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- 2016-07-14
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這是一個(gè)關(guān)于公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德及相關(guān)法律法規(guī)PPT課件,主要介紹了職業(yè)道德基本知識(shí)、社會(huì)主義職業(yè)道德、社會(huì)主義職業(yè)道德的基本規(guī)范、公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則等內(nèi)容。職業(yè)道德的社會(huì)作用調(diào)節(jié)職業(yè)交往中從業(yè)人員內(nèi)部以及從業(yè)人員與服務(wù)對(duì)象之間的關(guān)系;從業(yè)人員良好的職業(yè)道德有助于提高本行業(yè)的信譽(yù)度;員工的責(zé)任心、良好的知識(shí)和能力素質(zhì)及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是促進(jìn)本行業(yè)發(fā)展的主要活力。更多內(nèi)容,歡迎點(diǎn)擊下載公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德及相關(guān)法律法規(guī)PPT課件哦。
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公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德
第一節(jié) 職業(yè)道德基本知識(shí)
一、道德
道德是一定社會(huì)、一定階級(jí)調(diào)節(jié)人與人之間、個(gè)人與社會(huì)、個(gè)人與自然之間各種關(guān)系的行為規(guī)范的總和。這種規(guī)范是靠社會(huì)輿論、傳統(tǒng)習(xí)慣和內(nèi)心信念來(lái)維持的。
二、職業(yè)道德
職業(yè)道德就是同人們的執(zhí)業(yè)活動(dòng)密切聯(lián)系的,符合職業(yè)特點(diǎn)所要求的道德準(zhǔn)則、道德情操、與道德品質(zhì)的總和。是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)活動(dòng)的過(guò)程中形成的一種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的約束機(jī)制。
1.職業(yè)道德的特點(diǎn)
(1)行業(yè)性:具有鮮明的職業(yè)義務(wù)、職業(yè)職責(zé)及職業(yè)行為。
(2)連續(xù)性:具有不斷發(fā)展和世代延續(xù)的特征和一定的歷史繼承性。
(3)實(shí)用性及規(guī)范性:根據(jù)職業(yè)活動(dòng)的具體要求對(duì)人們?cè)诼殬I(yè)活動(dòng)中的行為用條例、章程、守則、制度、公約等形式作出規(guī)定。
(4)社會(huì)性和時(shí)代性:職業(yè)道德是一定的社會(huì)或階級(jí)的道德原則和規(guī)范的職業(yè)化,職業(yè)道德有一定的時(shí)代性。
2.職業(yè)道德的社會(huì)作用
調(diào)節(jié)職業(yè)交往中從業(yè)人員內(nèi)部以及從業(yè)人員與服務(wù)對(duì)象之間的關(guān)系;
從業(yè)人員良好的職業(yè)道德有助于提高本行業(yè)的信譽(yù)度;
員工的責(zé)任心、良好的知識(shí)和能力素質(zhì)及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是促進(jìn)本行業(yè)發(fā)展的主要活力。
三、社會(huì)主義職業(yè)道德
社會(huì)主義職業(yè)道德伴隨著社會(huì)主義事業(yè)的實(shí)踐而產(chǎn)生、形成和發(fā)展,是社會(huì)主義職業(yè)活動(dòng)不斷完善和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。
1.社會(huì)主義職業(yè)道德的基本特征
建立在以公有制為主體的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之上的一種社會(huì)意識(shí),是在社會(huì)主義道德指導(dǎo)下形成與發(fā)展的。無(wú)論從事什么職業(yè),不僅為個(gè)人謀生,都要為社會(huì)、為人民、為集體服務(wù)。
2.社會(huì)主義職業(yè)道德的產(chǎn)生式社會(huì)主義事業(yè)發(fā)展的客觀要求。
為保證社會(huì)領(lǐng)域中出現(xiàn)的各職業(yè)、行業(yè)和事業(yè)的順利發(fā)展,保持個(gè)人、集體和社會(huì)利益的基本一致,平衡各職業(yè)集體間的關(guān)系,需要各行業(yè)的職業(yè)道德去調(diào)整。
