話(huà)，“你這話(huà)也能說(shuō)得出口，太難聽(tīng)了”。h2p紅軟基地
在潮州方言中，這二個(gè)意思是分別用不同的發(fā)聲的，在第一種意思中，難以聽(tīng)懂說(shuō)是“O4 聽(tīng)”，在第二種意思中，要讀為“孬聽(tīng)”，不好的意思。h2p紅軟基地
眠起早------早上h2p紅軟基地
日當(dāng)?shù)?-----中午h2p紅軟基地
夜昏暗------晚上h2p紅軟基地
脹----裝滿(mǎn)h2p紅軟基地
孬----不好…….北方方言要二三個(gè)字才能說(shuō)明的，潮州方言一個(gè)音就搞定了[集約化發(fā)聲]h2p紅軟基地
豬哥-----公豬---那是潮州人對(duì)公豬一尊稱(chēng)了，從這里可以看出農(nóng)耕社會(huì)對(duì)于豬的重視。h2p紅軟基地
2.高潔雅致神清意寧的工夫茶h2p紅軟基地
工夫茶，對(duì)潮州人而言，可以說(shuō)是“不可—日無(wú)此君”。晨光熹微時(shí)喝，暮色蒼茫時(shí)喝；暑氣迫人時(shí)喝，寒風(fēng)習(xí)習(xí)時(shí)喝；空腹之際喝，飽餐之余喝。從早喝到晚，從春喝到秋，喝到天昏地暗，喝到日月變色。這就是潮州人，這就是潮州工夫茶。茶與潮州人已經(jīng)難舍難分，渾為一體，它構(gòu)成了—幅特獨(dú)的潮州風(fēng)俗人情畫(huà)，成了潮州文化不可分割的—部分。h2p紅軟基地
功夫茶茶具h2p紅軟基地
飲茶離不開(kāi)茶具，茶具指泡飲茶葉的專(zhuān)門(mén)器具，包括壺，碗，杯，盤(pán)，托等，古人講究飲茶之道的另一個(gè)重要表現(xiàn)，是非常注重茶具的本身的藝術(shù)，一套精致的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。隨著飲茶之風(fēng)的興盛以及各個(gè)時(shí)代飲茶風(fēng)俗的演變，茶具的品種越來(lái)越多，質(zhì)地越來(lái)越精美。潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十種。h2p紅軟基地
第一：茶壺h2p紅軟基地
——潮人土語(yǔ)叫做“沖罐”，也有叫做“蘇罐”的，因?yàn)樗�出自江蘇的宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，曰：“小，淺，齊，老。”茶壺有二人罐，三人罐，四人罐等的分別，以孟臣，鐵畫(huà)軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制作的最受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......等。壺的色澤也有多種，朱砂，古鐵栗色，紫泥，石黃，天青......等等。但不管款式，色澤如何，最重要的是"壺宜小不宜大，宜淺不宜深"。因?yàn)榇缶筒?quot;工夫"了。h2p紅軟基地
第二：茶杯h2p紅軟基地
——茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質(zhì)薄如紙以使其能起香。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊，杯底書(shū)"若深珍藏"的"若深杯"為珍貴，但已不易得。江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱(chēng)為"白果杯"。h2p紅軟基地
第三：茶洗h2p紅軟基地