3.社會(huì)主義職業(yè)道德是在對(duì)古今中外職業(yè)道德?lián)P棄的基礎(chǔ)上形成和發(fā)展起來(lái)的。
社會(huì)主義職業(yè)道德是歷史上勞動(dòng)人民優(yōu)秀職業(yè)道德的繼承和發(fā)展;對(duì)以往社會(huì)統(tǒng)治集團(tuán)和其他階級(jí)職業(yè)活動(dòng)中所產(chǎn)生的職業(yè)道德也有間接的繼承;并吸取了西方職業(yè)道德的精華。社會(huì)主義職業(yè)道德也是再同各種腐朽道德思想不斷斗爭(zhēng)的過(guò)程中建立和發(fā)展的。
四、社會(huì)主義職業(yè)道德的基本規(guī)范
1.愛(ài)崗敬業(yè)
愛(ài)崗:愛(ài)自己的工作崗位,熱愛(ài)自己的本職工作。
敬業(yè):用嚴(yán)肅的態(tài)度對(duì)待自己的工作、勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè),盡職盡責(zé)。
愛(ài)共識(shí)敬業(yè)的基礎(chǔ),敬業(yè)石子崗的具體表現(xiàn),愛(ài)崗敬業(yè)是為人民服務(wù)精神的具體體現(xiàn)。
2.誠(chéng)實(shí)守信
誠(chéng)實(shí):忠誠(chéng)老實(shí),不講假話。
守信:信守諾言,說(shuō)話算數(shù),講信譽(yù),重信用,履行自己承擔(dān)的義務(wù)。
誠(chéng)實(shí)石守信的基礎(chǔ),守信是誠(chéng)實(shí)的具體表現(xiàn)。誠(chéng)實(shí)守信是為人處事的一種美德和社會(huì)公德,是任何一個(gè)有自尊心的人進(jìn)行自我約束的基本要求。
3.辦事公道
從業(yè)人員在辦事情處理問(wèn)題時(shí),要站在公正的立場(chǎng)上,按照同一標(biāo)準(zhǔn)和同一原則辦事的職業(yè)道德規(guī)范。
4.服務(wù)群眾
體現(xiàn)了職業(yè)與人民群眾的關(guān)系。工作的主要對(duì)象是人民群眾,其要求是依靠群眾,時(shí)刻為群眾著想,集中體現(xiàn)出為人民服務(wù)的精神。
5.奉獻(xiàn)社會(huì)
全心全意為社會(huì)做貢獻(xiàn),有這種境界的人把一切都奉獻(xiàn)給國(guó)家,人民和社會(huì)。
奉獻(xiàn)社會(huì)精神是一種忘我的全身心投入精神,所關(guān)注的是這一事業(yè)對(duì)人類、對(duì)社會(huì)的意義,而不是個(gè)人的回報(bào)。無(wú)論從事什么工作、無(wú)論在什么崗位上都以為社會(huì)做貢獻(xiàn)為己任。
第二節(jié) 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則
一、遵紀(jì)守法,誠(chéng)實(shí)守信,團(tuán)結(jié)協(xié)作
公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容主要是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、評(píng)價(jià)及膳食指導(dǎo),要嚴(yán)守國(guó)家的有關(guān)的法律法規(guī)和制度,并堅(jiān)持實(shí)事求是的作風(fēng),對(duì)群眾信守諾言,履行應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任、義務(wù)。
工作中,要相互幫助,取長(zhǎng)補(bǔ)短協(xié)調(diào)好各方面關(guān)系,共同完成工作任務(wù)。
二、忠于職守,愛(ài)崗敬業(yè),鉆研業(yè)務(wù)
公共營(yíng)養(yǎng)師以改善我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)狀況及身體素質(zhì)為己任,對(duì)目前我國(guó)出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)失衡和營(yíng)養(yǎng)不良的狀況,要樹(shù)立預(yù)防為主的觀念,為提高國(guó)民健康水平做出自己的貢獻(xiàn)。
三、認(rèn)真負(fù)責(zé),服務(wù)于民、平等待人
為人民服務(wù)是公共營(yíng)養(yǎng)師的工作核心,對(duì)服務(wù)對(duì)象要平等對(duì)待,一視同仁。
四、科學(xué)求實(shí),精益求精,開(kāi)拓創(chuàng)新
工作中要遵照實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度,精益求精,一絲不茍,確保質(zhì)量。經(jīng)常關(guān)注營(yíng)養(yǎng)科學(xué)發(fā)展的新趨勢(shì),更新專業(yè)知識(shí),多參加營(yíng)養(yǎng)學(xué)的交流活動(dòng),不斷充實(shí)提高自己的專業(yè)水平和業(yè)務(wù)能力。