——形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶葉。h2p紅軟基地
茶葉h2p紅軟基地
功夫茶所用的茶葉，只限于半發(fā)醇的福建巖茶，溪茶和潮汕的鳳凰水仙一類(lèi)（均屬青茶類(lèi)）。中國(guó)的其它茶類(lèi)如紅茶，綠茶，磚茶，或花茶，白茶等則不適合。因?yàn)槿粲霉Ψ虿璧臎_法，往往苦澀不堪入口，只有這種半發(fā)醇的青茶類(lèi)為上。習(xí)慣上功夫茶最好是用福建的烏龍茶，即閩北武夷山的巖茶和閩南的溪茶。h2p紅軟基地
鳳凰水仙產(chǎn)于鳳凰山區(qū)，該區(qū)海拔高度在1100米以上，最高的烏崠頂達(dá)1498米，是粵第一高峰。山區(qū)雨量充沛，氣候溫和，土層深厚，云霧多，日照短而漫射光充足，晝夜溫差較大，是理想的植茶之地。    鳳凰水仙葉型較大，葉面平展，前端多突尖，葉尖下垂似鳥(niǎo)嘴，故當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為“鳥(niǎo)嘴茶”。h2p紅軟基地
鳳凰水仙茶系品類(lèi)日趨繁富，質(zhì)量不斷提高，名茶迭出，令人目不暇接：鳳凰單叢、白葉單叢、群體單叢、黃枝香、黃金桂、奇蘭、蓬萊茗、八仙、浪菜……h2p紅軟基地
喝茶講究色、香、味，喝工夫茶還要講究“喉底”，即啜茶后，齒頰留香，舌底回甘，有一股奇妙特殊而難以言狀的“山韻”。山韻一般是只有高山茶才具有的，且隨品種、產(chǎn)地而迥異的獨(dú)特韻味，品味時(shí)須合口屏氣并略作吞咽狀，方能較明顯地體味到。喝茶而能喝出山韻，是一咱至高無(wú)上的享受，亦是工夫茶最誘人的神妙境界。h2p紅軟基地
水----一坑二泉三溪四井h2p紅軟基地
水，是茶的載體；離開(kāi)水，所謂茶色、茶香、茶味便無(wú)從體現(xiàn)。因此，擇水理所當(dāng)然地成為飲茶藝術(shù)中的一個(gè)重要組成部分。歷代論水的主要標(biāo)準(zhǔn)不外乎二個(gè)方面：水質(zhì)和水味。水質(zhì)要求清、活、輕，而水味則要求甘與冽（清冷）。h2p紅軟基地
潮汕工夫茶藝h2p紅軟基地
第一步：溫杯燙罐  溫杯燙罐也叫“治器”。包括：起火，掏火，扇爐，潔器，候水，淋杯（壺）等六個(gè)動(dòng)作。h2p紅軟基地
第二步：引龍入宮  引龍入宮也叫“納茶”，就是將茶葉倒在一張白色的紙上，粗細(xì)分開(kāi)，把最粗的放在罐底和壺嘴處，再將細(xì)未放在中層，最后才將粗葉放在上面。h2p紅軟基地
第三步：聞聲起羹  聞聲起羹也叫候湯，蘇東坡的煎茶詩(shī)云：“蟹眼已過(guò)魚(yú)眼生”，也就是說(shuō)用這時(shí)候的水來(lái)泡茶是最好的。h2p紅軟基地
第四步：高山流水  當(dāng)水二沸時(shí)，就可以提水壺沖茶。h2p紅軟基地
第五步：淋蓋刮沫  也叫“春風(fēng)拂面”。h2p紅軟基地
第六步：里應(yīng)外合  也叫“淋罐”，即蓋好壺蓋，再以滾水淋于壺上。h2p紅軟基地
第七步：貨如輪轉(zhuǎn)  潮汕有句俗話(huà)說(shuō)“燒盅熱罐”也即洗杯。h2p紅軟基地
第八步：關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵  這一道是工夫茶中另一道重要程序，也即是灑茶。灑茶也有四字訣：低，快，勻，盡。h2p紅軟基地
第九步：敬茶品茗  最后是敬請(qǐng)貴客品茶了。h2p紅軟基地
和、愛(ài)、精、潔、思h2p紅軟基地
一、樣和的氣氛 h2p紅軟基地
　　——飲茶的環(huán)境如“明窗凈幾”’ “小院焚香”，“杜門(mén)避事”，“久別重逢”’“良朋歡聚”，“酒后清談”，“研討問(wèn)題”，h2p紅軟基地