相關(guān)法律法規(guī)
第一節(jié) 《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)知識(shí)一、概況
制定部門(mén):全國(guó)人大
頒布時(shí)間:1995年10月30日
意義:是我國(guó)食品衛(wèi)生安全保障的行為準(zhǔn)則,將食品衛(wèi)生置于國(guó)家和全社會(huì)的監(jiān)督之下,標(biāo)志著我國(guó)食品衛(wèi)生工作全面進(jìn)入法制化管理。
二、主要內(nèi)容
共九章57條
1.總則
明確了《食品衛(wèi)生法》的宗旨、目的、意義和最基本的原則。
2.食品的衛(wèi)生
3.食品添加劑的衛(wèi)生
4.食品容器、包裝材料和食品的用具、設(shè)備的衛(wèi)生
5.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法的制訂
6.食品衛(wèi)生管理
7.食品衛(wèi)生監(jiān)督
8.法律責(zé)任
9.附則
第二節(jié) 《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》
由衛(wèi)生部于2002年3月28日頒發(fā),7月1日實(shí)施。
食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
一、 《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的主要內(nèi)容
1.明確規(guī)定了需申報(bào)審批的食品添加劑范圍
2.對(duì)食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用做出了嚴(yán)格的規(guī)定
(1)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生許可證制度,對(duì)生產(chǎn)者提出衛(wèi)生要求
(2)對(duì)食品添加劑經(jīng)營(yíng)者提出衛(wèi)生要求
(3)規(guī)定食品添加劑的允許使用品種及使用范圍、使用量。
3.對(duì)食品添加劑的標(biāo)志和說(shuō)明書(shū)的要求
4.明確各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)食品添加劑衛(wèi)生監(jiān)督的職能
5.對(duì)違法者處罰規(guī)定
6.對(duì)添加劑的含義進(jìn)行詮釋
第三節(jié) 《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2001-2010年)》相關(guān)知識(shí)
2001年11月由國(guó)務(wù)院辦公廳頒發(fā)。
一、2010年食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展總體目標(biāo)
1.保障合理的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量
2.保證合理的食物攝入量
3.保障充足的食物供給
4.降低營(yíng)養(yǎng)不良性疾病發(fā)病率
二、2010年城鄉(xiāng)居民食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展目標(biāo)
1.城市居民
2.農(nóng)村居民
三、食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域、地區(qū)與群體
1.食品發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域
奶類產(chǎn)業(yè)、大豆產(chǎn)業(yè)和食品加工業(yè)
2.食品與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的重點(diǎn)地區(qū)
農(nóng)村和西部地區(qū)
3.營(yíng)養(yǎng)改善的重點(diǎn)人群
弱勢(shì)人群包括兒童少年、婦幼和老年人群。
四、促進(jìn)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的政策措施
1.調(diào)整結(jié)構(gòu),提高食物總和供給能力
2.加強(qiáng)法制建設(shè),保護(hù)食物資源環(huán)境
3.依靠科技進(jìn)步,提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)
4.改善居民營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),保障我國(guó)食品安全
5.加強(qiáng)食物與營(yíng)養(yǎng)工作的領(lǐng)導(dǎo)
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