二、愛(ài)心的表現(xiàn) h2p紅軟基地
三、精美的茶具和精巧的沖工 h2p紅軟基地
四、高潔的品性 h2p紅軟基地
　　——茶和佛教寺院有著深遠(yuǎn)的關(guān)系。茶生長(zhǎng)于崇山峻嶺之上，沐浴煙霞，涵養(yǎng)泉水，故其品德高尚雅潔。h2p紅軟基地
五、啟智和益思 h2p紅軟基地
　　陸羽的友人僧皎然《飲茶歌誚崔石使君》有句云：“一飲滌昏昧，情思爽朗滿(mǎn)天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。”h2p紅軟基地
正意誠(chéng)心h2p紅軟基地
言談要溫文儒雅，簡(jiǎn)淡有味，所說(shuō)多為茶事、水事及琴棋書(shū)畫(huà)等雅事，不要提及國(guó)事、時(shí)事、家事，或大談生活瑣事及有關(guān)他人是非的話(huà)題。h2p紅軟基地
茶人飲茶前，首先要正身正意。h2p紅軟基地
要正身，必須要生恭敬心，不僅是對(duì)茶的恭敬，也是對(duì)人的恭敬，對(duì)事的恭敬，對(duì)道的恭敬。反過(guò)來(lái)講，作為茶人，沒(méi)有對(duì)茶的尊重，對(duì)水的尊重，對(duì)茶器的尊重，對(duì)茶湯的尊重，對(duì)他人的尊重，是不可能領(lǐng)悟茶中之道的，因?yàn)樗�缺少茶道修�?xí)最基本的態(tài)度——恭敬心。h2p紅軟基地
恭敬心也就是信，信茶，信茶事，信茶人，信茶道。h2p紅軟基地
茶人之心h2p紅軟基地
恭敬心、喜悅心、平等心、慈悲心、清凈心，稱(chēng)作茶人之心h2p紅軟基地
恭敬心：對(duì)茶道、對(duì)茶器、對(duì)茶湯、對(duì)茶法及對(duì)他人的恭敬心。h2p紅軟基地
喜悅心：時(shí)刻保持內(nèi)心的喜悅之情。h2p紅軟基地
平等心：在一盞茶湯面前，人人平等，無(wú)有是非高下。h2p紅軟基地
慈悲心：有生皆苦。我們飲茶，其實(shí)是在“苦中求樂(lè)”，能從苦樂(lè)中覺(jué)悟，就是茶道。h2p紅軟基地
清凈心：真的領(lǐng)悟茶法了，頓悟茶道了，就會(huì)心如止水，如明鏡，如朗月，如朝陽(yáng)，如如不動(dòng)，而又真切自然，這就是清凈心。h2p紅軟基地
品飲而悟道h2p紅軟基地
茶道是飲茶而修道，籍品飲而悟道。茶人通過(guò)修習(xí)茶道而達(dá)自我完善，人格升華。h2p紅軟基地
茶道的宗旨在于修心，是茶至心、心至茶之路。但修心不可落空，亦必須籍由具體的茶事而實(shí)行，亦即需修持、研習(xí)的實(shí)踐。由藝進(jìn)道、技進(jìn)乎道，道不離器。由茶禮、茶法、茶規(guī)、茶技、茶藝而進(jìn)入茶心，六事融通互攝，一而六，六而一，即心即道。h2p紅軟基地
功夫茶道是東方文化的瑰寶，它表現(xiàn)為四大理念：天人合一、物我玄會(huì)是哲學(xué)基礎(chǔ)；智者樂(lè)水、仁者樂(lè)山是人文思考；滌除玄鑒、澄懷味象是審美訴求；道法自然、保合太和是茶道美學(xué)的基本法則。四大支柱互相依存，共同構(gòu)筑著茶道美學(xué)大廈。h2p紅軟基地
功夫茶道虛靜空靈，美學(xué)境界深幽恬明。茶人的品茶審美過(guò)程其實(shí)是茶人修身養(yǎng)性的過(guò)程，是茶與心的對(duì)話(huà)，也是茶人的還璞歸真，莊子的“獨(dú)與天地精神往來(lái)”，而不傲倪萬(wàn)物是中國(guó)茶道審美追求的最高境界。h2p紅軟基地
功夫茶道是美的哲學(xué)，其表現(xiàn)形式也奇峰起。茶道即人道，表現(xiàn)人的氣質(zhì)神韻美；對(duì)稱(chēng)照應(yīng)，體現(xiàn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的整體美；陰陽(yáng)動(dòng)靜，成為共藝變化的節(jié)奏美；調(diào)和對(duì)比，多樣統(tǒng)一等，茶道中的辯證思想包羅萬(wàn)象，俯拾皆是。h2p紅軟基地
茶人們既創(chuàng)造美，也可欣賞美；與其說(shuō)是欣賞茶藝茶道，不如說(shuō)是在感悟自己的人格和超越自我的情操風(fēng)骨。茶道精神審美的本質(zhì)是對(duì)“道”的體驗(yàn)，物我同根，應(yīng)目會(huì)心，隨想妙得。物質(zhì)審美有三品：目品其形，鼻品其香，口品其味。h2p紅軟基地
品茗與心境h2p紅軟基地
情因境生，境由茶來(lái)h2p紅軟基地
品茗環(huán)境，一曰靜，二曰人，三曰心。以靜品茶，茶品人生；以心品茗，絲竹之聲為人聲，松濤之嘯為人嘯，篁林之幽為心幽；與人品茗，人茶共品，出神，出趣，出慧，出智，心為茶之初雪，茶為人之甘露。h2p紅軟基地
水只是身體之需，而茶則為靈魂之飲。好茶必有好水，好水更有好茶，清泉配佳茗，如佳麗許才子，珠寶嵌璧玉。發(fā)茶人清幽之思，念蒼生天地之憂(yōu)，必憑晨露暗泉、世外桃源。h2p紅軟基地
心境是品茗藝術(shù)的基本要義h2p紅軟基地
茶之道，在心，在藝，在魂；茶之理，由境，由人，由品。念天地之悠悠，觀(guān)古今之往來(lái)者，一壺清茶煮歷史，一席靜淡出宇宙，善哉善哉，一生何求？h2p紅軟基地
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潮州民風(fēng)民俗資料PPT課件：這是一個(gè)關(guān)于潮州民風(fēng)民俗資料PPT課件，主要介紹了正月初七、元宵節(jié)、端午節(jié)、清明節(jié)習(xí)俗、七月鬼節(jié)、中秋習(xí)俗、冬至習(xí)俗等內(nèi)容。正月初七，潮汕人有吃“七樣羹”習(xí)俗。這風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中國(guó)至少有兩千年的悠久歷史。元宵節(jié) 花燈節(jié)， 正月十五，元宵古代稱(chēng)元夜，“夜”在古語(yǔ)中就是“宵”。元宵是潮汕新年的第一個(gè)節(jié)日，俗稱(chēng)“喜節(jié)”、“燈節(jié)”�！肮砉�(jié)（民間）”“中元節(jié)（道教）”“盂蘭盆會(huì)（佛教）”傳說(shuō)，從七月初鬼門(mén)關(guān)開(kāi)門(mén)，地府的孤魂野鬼紛紛跑到人間游蕩。于是,人們?cè)谥性��?jié)這一天除祭祀先人外,還要大規(guī)模賑濟(jì)孤魂野鬼。冬至，不僅是二十四節(jié)氣之一，同時(shí)也是潮汕地區(qū)民間一個(gè)大節(jié)日，有“小過(guò)年”之俗稱(chēng)。潮汕各市縣冬至之習(xí)俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習(xí)俗。祭拜祖先，潮汕民間，在這一天備足豬肉、雞、魚(yú)等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐，一般都在中午前祭拜完畢，午餐家人團(tuán)聚。但沿海地區(qū)如饒平之海山一帶，則在清晨便祭祖，趕在漁民出海捕魚(yú)之前，意為請(qǐng)神明和祖先保佑漁民出海捕魚(yú)平安，歡迎點(diǎn)擊下載潮州民風(fēng)民俗資料PPT課件哦。

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